小田原のソウルフードフェスタに行ってきた - じゃじゃ嫁日記
小田原のソウルフードってかまぼこ？練り物？なんて思いながら行ってみると、思いもよらぬものが出ていたりして、とても面白かったです。当日は曇り空だったのですが、次第に晴れてきてイベント日和に。 まず最初に買ってみた「三平」というお店の唐揚げ。ぶつぎりを２つ買って食べました。 すいません、あいにく写真を撮っていないんですが、油がきちんと切ってあって、とてもおいしかったです。ただ、作り置きだったのがちと残念。油をきるためには、作りおかないと駄目なのかも。 小田原駅の近くにあるお店のようでしたので、今度改めて行ってみたいと思いました。 からあげグランプリ金賞受賞！いろんなグランプリがあるなぁ。 次に食べてみたのが、自然薯のさつま揚げ。これ頼んでから揚げてくれるんです。 もちろん多少待つわけですが、今まさに目の前で揚がるのを見守る、というライブ感がいいですね。実際、自然薯がフワフワのアツアツで凄い旨か
小田原のソウルフード、超トロトロ深海魚オシツケとは？ | 地球のココロ：@nifty
すぐ近くにある箱根の飲食店や旅館にも登場しない、ほとんど小田原だけで消費されているヒミツの魚をご紹介！ 「オムツ履かないと食べれない魚」の次くらいの脂レベル。 フグ、貝、キノコ、トリカブトなど、動植物の中には「自然毒」と呼ばれる毒成分を含んだものがあります。厚生労働省ホームページ内の「自然毒のリスクプロファイル」は、口にしたら食中毒になる可能性が高い動植物のリスト。あのアジサイにも自然毒があり、料理に添えられた葉を食べた人が食中毒になってしまった、なんてミステリーっぽい話もあったりして、なかなか興味深い内容です。 このリストの動物性自然毒のところに「異常脂質」という項目があり、アブラボウズ、アブラソコムツ、バラムツという魚の名前が並んでいます。そのうちアブラソコムツとバラムツは、体の大半がワックスエステル（蝋）なので、食品衛生法によって市場や魚屋では販売禁止となっています。 深海魚バラムツ
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