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食と秋田に関するkowyoshiのブックマーク (7)

  • なべっこ遠足は、秋田だけ!小学校の一大行事は、スゴい教育プログラム-秋田/県南 – MACHI LOG

    「なべっこ遠足」の話を秋田県民以外の方にしても、通じません。なんと、あの小学校生活における秋の一大イベントが他県では行われないのです。 いちお、東北エリアには、近いものもあります。有名なのが、山形県の「芋煮会」。山形県の小学校では、課外授業の一環として芋煮会を採用するところもあるようです。 でも、秋田の「なべっこ遠足」はちょっと違う。どう違うのかも含めて、県外出身者の方向けに説明しながら、秋田県民の方は懐かしい子供の頃の思い出を振り返ってみてください。 秋田の小学校、秋はなべっこ遠足 「なべっこ遠足」は、少人数のグループに分かれて屋外で料理をつくる、全学年・全児童参加の課外授業のことです。場所によっては、小学校だけでなく、幼稚園・保育園、小・中・高校でも行われます。 卒業式で、「みんなで〜した、○○」という「呼びかけ」をやりますよね? 秋田県南の小学校で行われる「呼びかけ」の秋のくだりは、

    なべっこ遠足は、秋田だけ!小学校の一大行事は、スゴい教育プログラム-秋田/県南 – MACHI LOG
    kowyoshi
    kowyoshi 2021/08/29
    北海道の炊事遠足みたいなものか>なべっこ遠足
  • 秋田の名物カレーに歯ブラシが付いている理由 - エキサイトニュース

    黒い色の正体はイカスミ。ルーの上には、十和田湖高原ポーク「桃豚」のヒレカツがのり、金箔が散らしてある。金箔を使っているのは見た目の美しさに加え、黒鉱自体に金が混ざっているので、それを目に見える形で表現したらしい。 カレー体のインパクトも強いが、見逃せないのがカトラリーボックスだ。

    秋田の名物カレーに歯ブラシが付いている理由 - エキサイトニュース
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/01/26
    ワロチ>歯ブラシを付けた理由を付けた理由を聞いてみた。「なんとなく自然発生的に、あったほうがいいんじゃないの?という話になって……」
  • 嗜好合わず?あきたタニタ食堂 客足伸びず | 河北新報オンラインニュース

    メニューの1例で、オクラとナスの豚肉みそ炒め定と、コーヒー、おからと枝豆のケーキのセット。20分以上かけてべることを提唱する 秋田市中心部に昨年末開店した「あきたタニタ堂」の客足が思ったほど伸びず、苦戦を強いられている。首都圏では人気の塩分を抑えた定が、塩分摂取量が多く、濃い味を好む秋田県民の嗜好(しこう)と合わないことなどが要因とみられる。同堂は健康になじんでもらおうと、独自に開発したスイーツをメニューに加えたり、「健康カフェ」を開いたりといった試行錯誤を重ねる。(秋田総局・橋智子) <調味料は置かず>  堂は、タニタ堂の定が味わえる東北初の店舗。核テナントの撤退が相次ぎ、昨年末にリニューアルした市中心市街地再開発地区「エリアなかいち」の商業ビルの目玉テナントとして入居した。タニタとフランチャイズ契約を結んだ秋田市の「あきた彩プロデュース」が運営する。  定は薄味

    嗜好合わず?あきたタニタ食堂 客足伸びず | 河北新報オンラインニュース
    kowyoshi
    kowyoshi 2015/08/06
    河北新報の文字がなければ、秋田書店とタニタのコラボ?やはり食材にはイカが?とか…思わないよねー普通はねー
  • 【秋田県・上小阿仁村】これを食べれば医者いらず!激安デカ盛りの『馬肉丼』が絶品すぎる件

    【秋田県・上小阿仁村】これをべれば医者いらず!激安デカ盛りの『馬肉丼』が絶品すぎる件 なかの 2015年2月27日 ブランド米『あきたこまち』の生産地域として知られ、『きりたんぽ』や『だまこもち』など、多くの米料理で知られる県といえば「秋田県」だ。 そんな秋田県のなかで山間地にあり、特に豊富な山の幸がある「上小阿仁村」。そこにある道の駅でべられる『馬肉丼』が絶品だと聞いたので、行ってみることにした。 ・道の駅 かみこあに 秋田空港から約1時間半程度の場所にある「道の駅 かみこあに」は、村で採れた野菜や果物などがリーズナブルに販売されており、秋田土産を買う場所としても良い場所。 館内には複数の飲店があるのだが、お目当ての馬肉丼がべられるのは飲コーナーにある「よりみち」というお店。馬肉丼のほかにもさまざまなメニューがあるのだが、どれも非常にリーズナブル! ・超リーズナブルなのにデカ盛

    【秋田県・上小阿仁村】これを食べれば医者いらず!激安デカ盛りの『馬肉丼』が絶品すぎる件
    kowyoshi
    kowyoshi 2015/02/28
    医者いらずって、あざといわ~w
  • 【秋田グルメ】地域住民に愛されるケンちゃんラーメン / かなりウッッッ(息を止めて5秒)ッッッマイ! | ロケットニュース24

    » 【秋田グルメ】地域住民に愛されるケンちゃんラーメン / かなりウッッッ(息を止めて5秒)ッッッマイ! 特集 秋田県秋田市に、地域住民に愛されるラーメン屋『ケンちゃんラーメン』が存在する。実はいくつかある人気ラーメン店の支店なのだが「秋田市の『ケンちゃんラーメン』がいちばん好き」という人が多くいるという。実際に行ってみることにした。 ・代金を支払うと番号札を渡される 店内に入ってカウンターで注文をする。筆者(私)が行った際は、にこやかに女性店員さんが対応してくれた。代金を支払うと番号札を渡されるので、それを持って席に座って待つ。壁にはラーメンを美味しくべる方法が書かれていた。ラーメンが完成した後でも味の調整をしてくれるらしい。当に!? 優しい! 優しすぎる!! ・不思議とラーメンが美味しそうに見えてくる いまにもスープがこぼれそうなほどタプタプの丼を持ち、店員さんがラーメンを運んでき

    【秋田グルメ】地域住民に愛されるケンちゃんラーメン / かなりウッッッ(息を止めて5秒)ッッッマイ! | ロケットニュース24
    kowyoshi
    kowyoshi 2013/11/07
    やっぱり、いつでも新発売なのかなあ
  • 県の名産、なんでもリゾットに!? 第1回秋田編に恐る恐る行ってみた | 地球のココロ:@nifty

    「各県の名物を使ってリゾットを作ってみようというイベントがあるんですけど、1回目が秋田なんです。どうですか?」と編集さん。教えられた告知サイトに行ってみると、目を疑うような素材が候補に上がっています。私は秋田県民だからそれがどんなべ物だか分かるけど、これ、他県の人には......。えーっと、しかも作るのってリゾットですよね!? 「居酒屋を"居抜きで"利用しているコワーキング・スペース」という開催場所にも興味があったので、行ってきました。 でも、なぜリゾットに? いろんな地域の地元では、名産品の新しいべ方を常々工夫して提案しています。が、それをご飯と一緒に、ということはあまり多くなかった気がします。......というより、今回の材に限って言えば、「ない」と断言していいかと。 なんともユニークな企画ですが、日の主であるご飯でなにかやってみようとひらめき、企画者のひとり、シェフの高田

    kowyoshi
    kowyoshi 2012/08/28
    これ、滋賀県編がどうなるか…
  • 秋田県羽後町「羽後牛カレー」発売決定! | miety's LifeDiva

    NAME 西又 葵(Nishimata Aoi) BIRTHDAY 6月4日 BLOOD TYPE A型 JOB イラストレーター&原画家 MY HOME TOWN 東京都港区 HOME TOWN 東京都中野区 HOBBY 買い物・レストラン巡り・ドライブ FAVORITE THINGS ワイン・ウィスキー・もんじゃ焼き・焼肉・バーニャカウダ・鍋物・ボウリング・旅行・車 DISTASTE THINGS メロン・フォアグラ・ジビエ料理 FAVORITE ANIMAL 。特にサイベリアンとスコティッシュ。 FAVORITE MUSIC T.M.Revolution FAVORITE ARTISTE 亀梨和也・横浜流星・日向亘・橋環奈 Exhibition ■三越・銀座(2022年秋頃予定) ■三越・銀座(2021年08月) ■伊勢丹・新宿(2017年07月) ■三越・銀座(2016年07月

    kowyoshi
    kowyoshi 2009/01/20
    YOU! もう、羽後町の名誉町長になってしまいなよ!/カレーは純粋に食べてみたい。
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