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食と京都に関するkowyoshiのブックマーク (11)

  • 「ハイチュウ」のパロディ「イネチョウ」売れず苦境 京都・伊根町の旅館など支援の輪|社会|地域のニュース|京都新聞

    京都府伊根町の観光を盛り上げようと、森永製菓の人気商品「ハイチュウ」のパロディー商品「イネチョウ」を企画した町内の男性が、新型コロナウイルスの影響で在庫を抱え困っている。男性を助けるため町内の旅館がお通しで提供するなど、支援の輪が広がっている。 伊根町をPRしたいという思いから、お土産商品を個人で手掛けている会社員澤田秀太さん(29)=伊根町日出。手軽に購入でき、SNSなどで話題になるものを作りたいと、2019年11月に考案した。パッケージなども考え、森永製菓に直談判。約2万個の生産を取り付けた。 味はイチゴとブドウの2種類あるが、どちらも丹後弁で「おいしい」を意味する「うみゃぁー」味。パッケージには舟屋の写真と同町のマスコットキャラクター「ふなやん」が描かれている。同町観光協会のQRコードも記載している。 町を訪れてもらうため、20年3月末から町内の旅館や観光施設のみで販売したが、新型コ

    「ハイチュウ」のパロディ「イネチョウ」売れず苦境 京都・伊根町の旅館など支援の輪|社会|地域のニュース|京都新聞
    kowyoshi
    kowyoshi 2020/11/27
    新型コロナ禍がなくても売れたかどうか…
  • 【衝撃】バンズの代わりにステーキでサンド!“最強の肉バーガー”精肉店直営肉バルで提供 - うまい肉

    目玉メニューは、昨年9月に「お肉のスーパーやまむらや 山科店」で販売を開始し、幻のバーガーとも称された「近江牛ステーキバーガー」。バンズ(パン)からはみ出る長さ25センチのステーキを5センチ延ばし、最長の30センチで販売されます。 更にロカボ(低糖質)対応版としてパティ(ハンバーグ状の肉)や野菜などを、バンズの代わりにステーキで挟んだステーキ×パティ×ステーキのバーガー「ビッグニック」(1,980円、税抜き)も同時発売されます。 見た目もボリュームも衝撃的、かつフォトジェニックなハンバーガーを楽しむことができます。 ■アラカルトメニューも充実!黒毛和牛のステーキは、100グラム990円~。 同店では、精肉店直営の強みを生かし、新鮮なお肉が低価格で提供されます。目玉メニューのほか、黒毛和牛のステーキ(100グラム、990円~)自家製熟成ハム(690円)や近江牛炙りにぎり3貫(890円)など全

    【衝撃】バンズの代わりにステーキでサンド!“最強の肉バーガー”精肉店直営肉バルで提供 - うまい肉
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/09/24
    カラ松(おそ松さん)を評した「肉で肉をはさむ肉」というのがこうも一般的になるとはねぇ
  • 第21回 京都でハモ? それがどないしてん!|飲み食い世界一の大阪。|平日開店ミシマガジン

    京・大阪では夏はハモをべる。 祇園祭も天神祭も、だいたい7月中旬から末の同時期に行われるが、どちらも鱧(ハモと書くよりとても偉そうだ)は欠かせない祭の日の材だ。 などと書けば、まるでNHKの「日の祭」や、毎年その時期になると恒例の新聞の文化欄記事だ。 昨年の夏に雑誌『大阪人』の8月号増刊で「天神祭の歩き方地図」を編集した。その後半ページの「天神祭と」というテーマで、実際に大阪天満宮界隈の氏子の方々に取材をした。 タイトルは「地元の人は何をべる?」。 肝心のハモについては「ハモ皮のざくざく」(はも皮とキュウリの酢の物)や「小芋とハモの子を炊いたん」(子に注目)はべている家があるが、照り焼きやハモの落とし(湯引き)は「ハモは魚屋さんに頼んでましたなあ。今は仕出しをしてくれる魚屋さんがのうなって」(西天満にある品卸会社の[備菊]の大将。神鉾講々員)という現状だった。 取材もせ

    kowyoshi
    kowyoshi 2017/08/14
    ネット民にとって、ハモとは小林銅蟲先生が調理するものという認識が…
  • 紅茶ラーメンに青汁ラーメンって…大丈夫なのか…!? 京都「紅」の個性派メニューが想像以上にスゴかった件 - ぐるなび みんなのごはん

    まいど憶良(おくら)です。 突然ですが、この日に紅茶ラーメンや青汁ラーメンなるメニューが存在していることをご存知でしょうか? ネタではありません。 京都市は北区にやって来ました。佛教大学のほど近く。 紅の文字。なんだろうと近づいてみると 紅茶らーめん、紅(KURENAI)の文字が。 紅茶らーめんって!なんだ!めっちゃ気になります。 店内は奇をてらった感はなく、普通のラーメン屋さんの感じ。 紅茶ラーメンと青汁ラーメンはたしかに存在している! そうそう。これが気になっていたんです。 紅茶ラーメン。 そして、青汁ラーメン! ここで店長さんにお話を聞きました。 憶良 : 表の看板がとても気になったんですが、紅茶らーめんというのは一体どういういきさつで出来たのでしょう。 想像するに、紅茶好きが高じて紅茶のラーメンを作ってやろう、みたいな? 店長さん : いえ、オーナーがとにかく特徴のあるラーメン

    紅茶ラーメンに青汁ラーメンって…大丈夫なのか…!? 京都「紅」の個性派メニューが想像以上にスゴかった件 - ぐるなび みんなのごはん
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/05/30
    なんともはや…
  • 京都衣笠丼の一見地味ながらそのパンチの重さに言わせてください、イケズと

    京都には衣笠丼がある。油揚げと九条ねぎを卵とじにしたものだ。肉がなく質素だ。 似たような丼としてお隣りの大阪では木の葉丼があり、この辺りはソウルフードというより「あることは認識してるが実際にはあんまり店でべない」ものだと思っている。 だって地味だろう。10代20代なら100円追加してカツ丼をべるだろう。しかし今や30代。天下一品なら"あっさり"が気になるお年頃。衣笠丼の地味さに向き合ってみたい。 ※この記事はとくべつ企画「○○丼と○○ライス」の1です。

    京都衣笠丼の一見地味ながらそのパンチの重さに言わせてください、イケズと
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/03/07
    衣笠丼…食べたことないなあ…
  • 西武池袋で物産展「京都名匠会」 イートインには喫茶店・料亭・京うどん店

    kowyoshi
    kowyoshi 2016/10/18
    ふらっと立ち寄ったけど、空気の匂いが「京都」だったわw
  • 18~19歳、参院選投票したらステーキ肉プレゼント やまむらや - 日本経済新聞

    投票したらステーキ肉をプレゼント――。京都で精肉店を展開するやまむらや(京都市)は、7月10日投開票の参議院選挙で投票した18~19歳を対象に牛肉を無料で提供する。年齢を証明する学生証や保険証などと、投票所で交付される投票済証明書を店頭で提示すれば、希少部位「ミスジ」のステーキ肉150グラム

    18~19歳、参院選投票したらステーキ肉プレゼント やまむらや - 日本経済新聞
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/07/05
    しかも稀少部位のステーキ肉だって!>京都で精肉店を展開するやまむらや(京都市)は、7月10日投開票の参議院選挙で投票した18~19歳を対象に牛肉を無料で提供する
  • お知らせ : 京都新聞

    File Not Found. 該当ページが見つかりません。URLをご確認下さい。 お知らせ 事件・事故のジャンルを除き、過去6年分の主な記事は、インターネットの会員制データベース・サービスの「京都新聞データベース plus 日経テレコン」(http://telecom.nikkei.co.jp/public/guide/kyoto/)もしくは「日経テレコン」(社・東京 http://telecom.nikkei.co.jp/)、「ジー・サーチ」(社・東京、 http://www.gsh.co.jp)のいずれでも見ることができます。また、登録したジャンルの記事を毎日、ネット経由で会員に届ける会員制データベース・サービス「スカラコミュニケーションズ」(社・東京、http://scala-com.jp/brain/) も利用できます。閲読はともに有料です。 購読申し込みは下記のページから

    kowyoshi
    kowyoshi 2015/10/17
    他人の不幸が本当のミツの味になり、不幸じゃなくなったという
  • お知らせ : 京都新聞

    File Not Found. 該当ページが見つかりません。URLをご確認下さい。 お知らせ 事件・事故のジャンルを除き、過去6年分の主な記事は、インターネットの会員制データベース・サービスの「京都新聞データベース plus 日経テレコン」(http://telecom.nikkei.co.jp/public/guide/kyoto/)もしくは「日経テレコン」(社・東京 http://telecom.nikkei.co.jp/)、「ジー・サーチ」(社・東京、 http://www.gsh.co.jp)のいずれでも見ることができます。また、登録したジャンルの記事を毎日、ネット経由で会員に届ける会員制データベース・サービス「スカラコミュニケーションズ」(社・東京、http://scala-com.jp/brain/) も利用できます。閲読はともに有料です。 購読申し込みは下記のページから

    kowyoshi
    kowyoshi 2013/11/13
    そうか、これが京都らしさか(違います)
  • 古都・京都府では、飲んだ後のシメが「カレーうどん」って噂は本当なのか!?

    カレーうどんは全国で人気のメニュー。面白いことに、古都・京都では「京風カレーうどん」なる独自ジャンルが確立されているという。更に、飲んだ帰りに多くの客がこの「京風カレーうどん」をシメに楽しむというのだ。一体「京風カレーうどん」とはどんなカレーうどんなのか? 京都っ子は当に飲んだシメにカレーうどんをべているのか? ベースはあくまでも「あんかけうどん」 「はい。確かにウチでは飲んだ帰りのお客様が多いです」。あっさりとそう答えてくれたのは、カレーうどんの名店「味味香」の店長・平岡良彦さんだ。しかし、他県民の素朴な疑問としては、正直、飲んだシメはあっさりしたものがいいという人が大多数だと思うんだが、なぜ京都の人はあのネットリでコッテリなカレーうどんを選ぶんだろう?  胃にもたれたりしないのだろうか? 「ふふふ。それは、京風カレーうどんの特徴を考えれば、そうでもないんですよ」と微笑む平岡さん。平

    古都・京都府では、飲んだ後のシメが「カレーうどん」って噂は本当なのか!?
    kowyoshi
    kowyoshi 2013/09/27
    あー、カレーうどん食べたくなってきた
  • うどんミュージアム京都三条河原町計画中止のお知らせ。

    今回の「うどんミュージアム」計画に付いて 日を持ちまして京都三条河原町KSビルでの「うどんミュージアム」計画を断念致します。 場所変更をし「うどんミュージアム」自体の計画は続行致します。 経緯は、該当ビル所有者K社の取締役T田氏の発言を元に判断させていただきました。 ・該当ビルは1階~6階まで建物コンクリートに大きな亀裂が入っており、雨漏りをしていた。 発覚は2011年10月12日鍵受渡し、2日後の2011年10月14日(雨)に雨漏りを発見した。 当ビル所有者K社の取締役T田氏に、コンクリート強度調査、漏水修繕を依頼したが 回答は「内側からコーキング処理のみの対応」という回答。 耐震調査、コンクリート強度の調査はしない。との回答。 ・うどん出店者様全員ににコンクリート強度調査無し。雨漏りを伝えた。 ・10月22日に伊勢うどん出店の出店者様が雨漏りの件に対して 「漏水は外部全面を覆う形での

    うどんミュージアム京都三条河原町計画中止のお知らせ。
    kowyoshi
    kowyoshi 2011/11/02
    まるでWJプロレスの顛末を読んでいるかのようなズンドコっぷりだこと
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