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食と親子丼に関するkowyoshiのブックマーク (2)

  • さまざまな親子のかたち - パル

    こんにちは。画像100個以上あるので長いです 親子丼をよりよいものにしたいという欲求が人類にはあると思うのですが、案外うまくいかないよねという話をこないだのイブニングに描きました。そんであれには前段があって、ある夏の日に「冷やし親子丼が可能ではないか?」と考えたことです。 鶏ささみをだし汁かなんかと一緒に封して低温調理にかけようとしています はい 低温かけたのを適当にカットします アボカド うらごしてワカモレ的なものにします。もう忘れたけど味ぽんとかそういうのを練り込んでいると思う。自分の調味のことはなんとなくわかる。 これはいわゆる低温調理をした際に肉から出る低温汁といわれるものです これを溶き卵に混ぜるなどしてスクランブルエッグを作ろうとしています ちょっとわかりの足りない仕上がりですね。 はい これで完成 これをいままで発表しなかった理由は簡単で、うまくないからです 翌日冷蔵庫でガチ

    さまざまな親子のかたち - パル
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/09/23
    こうしてレシピは生まれる
  • 今年はコレが来る予感!荻窪「肉番長」の生親子丼! : NewsACT

    2016年01月06日17:00 今年はコレが来る予感!荻窪「肉番長」の生親子丼! カテゴリ▶ 荻窪 焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ mixiチェック おニク大好き漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。 親子丼とは鶏肉を玉子とじしたものですが、荻窪の全方位的“肉”酒場「肉番長」では、生のササミと生玉子のコントラストが高まる「生親子丼」を提供しています。これ、今年来ると思うんですよね。 Kindleで印税100万円稼げるのか!?という挑戦をしています。 ストリート・アート“グラフィティ”をテーマに描き下ろし!猪原賽×横島一のKindleコミック『オーバーペイントRe:PAINT』ぜひお買い求め下さい!250円【1月10日までは99円!】です! >> Amazon.co.jpで「Kindle無料アプリ」をチェック! ★久々再訪!荻窪「肉番長」 昨年12月29(ニク)日、

    今年はコレが来る予感!荻窪「肉番長」の生親子丼! : NewsACT
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/01/08
    荻窪は行動範囲内だな…バスが要るけど
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