糖尿病予防の弁当を西友が発売--ヘルシーでボリュームもあり長寿効果も期待西友は10月28日、「西友、惣菜ビジネス戦略発表会・試食会」を東京都・八重洲にて開催し、日本糖尿病協会が監修した糖尿病になりにくい「8品目のヘルシー弁当」(398円・税別)の発売を発表した。 「8品目のヘルシー弁当」(398円・税別)。上段左から時計回りに、玉子焼、煮物(大根、里芋、にんじん)、チキントマト煮、ひじき煮、ひろうす(野菜あんかけ)、五種豆と五穀入り御飯、小松菜のおひたし、十六穀米御飯 同商品は糖尿病を予防したい人、健康志向の人などを対象にしたお弁当。カロリーや塩分をおさえ、野菜を中心とした栄養バランスのいいおかずを取りそろえている。商品づくりにあたってメニューを監修したのは、糖尿病予防の啓発活動などを行っている日本糖尿病協会。発表会では、実際に監修を担当した同協会理事で秋田大学大学院 医学系研究科教授の山田祐一郎氏が登壇し、どのような点に留意しアドバイスを行ったのか解説してく
