中国に禁輸された水産物、学校給食・自衛隊に提供案 「国民運動」で：朝日新聞デジタル
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有事に食料不足→価格統制や増産命令、強制力伴う法整備へ 政府検討：朝日新聞デジタル
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まさかの具なしカップ麺 安さで物価高に人気？それだけじゃない | 毎日新聞
まさかの具なしカップ麺？ 明星食品が2022年9月に発売した低価格のカップ麺が静かな人気を呼んでいる。業界的にもこうした商品は異例だが、開発の背景には最近の物価高があるという。安さが魅力とはいえ、各社がしのぎを削る中で麺とつゆだけではあまりにシンプルでは？ そんな疑問を抱きながら、人気の理由を探った。【増田博樹】 実売100円前後 安さが魅力 そのカップ麺は、「明星 すうどんでっせ」▽「同 かけそばでっせ」▽「同 かけラーでっせ 醬油（しょうゆ）ラーメン」。希望小売価格は118円（税抜き）で、大手スーパーのプライベートブランド（PB）や安売り商品並みだ。ドラッグストアやディスカウントストアなどで税込み100円前後で売られている。 麺とつゆだけなのが商品の特徴。商品を企画した明星食品マーケティング部次長の根橋弘樹さんは、「袋入りの麺とは違って、カップ麺で具材のない商品は業界全体でもあまりない
平気で｢スーパーの惣菜｣買う人の超残念な5盲点
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五輪で弁当13万食以上を廃棄 大会終盤も廃棄率15％、パラでは一部をフードバンクに寄付：東京新聞 TOKYO Web
組織委は４２の五輪会場のうち２０会場を調査。大会準備期間も含めた７月３日～８月３日に約１３万個の廃棄を確認した。発注数に対する廃棄率は２５％だった。他の会場や８日の閉幕までの累計は今回公表しなかった。 弁当の大量廃棄は報道で発覚し、組織委は７月２８日、五輪開会式があった国立競技場で約１万個のうち約４０００個の廃棄を認めた。その後、「発注量を適正化」し、７月３０日～８月６日は同じ２０会場で廃棄率は１５％。五輪閉会式は発注約６０００個で廃棄は約２００個、２４日のパラリンピック開会式は同数の発注で廃棄は１００個だった。
「MPCに礼拝室とハラールフードがない？」について、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会へ事実確認を行いました | Food Diversity.today
「MPCに礼拝室とハラールフードがない？」について、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会へ事実確認を行いました 2021年7月26日 This post is also available in: English 東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会にご回答頂きました ※2021年7月30日更新 「東京2020大会における飲食提供に係る基本戦略」ではどのように書かれているのか 2021年7月24日に共同通信社から『東京五輪を取材する国内外のメディアの拠点、メインプレスセンター（MPC）に、イスラム教の礼拝室や戒律に従った「ハラル」料理が準備されておらず、ムスリム（イスラム教徒）から不評を買っている。』というニュースが出ました（引用元：https://nordot.app/791573286711459840?c=39550187727945729）。 メインプ
選手村でのウーバーイーツ＆アマゾン容認 飲酒に宴会の懸念も - 東京オリンピック2020 : 日刊スポーツ
東京五輪・パラリンピック組織委員会が選手村（中央区晴海）での食品宅配サービス「ウーバーイーツ」の利用を容認することが13日、大会関係者への取材で分かった。 国際オリンピック委員会（IOC）が組織委に要請していた。インターネット通販サイト「アマゾン」の利用も認める。 関係者によるとIOCは、多くの人が集まる選手村の食堂について新型コロナウイルスの感染リスクがあると指摘。それを恐れて食堂での食事を回避する選手に、居室でも食堂同等の温かい食事を食べられるよう「ウーバーイーツ」の容認を要求していた。 ただ、組織委側は「ウーバーイーツ」で配達された物の中身は確認できない。もともと入村時に持ち込める酒類の量は1人5リットルが上限だが「ウーバーイーツ」を認めれば事実上、酒類の追加注文が可能となる。「アマゾン」の場合も同様で組織委は容認に難色を示していたが、IOCに押し切られた形だ。 コロナの検査結果もワ
【新型コロナ】「マスク飲食」実施店を覆面調査 神奈川県がモニター募集 1店舗当たり2500円謝礼金 ｜ カナロコ by 神奈川新聞
Published 2021/05/24 19:41 (JST) Updated 2021/05/25 19:30 (JST) 新型コロナウイルス感染防止に向けた「マスク飲食」の実施店を神奈川県が認証する制度を巡り、県は認証店の取り組みを評価する「県民モニター」の募集を25日に始めると発表した。 客として訪れる飲食店の感染対策を覆面調査する内容で、約200人を募る考えだ。 認証を受けるには、手指消毒の徹底など基本的な対策に加え、店側が来店客にマスク飲食の実施を説明するなど県独自の9項目の対策に取り組むことが条件。 モニターは、認証店の対策状況を利用者目線で評価し、県に伝える。県はモニターからの情報などを基に、特に優れた店舗を「完全実施店」として表彰する。 モニター1人につき3店舗程度の訪問を見込んでおり、1店舗当たり2500円の謝礼金を支払う。飲食代や交通費は支給しない。 対象は県内在住、
テークアウト取りに来ず… オムライスなど1万円超 市川の飲食店、苦境に追い打ち ｜ 千葉日報
黒枠のラベルは、コンテンツホルダー自身が付与したものです。グレー枠のラベルは本文解析で自動付与されたものです。 テークアウトの商品を客が取りに来ない－。新型コロナウイルス感染拡大で外食産業が厳しい状況の中、持ち帰り商品の販売に力を入れている飲食店で無断キャンセルのトラブルが発生した。被害に遭った店舗は「防ぎようがない。コロナの影響でポジティブになれない中、さらに悲しい」と嘆いている。 市川市のイタリアンレストランでは、通常営業に加えて手作りのオムライスやステーキ丼などのテークアウトを実施し、電話でも予約を受け付けている。 同店の男性店長（36）によると、6日夕、若い女性の声でテークアウトの注文が入った。女性はオムライスなど10個を注文。しかし、受け取り時間が30分過ぎても女性は現れず、折り返した電話は男性の声で身に覚えがないという。商品の合計は1万円以上だった。 客の名前と電話を復唱し、確
粘らない・赤い…海外の「納豆もどき」排除 農水省、国際規格化提案へ（1/2ページ）
日本の伝統的な大豆発酵食品「納豆」のブランドを守ろうと、農林水産省は食品の国際規格を作るコーデックス委員会（事務局・ローマ）に対し、納豆の規格策定を求める方針を固めた。納豆の健康効果が注目される中、中国などで納豆もどきが流通しているといい、同省は９月にインドで開催予定の同委員会アジア地域調整部会で規格化を提案する見通し。 全国納豆協同組合連合会によると、納豆は中国や韓国などアジア地域で人気が高い。日本からの輸入品だけでなく、現地で生産されたものも流通しており、中には日本の納豆と似て非なるものが「納豆」として売られていたことがあった。 同連合会の松永進専務理事は、「１年ほど前、豆が赤みがかっているものや粘らないものなど、日本人が考える納豆とは違うものが中国などで『納豆』として販売されているのを業者が確認している。レンズ豆を使った納豆の開発も行われていた。規格がないと、納豆とはいえないものが海
竹田恒泰『新米はまだ食べてはいけない！！2』
僕「いいか、天皇陛下は、毎年11月23日に神々に新米を差し上げる新嘗祭という祭祀をなさるんだ。それまで陛下は新米を口になさるのを控えていらっしゃる。それまで新米を口にしないというのが、日本人の美徳なんだぁ！！ わかったか！」
ウナギが食べられなくなるのは、きっとそういう態度のせいだよ！ - 法華狼の日記
「ALLABOUT」のウナギ稚魚不漁記事で、とんでもない記述がオチになっていることを知った。 http://allabout.co.jp/gm/gc/293126/ 記事が説明している内容そのものは、そう間違っているという感じではない。日本の乱獲には言及していないが、海外で規制が進んでいることを説明している。ここまでは「ビジネススキル・仕事術」の「世界のニュース・トレンド」カテゴリらしい記事の体裁を保っている。 問題は最後のページだ。 http://allabout.co.jp/gm/gc/293126/3/ 個人的な話になりますが、私もウナギが大好きでして、ウナギが食卓から消えたら大変残念に思ってしまいます。しかし今回の禁輸の根底にあるのは、地球上のウナギが減少しているという事実であり、それはどうしようもありません。このまま獲り続けても、結局は絶滅してしまうだけでしょう。 この現状認識で
（有）池田養鶏場の美味もみじ卵 美味さくら卵のサイトがすごい - 食の安全情報blog
消費者庁から次のような案内がありました。「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起についてNews Release 「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起について 平成22年10月29日 消費者庁 1.インターネットにおける事例今般、インターネットにおいて「アレルギー患者が食べられる」と称する卵を販売しているサイトがいくつか認められました。 これらのサイトでは、「卵アレルギーの方にも食べていただいている」、「子供さんのアトピー(卵アレルギー)が出ない。くさみが卵アレルギーの最大の原因」、「卵ア レルギーも起こりにくい卵をどうぞ」、「安心して生で食べられる卵。アレルギーの方 もぜひ試してほしい」等と記載があり、当該サイトを見た方が卵アレルギー患者でも 食べられると受け取られる内容となっております。また、「卵アレルギーだった息子も、私共が
【店長ブログ】 お知らせ | BERG!
お知らせ 先日、ルミネさんから私宛てに通知書が届きました。 内容は、２０１１年の３月中に出て行って下さい（ベルクとの契約は解約）というものでした。 それだけです。相変わらず理由は何一つ書かれておりません。 ベルク営業継続の請願書には、１万５千名以上の署名が集まりました。ルミネさんも、それを受けて「遺憾ながら（立ち退きは）延期」とされました。しかし、その延期も来年の３月まで。２年延期してやったということでしょう。それがルミネさんのお答なのかと思うと残念でなりませんが、私どもも「はい、そうですか」というわけにいかず、来年の３月以降も営業を続ける所存です。 ところで、通知書の差出人が、前回はルミネエストの責任者でした。今回は株式会社ルミネの社長になっています。それが何を意味するのか？ 私どもも宛先をルミネ社長に変え、前回署名していただいた方にもまたあらためて署名していただけるよう、請願書を作り直
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中国の水産物禁輸「全く想定していなかった」 野村農相 処理水巡り | 毎日新聞
経済対策で「給食に国産メロン」も ｜ 共同通信
ニンジンの皮もおいしく！ 増税に勝つ食べ切り術 - 日本経済新聞
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