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食と横浜に関するkowyoshiのブックマーク (33)

  • 横浜中華街で緑色のチャーハンを食べる~チャーハン部活動報告

    1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか?」です。もちろんトッピングします。(動画インタビュー) 前の記事:パンをおかずにごはんはべられるのか? チャーハン部、横浜中華街に行く 今回は中華街にある安藤さんの行きたいお店へ向かった。中華街は以前にも行ったことがある。しかし、入店したお店が撮影NGでただおいしいチャーハンをべただけで終わった。その様子を安藤さんがなんとか記事にしたのもいい思い出です(はげます会に入れば見られます) そんな因縁のある土地にチャーハンをべに行く。絶対にチャーハンをべるという強い気持ちを胸に中華街の門をくぐる。 行くぞ!チャーハンをべるぞ! 多くの中華料理屋が立ち並んでいる。高級中華や庶民にもやさしい中華など、ここは中華料理天国だ。 フカヒレの姿煮もある。フカヒレを躊躇しないでべられ

    横浜中華街で緑色のチャーハンを食べる~チャーハン部活動報告
    kowyoshi
    kowyoshi 2024/03/21
    安藤さんが就活中というの切ない。DPZが大手企業ではなく林雄司の個人会社みたいなものになってかつての社員スタッフが一度離職したのは知ってたけど。
  • 横浜中華街で失敗しない方法は「食べ放題に行くな」→ランチで3000円出せば腹破裂するほど食べれます

    てんまにちゃん‎🇻🇨٩(๑ᵕᴗᵕ๑)و @TenmaniChan 地方から来て横浜中華街で失敗しない方法はただ一つ 『べ放題に行くな』 勘違いしてる人が多いけど横浜中華街べ放題の場所じゃ無いです。 べ放題に限らず、大通りでギラギラピカピカしてる店は全部最近できたマズい店なのでやめましょう。 ボロい建物ほどうまいと思えば間違いありません。 2024-01-05 13:11:23 てんまにちゃん‎🇻🇨٩(๑ᵕᴗᵕ๑)و @TenmaniChan 大事なこと言い忘れてた。 そもそも「中華料理(街の中華屋とかで出る日ナイズされたものでない、中国事)」 がダメな人は来ないほうがいい。 『なんか変な匂いして不味かった』 て言う感想の人がコレ。 中国行ったら干からびてしぬタイプ。 ベースから違うのよ…中国料理、謎の匂いする… 2024-01-05 19:06:32 てんまにちゃん

    横浜中華街で失敗しない方法は「食べ放題に行くな」→ランチで3000円出せば腹破裂するほど食べれます
    kowyoshi
    kowyoshi 2024/01/06
    ほほう
  • 横浜中華街の老舗「聘珍樓横濱本店」 運営会社が破産 | カナロコ by 神奈川新聞

    東京商工リサーチ横浜支店によると、横浜中華街で老舗中華料理店「聘珍樓(へいちんろう)横濱店」を運営していた聘珍樓(横浜市中区)が2日、…

    横浜中華街の老舗「聘珍樓横濱本店」 運営会社が破産 | カナロコ by 神奈川新聞
  • 「ラーメンをなめていた」 風俗街で月商1000万を達成するも独立した店主が横浜で得たものとは? | AERA dot. (アエラドット)

    ラーメンをなめていた」 風俗街で月商1000万を達成するも独立した店主が横浜で得たものとは? ラーメン名店クロニクル 櫻井中華そば店の「特製中華そば 醤油」1070円。信州黄金シャモの旨味があふれる一杯だ(筆者撮影) 日に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する連載。横浜市・保土ヶ谷で行列を作る人気店主が愛するラーメンは、上大岡エリア(横浜市)を10年以上支える先輩の作る、自家製麺が主役の醤油ラーメンだった。 【写真】横浜で大人気!魅惑の醤油ラーメンはこちら! ■「人が使っていない材を」 神奈川1位のラーメン店の信念 グルメサイト「べログ」で神奈川県のラーメン店1位のお店をご存知だろうか。「櫻井中華そば店」(3.99点 7月1日現在)である。JR横須賀線の保土ヶ谷駅からほど近くの国道1号線沿いの商店街の中にあるお店で

    「ラーメンをなめていた」 風俗街で月商1000万を達成するも独立した店主が横浜で得たものとは? | AERA dot. (アエラドット)
    kowyoshi
    kowyoshi 2020/07/27
    こういう店がある一方、半年保たずに店を畳むところも…詳しくは川田利明の本を読もう(ステマ)
  • 食べるで変える。地銀が踏み出す、小さな一歩の大きな夢 | | カナロコ by 神奈川新聞

    コンコルディア・フィナンシャルグループが、傘下の横浜銀行の社員堂で、乱獲や環境破壊につながる漁法によらない水産物「サステナブル・シーフード(持続可能な水産物)」のメニューを、国内の銀行で初めて採り入れました。 1につき20円を開発途上国の学校給に寄付する「テーブル・フォー・ツー」にも賛同する、社を通じた一連の試みは、持続可能な開発目標(SDGs)の達成に向け、一つずつできることをやっていこうという思いの表れです。 「想像以上においしい」 笑顔で配膳を受ける行員ら 8月24日に横浜銀行店で行われたサステナブル・シーフードの試会を兼ねたセミナーには、休日にも関わらず50人近い行員が集まりました。提供されたのは、「エビと卵のチリソース」「白身魚のチーズパン粉焼き」「サバの塩焼き」の3つです。 メニューを用意したのは、同銀行が社の運営を委託するフードサービス企業の「グリーンハウス」で

    食べるで変える。地銀が踏み出す、小さな一歩の大きな夢 | | カナロコ by 神奈川新聞
    kowyoshi
    kowyoshi 2019/09/17
    エビと魚は養殖ものらしいけど、持続可能かどうかの基準は国際基準のASCかしら? 日本独自の企画はザルなんだよなあ
  • 元給食営業マンが話題の1食6000円の高すぎる学校弁当「ハマ弁」を考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed

    www.asahi.com 横浜市の全中学校で導入されている「ハマ弁」の衝撃的なニュースを見た。16年度の公費負担が1あたり6000円を超え、利用率は1%台に低迷しているという。僕は前の会社で給関係の営業をやっていて、実はハマ弁については市が行ったヒアリングに参加した過去があるので、この事業の厳しさは予想していたが、ここまで酷い状況になっているとは。大きな問題は二点。膨大なコストと低すぎる利用率。営業マンの目線からこれらの原因にアプローチしてみたい。 学校給とハマ弁のような弁当では契約形態が違う。一般的に給の契約は、年間又は月間の委託費(人件費や各経費と利益が含まれる)契約となり、その他に1当りの単価(材費)を定めるが、弁当契約は1あたりの販売価格を定めるのみだ。ざっくりいえば弁当契約は労務コストを圧縮出来るためコストダウンがはかれる一方、固定費をかかえる事業者サイドは、売り

    元給食営業マンが話題の1食6000円の高すぎる学校弁当「ハマ弁」を考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed
    kowyoshi
    kowyoshi 2018/03/27
    なんていうか横浜市政って闇が多いよね…
  • 真っ赤なオープンカーの焼き芋屋さん

    週末の夜、桜木町に現れる真っ赤なオープンカーの焼き芋屋さんがキニナル。という投稿が スさん からはまれぽ.com編集部に届いた。 調べてみると…27歳の男性が自身のロードスターを改造し、2018年1月2日より営業開始した焼き芋屋さん。お客さんの半分は車好きで、焼き芋も美味いことがわかりました。 (はまれぽ.com :はまれぽ編集部 )

    真っ赤なオープンカーの焼き芋屋さん
  • 腹ペコでも絶対満足!メガ盛り肉が5000円以下で食べ飲み放題できる店 - メシコレ(mecicolle)

    腹ペコでも絶対満足!メガ盛り肉が5000円以下でべ飲み放題できる店 最終更新日 : 2017/06/24 この記事で紹介するのは…お酒が美味しいお店に詳しい飲みニストさんがおすすめする、横浜の桜木町にある『ブッチャーズ☆グリル 横浜野毛店』についてご紹介した記事です。 桜木町駅から野毛大通りを徒歩5分!! JR桜木町駅から野毛大通りを日ノ出町駅方面に徒歩5分ほどのところに、「ブッチャーズ☆グリル 横浜野毛店」はあります。 「肉祭りしてみたくないですか?」 お店の前には、「肉祭りしてみたくないですか?」の看板があります!! こちらのお店には、ステーキべ放題・飲み放題の「肉祭りコース」があるんです!! 肉祭りコースは、3種類あり、 〇肉祭り4200コース     4200円(税抜) 〇A4ランク黒牛和牛ステーキ付 5300円(税抜) 〇銘柄牛付きプレミアムコース  7000円(税抜)

    腹ペコでも絶対満足!メガ盛り肉が5000円以下で食べ飲み放題できる店 - メシコレ(mecicolle)
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/06/27
    一人メシには向かないね(笑)
  • 野毛に突如現れた、A5ランクの肉が1枚から食べられる立ち食い焼肉「治郎丸」に突撃! - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

    ココがキニナル! 野毛の三陽店の跡地にやってきた、A5ランクを1枚から注文できる立ちい焼き肉店について知りたいです。最近話題のお一人様歓迎の立ちい焼肉なんでしょうか?(ときさん、プライドさん) はまれぽ調査結果! 2015年2月にオープンした「治郎丸」は上質なお肉を300円以内で一枚ずつ頼めるのでいろいろな部位を楽しめる!3000円で大大満足 「うまい肉がべたい」・・・ 最近糖質抜きダイエットを行っている筆者。以前、腹圧の上昇による逆流性道炎になって死ぬほど苦しい思いをしたからです(20代でなるなんてまずい・・・!)。 サラダチキンとツナ缶は常備 そんな筆者はもっぱら肉、肉、野菜、魚、肉といったところで腹を満たしているが、どうしても鶏肉や豚肉など安い肉に手が出る。おなかいっぱいべるには、安くなくてはならないのだ。牛肉がべたい・・・。しかもいい肉をおなかいっぱい・・・。 そんな

    野毛に突如現れた、A5ランクの肉が1枚から食べられる立ち食い焼肉「治郎丸」に突撃! - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/12/19
    治郎丸、店が狭いから標準体型より太っている人にはキツいんだよね…アタシのことだけど。あと歌舞伎町店はいつも満員で入れたの一度しかないや。
  • 白楽のパキスタンカレー店「サリサリ」が突如なくなって廃墟になった? - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

    ココがキニナル! 白楽のサリサリのあの独特の看板が全くなくなり、廃墟になってます。あの味のあるマスターの身に何かあったのでしょうか? はまれぽ調査結果! 2016年9月1日、もとの店舗より100メートルほど先のフルーツ店の跡地に移転した。マスターは前より元気だった。元モナコ王女も。 学生が集う白楽。六角橋商店街が昭和の匂いを漂わせ、平成と昭和を行き来できる街。気軽にタイムスリップできるなんてデロリアンいらず。 そんな一風変わった街には、それはそれは、変わったカレー店があるのです。 ここは当にカレー店?? 横浜には幾多のカレー店が存在し、インド系やネパール系が数多く軒を並べている。どの店も異国情緒あふれる店構えと接客をしてくれるが、2007(平成19)年開業の「サリサリカリー」だけは群を抜いて個性があふれている。 以前のサリサリカリー あれ、久方ぶりに足を運んでみるとナント、もぬけの殻では

    白楽のパキスタンカレー店「サリサリ」が突如なくなって廃墟になった? - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/10/18
    カラスヤサトシのカレー漫画にも出ていた店、移転してたのか
  • 麺量1kgのラーメンをすり鉢で食べた

    横浜市の六角橋にあった『豚星』という人気のラーメン屋の閉店後にできた、看板のないラーメン屋が気になる」という投稿が、ムーママさん・あめまさん・マスタングさんからはまれぽ.com編集部へとどいた。 「ファットン」という脂と麺をコンセプトにしたガッツリ系のラーメンべられるお店として営業していることがわかった。 (はまれぽ.com 万田 ケサトシ)

    麺量1kgのラーメンをすり鉢で食べた
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/08/20
    もう麺1kgなんてムリだわ(19歳の頃、札幌のやきそば屋でそんだけ食ったら、半年以上焼きそばの麺すら見られなくなった)
  • 昆虫、ウーパールーパー、ピラニアを食べる! 横浜の「珍獣屋」で珍獣を食べ尽くしてきた

    横浜にある有名店「珍獣屋」。 昆虫や鹿肉、イノシシ肉、はたまたウーパールーパーといった変わった材を提供するお店。 神奈川県出身の僕は前からお店の存在を知っており、今回気になっていたので怖いもの見たさで行ってみることにした。 生き物のスペシャリストである篠原かをりさんに同行してもらった。 大学中退→ニート→ママチャリ日一周→webプログラマという経歴で、趣味でブログをやっていたら「おもしろ記事大賞」で賞をいただき、デイリーポータルZで記事を書かせてもらえるようになりました。嫌いなべ物はプラスチック。(動画インタビュー) 前の記事:【忍者・鉄道・男の娘】秋葉原の変わったメイド喫茶に行ってみた > 個人サイト ジャーニーとモアイとめがね

    昆虫、ウーパールーパー、ピラニアを食べる! 横浜の「珍獣屋」で珍獣を食べ尽くしてきた
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/08/10
    珍獣屋に行ったという記事なら、もっとふくらませられるだろ…新人だからこれでも通ったけど、(小野、大北、地主とかの)ベテランのライターさんなら「あとふたひねり入れろ」と言われるレベル。
  • 桜木町『珍獣屋』でウーパールーパーとかゴキブリとか食べた!!【両生類・虫・バラバラ注意】 - 感想文

    まぁいろいろありまして 虫オフ女子部発足しました♡ メンバーは 時の人、金玉デカ太郎(かんどー)さん www.kandosaori.com うらなか書房(元はてなーのたまに毒を吐く)さん uranaka-shobou.com なんでなんでちゃんさん nandenandechan.hatenablog.com 私、の4人です。 きゃー♡女子会ー♡ 幹事のたま毒さん、声かけてくれた金玉さん、ありがとーございます♡ お店のこと 行ったお店は、たぶん知る人ぞ知る『珍獣屋』。 ビルの1階の一室にある、小さなお店。 カウンター席が数席と、4人がけのテーブルが2席?だったかな? 和酒と猟師料理のお店なんだね。 どうりで、虫とかの他に、ジビエもあるわけだ!! メニュー 私はお店の下調べゼロ、前知識ゼロで来たんだけど、メニュー見てびびった。 これ壁のメニュー。 普通のべ物ない・・・・・・。 伝説の猟師って

    桜木町『珍獣屋』でウーパールーパーとかゴキブリとか食べた!!【両生類・虫・バラバラ注意】 - 感想文
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/07/26
    ここは昔、プロレス観戦帰りにクマの鍋を友人と食べに行った。それは美味かった。そして虫の味ってそうなのか>ぶっちゃけ虫ってね。前のレポでも書いたけど、ベースはかつおぶし味なんですよ
  • カリカリの焼きそばの中からトロリとしたあんが出てくる「梅蘭焼きそば」を横浜中華街の発祥の地で食べてきた

    いろいろな人気料理がある横浜中華街の中でもよく知られているメニューのひとつが、中華料理店「梅蘭」の名物である「梅蘭焼きそば」です。カリカリに焼き上げられた焼きそばで香ばしくて甘い「あん」を包み込み、箸でくずして一緒にべると麺とあんが絶妙に絡み合って……という一品を、メニュー発祥の地と言われる「梅蘭 新館」でべてきました。 横浜中華街おすすめ中華レストランの梅蘭新館 http://www.bairansinkan.com/ 横浜中華街にやって来ました。 中華料理店「梅蘭 新館」は中華街通りから少し外れた場所にありました。 お店の場所は「横浜市中区山下町138番地」とウェブサイトなどには記載されていますが、住所で調べると違う場所が表示されることも。Googleマップで見る以下の場所がお店の位置です。 店頭には大きく梅蘭焼きそばの看板が。 せっかくなので、今回は梅蘭焼きそばとフカヒレスー

    カリカリの焼きそばの中からトロリとしたあんが出てくる「梅蘭焼きそば」を横浜中華街の発祥の地で食べてきた
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/05/19
    あれ、小樽じやないのと思ったが、小樽のは梅月だった(しかも閉店している)
  • 関内駅前第一ビルはランチの穴場「関内グルメプラザ」全店食べ歩き前編 - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

    ココがキニナル! 関内駅前第一ビルの「やす一」の閉店の理由は?(Bayside Breezeさん)/関内駅前第一ビル、べ歩きレポをお願いします(nobaxさん)/関内グルメプラザについて知りたい(ほかもかまんさん) はまれぽ調査結果! 1971年に建てられた関内第一ビルの事処は安くて美味しい「昼定」をべられる穴場。前後編に分けてレポート。今回は老舗から新店まで3店に突撃 今回は会社にお勤めの方もそうじゃない方にもおすすめの、関内の穴場ランチスポットをご紹介。 しっぶい店だらけの関内駅前第一ビル 皆さんは関内駅前第一ビルをご存じだろうか。 JR関内駅から徒歩約2分。市役所のすぐお隣のこのビル ここ!! おっほー 外観から昭和の香りが漂う関内駅前第一ビル。さすが「駅前第一」ってつくだけある! このビルの地下1階は知る人ぞ知る、昼定の穴場だそうで、こりゃあわくわくだあ。 入口は 2つあ

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    kowyoshi 2015/11/27
    ラジアントホールとは真逆だから知らなかった…こういう古いビルの食堂街ってなんかそそるよね。
  • 「入ってはいけない」中華街食べ放題はこんな店! 経営者が覆面座談会で中華街の裏事情を告白! - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

    ココがキニナル! 最近、中華街べ放題のお店が増えているけど、いいお店の見極め方ってあるの?(はまれぽ編集部のキニナル) はまれぽ調査結果! 呼び込みが私服で店の敷地をはみ出して「一番おいしい」とか、姉妹店をかたる場合は要注意。横浜中華街発展会協同組合のプレートがあれば安心 4分の1がべ放題? 横浜だけでなく、全国の中でも有数の観光スポットであり、500メートル四方に雑貨などの物販を含め、500店以上の店舗がひしめく横浜中華街横浜開港とともに歩み続け、歴史文化の香り漂う街・横浜のイメージを代表する風景があり、商業と生活が共存しながら独自の発展を遂げてきた。 週末はいつもにぎわいをみせる横浜中華街 古くは1884(明治17)年創業の聘珍樓(へいちんろう)をはじめ、多くの店が観光客らの舌も心も満足させてきた。 明治時代から続く老舗も存在する横浜中華街 しかし、近年、横浜中華街も大きく

    「入ってはいけない」中華街食べ放題はこんな店! 経営者が覆面座談会で中華街の裏事情を告白! - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
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    kowyoshi 2015/10/10
    これ気になる(中華食べ放題、都心や中華街以外も増えたし)>近年これほどまでに食べ放題の店が増えてきた理由の一端も垣間見られた。近々その理由を皆さんにお届けできればと思う
  • ガード下にあるプレハブ小屋みたいな立ち食い寿司店

    横浜市営地下鉄新羽駅前のガード下にある極小のプレハブ小屋みたいな立ちい寿司屋が気になります。なぜあんな場所にあんな建物? 個人店のようですが、土地の契約とかどうなってるの?」という投稿がときさんからはまれぽ.com編集部へとどいた。 調査してみたら、横浜市港北区のお寿司屋「下田寿司」の社長が、立ちい寿司に興味を持ち1年前にオープン。土地は市営地下鉄管理で、交通開発株式会社と契約していることがわかった。 (はまれぽ.com 山崎 島)

    ガード下にあるプレハブ小屋みたいな立ち食い寿司店
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    kowyoshi 2015/09/19
    そういえば高田馬場のガード下にも寿司屋があったなあと思い出したり。
  • 新横浜の駅ビルにオープンした辛子明太子食べ放題のお店でいただくおいしいランチ : 横浜ブログ

    8月30日に新横浜にある駅ビル「キュービックプラザ新横浜」の10階のレストランフロアに新たなお店がオープンするとのことで早速行ってきました。 こちらがそのお店。 「博多もつ鍋 やまや」です。 日曜日の12時30分頃到着すると入り口付近に3〜4組ぐらいの行列ができていましたが、座席は100席以上あるため、さほど待たずに席に着くことができました。 ちなみに注文とお会計は席に着く前に入り口で済ませるスタイルです。 今回案内されたのはこんな感じの掘りごたつの座敷でした。 オープンしたばかりでとても綺麗です。 店名に「もつ鍋」とありますが、実際もつ鍋がいただけるのは夜からで、11時から14時までのランチタイムには5種類の定メニューが用意されています。 今後メニューは変わるかもしれませんが、今回行った時には以下の5種類でした。 ・鶏の唐揚げ明太子風味定 ・じっくりたれ漬け 豚しょうが焼き定 ・博

    新横浜の駅ビルにオープンした辛子明太子食べ放題のお店でいただくおいしいランチ : 横浜ブログ
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    kowyoshi 2015/09/07
    アイスホッケー観に行くとき、利用しようかしら>辛子明太子、辛子高菜、ご飯が食べ放題
  • 横浜でカレー食べるならここ [食べログまとめ]

    横浜カレーべるならここ カレーの聖地と言えば東京都神田神保町300軒のカレーがひしめく激戦地だが、横浜カレーの街と言えるほどカレー屋さんが多い。もう閉店してしまったが館内にはカレー博物館があり、昨年は、横浜商店街ガチカレーコンテストが行われた程、カレーに対する関心も高い街。そんな横浜でガチで美味しいカレーを紹介する

    横浜でカレー食べるならここ [食べログまとめ]
    kowyoshi
    kowyoshi 2015/05/17
    ラジアントホールへプロレス見に行くときに立ち寄ってもいいかもな
  • 伊勢佐木町『寅馬』の四川麻辣湯が本格的で美味い - 日毎に敵と懶惰に戦う

    近辺のべ物好きな人達の間では、去年の9月ごろに話題になっていたんだけど 伊勢佐木町の「寅馬」で四川麻辣湯 | 恰幅の良い彼の横浜B級グルメ まだ行っていなかった店。通りかかって入ってみた お探しの店舗のページはありませんでした べログで店舗を探す『寅馬』という店、小四川麻辣湯とあり、麻辣スープの専門店 棚に並んだ5-60種の具材から3種を選んでザルにのせて店員さんに渡して、辛さを指定して、春雨麺の麻辣湯にしてもらう。お値段は税込680円。具材追加が1品110円とか、激辛にするには追加料金とか、もろもろ、お好みで対応はしてもらえる。 肉魚介野菜餃子、具材はいろいろ揃っているんだけど、とりあえずインパクトがあるのが猪血。台湾料理なんかだとポピュラーで、要するに豚の血を固めたもの。台湾だとよくスープにするみたいですね。あと、豆腐がまた、よくわからないラインナップの広さで面白い。百叶豆腐とか、

    伊勢佐木町『寅馬』の四川麻辣湯が本格的で美味い - 日毎に敵と懶惰に戦う
    kowyoshi
    kowyoshi 2015/05/07
    横浜ラジアントホールへプロレス観に行くとき、立ち寄ってみよう。