「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け
強豪チェーン店も撤退してきた歴史 熟成醤油ラーメン「肉そば」を売りに、全国170店舗以上を構える「丸源ラーメン」。昨年12月28日、北海道札幌市白石区の菊水元町に出店し、北海道進出を果たした。オープン直後からにぎわいを見せていると話題だ。 しかし、北海道は全国屈指のラーメン激戦区。今や知名度が全国区となった北海道の人気店「すみれ」や「えびそば一幻」をはじめ、数多の有名店が軒を連ねている。 また「味の時計台」「ラーメンさんぱち」といった道内のローカルラーメンチェーン店の存在感も強く、既存の有名店や人気チェーン店がしのぎを削り合っている状況だ。 そんな北海道のラーメン業界は、札幌は味噌、旭川は醤油、函館は塩と主に3派にわかれているが、札幌ラーメンコンシェルジュ・大石敬氏いわく、「道民の味の好みが必ずしもこの3派に即しているわけでもない」という。 「たしかに一昔前は黄色いちぢれ麺でスープが味噌、
女満別〜羅臼：2泊3の取材旅行で食べた道東の味覚 - I AM A DOG
昨日公開されたYorimichi AIRDOのシャチ記事を読んで頂いた皆さま、ありがとうございます。北海道や羅臼の魅力が少しでも伝わったなら幸いです。 さて、この記事を書くたｍの取材旅行ではシャチを見るために、そして写真を撮るために、予備の乗船予定を含めた2泊3日のスケジュールを組みました。気まぐれな自然が相手といういうこともあり、保険の取材も並行して行っていたのですが、1人旅なこともあってどこからどこまでが取材時間なのかについてはやや曖昧だったかも…？ そんな記事では使わなかった写真、プライベート時間の写真については、このブログで使うことを認めて貰っていたので、Yorimichi AIRDOの記事も公開されたことですし、ここらしい（？）切り口で出していけたらと思います。 もし、まだYorimichi AIRDOを見てない方がいましたら、ぜひ先にご一読ください（笑） 女満別・羅臼・網走で食
日本一アクセスが悪い!? 北海道の「幻のラーメン」を横浜で食べてきた
秘境にある幻のラーメン。その言葉だけでもよだれが出てきてしまう。秘境にある幻の○○。それは温泉や宿、美食などさまざまだが、どれもテレビで紹介されている時に、「まあ結局自分じゃ行けないんだよなあ～」って思うものばかりだ。 しかし、今回ばかりはそれが覆る! このほど、神奈川県横浜市にある「新横浜ラーメン博物館」では、"日本一? 行くのが困難な絶品ラーメン"を提供する「利尻ラーメン味楽(みらく)」をオープンした。情報を聞きつけるや否や、早速その幻の味を体験してきた。 「利尻ラーメン味楽」は、「ミシュランガイド北海道2012特別版 ビブグルマン」に選出されたことのあるラーメン店。北海道の利尻島にあり、東京から行くには飛行機で北海道稚内市へ行き、稚内からフェリーで利尻島へ渡るしかない。所要時間はおよそ6時間以上かかり、日帰りで行くのは不可能だそうだ。まさに実食困難な幻のラーメンと言えるだろう。 そん
派手派手しいラーメン屋NINJAMENは道内資本だった - クローズドなつもりのオープン・ノート
ライラックまつりと同時に札幌ラーメンショーも開催中。選ばれしラーメンを味わうためなら長蛇の列も厭わない、ラーメン好きな人たちの情熱を目の当たりにする季節。みんなラーメン好きやね。。ラーメンよりラーメンサラダの方が好きなくらいなので、選ばれしラーメンより不思議ラーメン店の方により好奇心が刺激される。 大通公園の桜が満開を迎える頃、テレビ塔のすぐそばにも桜でいっぱいのお店が登場し、異彩を放っていた。 その名も「NINJAMEN」、ゲラゲラ。 tabelog.com どこからどう見ても、ウケを狙ったとしか思えないお店は、外装だけでなく内装もウケ狙い。ついでにメニューもユニークで、正統派ラーメン道とは真逆の道を突き進んでる。 （照明も手裏剣だ） テレビ塔すぐそばの大通公園沿いという好立地に、派手な外観。てっきり東京メジャー資本が豊富な資金ブチコミ系のお店かと思ったら、道内の会社による道内資本のお店
「北海道限定 かにみそラーメン」が激ウマらしいので食べてみた！……想像以上にカニ！ カニィィィィイ!!
» 「北海道限定 かにみそラーメン」が激ウマらしいので食べてみた！……想像以上にカニ！ カニィィィィイ!! 北海道といえば、食べ物がおいしいことで有名ですよね。名物にうまいものなし、なんて言葉もありますが、北海道に関してはそれも例外。海産物や野菜はもちろん、ラーメンやジンギスカンなど、よりどりみどり。おみやげで定番のお菓子類も、ハズレ無しってところがスゴい。 そんな美食パラダイス北海道、インスタントラーメンも本州とは一線を画する模様。北海道限定販売の「かにみそラーメン」とやらが、どうやら激ウマらしいのです。即席の袋ラーメンに、かにみそ入りとは……ゴクリ。食べてみるしかないでしょ！ 【金ピカのパッケージが力強い！】 知られてないのが不思議なほどおいしい、と知人から聞かされた「北海道限定 かにみそラーメン」。北海道産小麦粉使用、スープはもちろん麺にもかにみそを練りこんでいるという、こだわりのイ
北海道ラーメン界は「4強時代」に突入！？ 注目集める室蘭市の「カレーラーメン」とは(全文表示)｜Jタウンネット
体調不良の妻から「お釜がえらいことになっている」 帰宅して炊飯器開けたら...2歳息子の頑張り見える衝撃光景にほっこり
朝日新聞デジタル：沙羅ちゃんも食べた ラーメン川柳募集中 北海道・上川 - 社会
【渡辺康人】「ラーメン日本一」を名乗る北海道上川町のラーメン店や町商工会が、町おこしのための「ラーメン川柳選手権」の作品を募集している。上位入選者には１０段までの「麺位」のほか、町内の加盟店のラーメンが１年間、半額で食べられる「パスポート」が贈られる。 人口約４千人の上川町では１０軒以上のラーメン店があり、大雪山系の伏流水で作った麺とスープが特色。加盟７店と町商工会が「ラーメン日本一の会」をつくり、地元の生徒に「中高一貫ラーメン教育」と称した通年１割引きの券を配ったり、８年前からラーメン川柳を募ったりして町の活性化を図ってきた。 選手権には全国から毎年約１千作品が届く。これまで「短気でも ラーメンだけは 並ぶ父」「この町が好き ラーメンは もっと好き」「愛してる ラーメンになら すぐ言える」などの作品が入選してきた。 町は女子スキージャンプの第一人者、高梨沙羅選手の出身地。「日本一の
旭川人がラーメン村にいかずにどこのラーメン屋にいってるか暴露しよう
こんにちは。 旭川といえば、ラーメンと動物園くらいしかないというくらいのラーメン名店が揃っている。 地方からWeb業界人が憧れの旭山動物園にきたにもかかわらず、「旭川ラーメン村」というラーメン屋のチェーン店がごっそりつまっている観光スポットに安易に立ち寄る人が多い。それはまぁそれでいいのですが、これが旭川ラーメンかーと言われると、ぶっちゃけ現地のラーメン大好き旭川人は旭川ラーメン村にそんな行かないです。今日は、それなら旭川人はどこいくのっていうのをテーマに書いていきます。 実際に場所も旭山動物園から遠い為、観光がメインとなっている場合はそんなにおすすめしません。 あと、結局ラーメンって個人差があるので参考までにと思います。苦情とかうけつけません！！ 以下の点にご注意を 店舗自体過去５年くらいで食べた事がある店を紹介するので、なくなってたり移転してたりする可能性もあります。 行くときは調べて
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高梨沙羅選手を育てた!? 「ラーメン日本一」を宣言する町でラーメン食べ歩き！【車中泊女子の全国縦断記】 | clicccar.com
速報！ 2016年、北海道のNo.1ラーメンは?｜ウォーカープラス
天塩のしじみラーメン、販売から半年で５万食 贈答用に定着、町外へも販路拡大－北海道新聞[道北・オホーツク]
サーチナ-searchina.net
ラーメン二郎札幌進出 どんぶりにそびえ立つ具材 北区に３１日－北海道新聞[暮らし・話題]
ラーメン店の梅光軒が東京出店 道産食材も提供 - 日本経済新聞
旭川しょうゆホルメン
pippara,ピッパラの森,ザ・ラーメン
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