「らーめん山頭火」創業者・畠中会長の渾身の一杯が食べられるお店 「あさめし前田゛本舗」がすごい！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
北海道・旭川市で産声をあげた「らーめん山頭火」。 まろやかで優しい味わいのラーメンは、多くの人を魅了し、 飽きのこない一杯として、長年に渡り愛され続けています。 「らーめん山頭火」の勢いは止まりません。 現在は国内のみならず、世界中で店舗を展開。 日本を代表するラーメン店として、躍進を続けています。 そんな「らーめん山頭火」の創業者・畠中 仁会長が、 今でもラーメンを作り続けているお店が旭川にあるのです。 その名も「あさめし前田゛本舗」 今回は畠中会長に貴重なお話をうかがってきました。 知る人ぞ知るお店 「らーめん山頭火」は思い出の味。 メシ通レポーターの裸電球です。 部活の帰りや家族との外食で、これまでに何杯食べてきたことかわかりません。 そんな思い入れもあり、 今回のお店は大変緊張しております。 「らーめん山頭火」の会長が、 今でもラーメンを「研究」し続けるお店があるのです。 旭川駅前
『孤独のグルメ』正月SP決定 井之頭五郎が真冬の北海道出張へ
出張で旭川にやってきた五郎は、山積み状態の仕事に頭を抱えていた。ホテルで幾つかの仕事を終えたあと気分転換に町へ繰り出すが、どこの店も混雑。雪の中をさまよった挙げ句、渋い佇まいの飲み屋に入ることに。女将さん（床嶋佳子）に渡された竹の皮のメニューをじっくり見ていた五郎は、見慣れない料理に目が留まり…。 主演を務める松重は“正月特番”に喜びつつ、「そうは言っても、特別なことをするわけではありません。正月に皆さんが集まってごちそうを食べて、夜11時過ぎにおせちに飽きて小腹が空いた時に見てほしいですね。お正月ですから雪景色の中で井之頭五郎が温かいものを口にするだけで、ほっこりした気分になれるのではないかとそういう意気込みでスタッフも店を探しています」とコメント。 「北海道では、食べたことのないものに出合いたいと思う一方で、はるばる来たのに、しかもお正月なのに『これかい！』と肩透かしを食らった気分にさ
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ラーメン店の梅光軒が東京出店 道産食材も提供 - 日本経済新聞
旭川しょうゆホルメン
