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食獣に関するgntのブックマーク (781)

  • 結局「具なし麺」が命の輝く味がして美味しい

    1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。(動画インタビュー) 前の記事:ひょうたん型の島「八丈島」! 海もボウリングもキョンも最高だよ > 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 具なし麺のススメ 自宅でも麺料理は簡単に作ることができる。スーパーに行くと、様々な即席麺的なものが売られている。たとえば、袋ラーメン。お鍋で麺を茹でて、一緒に入っている粉を溶かすだけで美味しくべることができる。 これですね! 上記はサッポロ一番塩ラーメンだ。パッケージを見ると海老や焼豚、卵などが乗ったラーメンを確認できる。裏面の作り方を見ても、「海老、卵、野菜などを加えますと一層おいしく召し上がれます」と書いてある。 書いてありますね! 見た目も良くなるし、栄養面でもいい気がするので、具があった方がいいと思

    結局「具なし麺」が命の輝く味がして美味しい
    gnt
    gnt 2022/08/05
    わかる。店のラーメンとかも、具を食ってる間は実はそんなに楽しくない。よって伊勢うどんは至高。
  • 秋田では有名人、話題のソーセージ職人タベルスキさん 秋田弁ペラペラでダジャレ好き...異国で奮闘するポーランド人の素顔

    「日品を作るためにこの名前で生まれたんだと思います」 日人女性との結婚を機に、の故郷である秋田県大仙市に移住したマイケルさん。自らを「秋田県人」だと称し、流ちょうな日語でこう話す。 「ポーランドには肉の加工品がいっぱいあり、美味しくて毎日しこたまべていました。しかし20年くらい前の日は、肉の加工品の種類が少なく、ソーセージはゴムみたいな味がして物足りなく感じていました。たまに美味しいものがべたくて、良いものを購入するとぼったくりみたいな価格で。これはおかしいと感じました」 マイケルさんは「秋田県から、毎日べられる値段で高品質な美味しいソーセージを届ける『ソーセージ革命』を起こす」と意気込み、国内メーカーなど2社を経験した後、2010年にIMIを設立。ソーセージ職人の大叔父から製造技術を受け継ぎ、場の味を再現した。 「POLMEAT」は現在、秋田県内のほとんどのスー

    秋田では有名人、話題のソーセージ職人タベルスキさん 秋田弁ペラペラでダジャレ好き...異国で奮闘するポーランド人の素顔
    gnt
    gnt 2022/07/27
    「来日のきっかけとなった女性とは2年前から別居」ジャリっとくる
  • 【追記】「ナメクジ退治とゴキブリ退治やりたくない」大阪王将の元店員を名乗る人の衛生事情の告発により株価急落の大事件に発展中

    このまとめの内容について ・告発主のツイートは結構かいつまんでまとめている ・まとめてないツイートにはGやNが出てくる画像があるから元Twitter見るなら自己責任で ・一応現時点では一方的な告発なので真偽は不明

    【追記】「ナメクジ退治とゴキブリ退治やりたくない」大阪王将の元店員を名乗る人の衛生事情の告発により株価急落の大事件に発展中
    gnt
    gnt 2022/07/25
    大阪王将。渋谷のパチ屋裏に出来たとき行った。開店時期なのにホールの人数少なすぎて明らかに回ってなくて、発注後30分席で待たされて「作ってませんでした」された上まともな謝罪なかった。二度と行かねえ
  • 鶏白湯専門店KANEOKARAMEN on Twitter: "臨時休業の経緯と今後の営業についてです。 本当に申し訳ありませんでした。 https://t.co/0JCRiexW6C"

    臨時休業の経緯と今後の営業についてです。 当に申し訳ありませんでした。 https://t.co/0JCRiexW6C

    鶏白湯専門店KANEOKARAMEN on Twitter: "臨時休業の経緯と今後の営業についてです。 本当に申し訳ありませんでした。 https://t.co/0JCRiexW6C"
    gnt
    gnt 2022/07/01
    カンピロバクターからのギランバレー障害認定で賠償金1億超はすでに事例有るみたいよ https://saga-shokkyou.com/wp/wp-content/uploads/a7cd51c9835680dae3dd4a4efca8a1bf.pdf
  • キモいおばさんで何が悪い(追記あり)

    私はコンビニのイートインをよく利用する。 べたいものを買い、直後にう。至福の時間だ。 先週は焼き鳥2。 すっぴんテカテカおでこで堂々入店、何がいたいか…と店内を2周3周ぐるぐる回ってレジ横の焼き鳥に目がいった。 レジのお姉ちゃんは若くて美人で可愛らしい子だった。「温めますか」を断っていざイートインへ。 かなり眩しかったので、冷めた焼き鳥を右手に、左手でブラインドを閉める。 タレまみれになった手を丁寧に拭いて退店。満足。 昨日はポテチとコーヒー。 最初からポテチがいたかったので悩まなかった。 ポテチはカルビーのうすしお一択だ。うまい。 大きい一枚は大口を開けてポリポリいただく。一袋べると流石にお腹いっぱい。 30分ほどかけてべ終わり退店。満足。 行きつけのコンビニは通りに面してガラス張りなので、たまに通行人と目が合うこともある。 汚いおばさんがコンビニのイートインでジャンクフー

    キモいおばさんで何が悪い(追記あり)
    gnt
    gnt 2022/06/21
    増田には「立喰師」という概念をおすすめしたい
  • 47年間テレビCMなしでも大ロングセラー『マルちゃん焼そば』の知られざる販売戦略

    フライパン1つで、家庭でも簡単手軽においしく調理できる商品として、幅広い世代から支持されている『マルちゃん焼そば』。発売からすでに47年を迎えるロングセラー商品だが、実は、これまでに一度もテレビCMを展開していないことが分かった。発売元の東洋水産といえば、「同じ俳優を起用したテレビCMを最も長い間放映し続けている商品」として『赤いきつね』がギネス世界記録に認定されるなど、CM戦略に長けたメーカーとして知られる。一体、なぜ『マルちゃん焼そば』はCM展開しないのか。担当者に話を聞いた。 1日の生産数は富士山3つ分、年間販売数は約3億の超ロングセラー商品 ”数換算すると麺市場で最も売れている”とも言われる『マルちゃん焼そば』。発売元の東洋水産では具体的な生産数を公表していないが、「敢えて言うなら、1日の生産数が富士山を3つ重ねたくらいの高さの量になりますでしょうか。3の『マルちゃん焼そば』

    47年間テレビCMなしでも大ロングセラー『マルちゃん焼そば』の知られざる販売戦略
    gnt
    gnt 2022/06/13
    スーパーの珍来焼きそばは名前で損してる派です
  • 麺類に海苔必要ないよね

    ラーメン盛り付けされている、あのデカい板海苔とか ざる蕎麦の上に降りかかってる、刻み海苔とかって 必要なくない? ラーメンの海苔の上手なべ方が分からないし、 ざる蕎麦の刻み海苔はクーラーの風で飛んでしまうし意味なくない? 麺に海苔そもそもとしていらんだろ?

    麺類に海苔必要ないよね
    gnt
    gnt 2022/06/09
    やれやれ、本当の海苔を食べたことないようだ。明日ここに来て下さい(威嚇 / 海苔はグルタミン酸もイノシン酸も入ってるので麺類にはマスト
  • 元うなぎ屋店員からのコメント

    https://anond.hatelabo.jp/20220607165458 筋とは全く関係ないけど昔働いてたうなぎ屋を思い出した 店長の口癖は「金も未来も持ってねえ奴がうちの敷居跨ぐな」だった 土用の丑の日なんかは毎回混み合うが、店内で一番低価格のうなぎをべて満足そうにする一般家庭の様子を厨房から見て「分不相応なのが分からねえのか」と悪態をついている 一番安いうなぎを注文する客に限って「この店のうなぎは台湾産じゃないよね?」と聞いてくる 当たり前だけど常連客は、そして一見でもそれなりの金か身分のある人はそんなことをいちいち聞いてこない。そういう人は店先に立っただけで分かるのかもしれない。秘書的な人が事前に入念に調べてるのかもしれない。知らんけど。 一番安いうなぎを注文する客に限って会計時に「はー高いなあ」とぼやく 当たり前だけど常連客以下略。聞くはずがない。高くないうなぎは不味い

    元うなぎ屋店員からのコメント
    gnt
    gnt 2022/06/08
    元三重県中勢民からするとさっぱりわからん。うなぎ屋って年数回「法事の帰り」「親戚が来た」「運動会」「送別会」とかで老若男女誰でも行くし出前取るような位置づけじゃねーの?街場の焼肉屋とだいたい同格
  • スゴイいいこと思い付いたんだけど みりんってアルコール度数のある、いわ..

    スゴイいいこと思い付いたんだけど みりんってアルコール度数のある、いわばお酒じゃん、例えば炭酸とかで割って飲むのとか、みりんをお酒としての、美味しい飲み方みたいのを考えたら、美味しいのできそうじゃない? みりんハイボールとか。 みりんって言葉が和っぽさすぎるのかな? なんかみりんのお酒としての美味しい飲み方って、全く無いよね。 みりんハイボールは甘すぎるか? なかなかいい線いってると思うんだけどなぁ。どう?

    スゴイいいこと思い付いたんだけど みりんってアルコール度数のある、いわ..
    gnt
    gnt 2022/05/24
    13年どころか2005年の時点でみりん飲用取り上げて「本直し」「三州三河みりん」「高い」「悪酔いする」「紹興酒」あたりのキーワードを端的に網羅してるDPZさんパネェっす。 https://dailyportalz.jp/b/koneta05/04/28/02/
  • 「風速3m以下の日はスープが沸かないのでお休みします。この店で何が起こっているのかわかりません」ラーメン二郎の謎

    ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 @matsudojiro3 ⚠️スープ沸かなくぬるゐです🈺【月-土】17半-21半※スープ沸き次第開店【定休日】日【祝日】不定休 🈚️レンゲ・ちり紙 🈲🆖持ち帰り(鍋) 厨房店員お客様の撮影や動画撮影&YouTube等UP 硬め柔め麺増・マシ・マシマシ・味の注文 ベビーカー 喫煙・列内待ち合わせ 泥酔酒持参入店 取材 クソリプ Instagram.com/mtdjiro/ ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 @matsudojiro3 毎度ありがとうございます。 経験上、風速3m以下の時は、スープが沸きにくいです。肉も煮えず、スープもぬるく薄いです。 明日の天気予報見たところ、風速1mなので、お休み致します。 自分でもこの店舗で何が起こっているのかわけがわかりません。。。 宜しくお願い致します。 2022-05-10 16:43:29

    「風速3m以下の日はスープが沸かないのでお休みします。この店で何が起こっているのかわかりません」ラーメン二郎の謎
    gnt
    gnt 2022/05/16
    二郎の吸気燃焼排気の話をバイクマンガの金字塔『モーティヴ』の一色先生(現在は三重県で飲食店経営)が評してる、という点で一段上行くまとめになってた。
  • 魚ってなんで人間に都合よく美味しくできてるの?

    べて美味しい前提なら乱獲されて種の保存できないだろう? なら種の存続として、美味しくない身の振りへの進化だって出来ただろうし、 そうなったら、べられることも少なくなって、種も繁栄するようなものじゃない? 鯖とか超絶美味しすぎるだろ!あんな都合良く人間に丁度いい美味しさで生きているって奇跡じゃない?(人間からみたらだけど) 鯖にしたら獲られて迷惑だけど、 まあ鯖に限らず魚全般べられても美味しくないって進化も出来ただろうに。 基やっぱり魚全般、 生でも焼いても煮ても美味しいよね。 魚ってバカなの?

    魚ってなんで人間に都合よく美味しくできてるの?
    gnt
    gnt 2022/04/08
    わかる。コメも麦も牛も豚も人類がメンデル以前から必死に改良してようやくこれなのに、品種改良なしでその旨さなんなん!?!? ウニとかカニとかイカも同罪やぞお前ら! という気持ち。
  • 黙々と働くシュールな姿が話題 福岡市東区「正宗鶏西大冷麺」の麺作りロボット | ニュース | 福岡ふかぼりメディア ささっとー

    コック帽をかぶって真っすぐ前を見据え、素早い手さばきで麺をカシャカシャとそぎ落としていくロボット――。福岡市東区にある中華料理の"働き者"が「クセが強すぎ」「シュール」などとSNSで話題です。場の味を楽しめることでも人気の店を訪ねて、ロボットの正体を聞きました。 国内でも数台だけ… ロボットがあるのは、中国の東北部に位置する黒竜江省鶏西(けいせい)市出身の中山波夫さんが営む「正宗鶏西大冷麺」。店の自慢メニュー「刀削麺(とうしょうめん)」の麺を削るためのもので、中山さんによると「九州ではこの店が初めて。日でも数台しかないのでは」といいます。 素早い手さばきで麺をカシャカシャとそぎ落としていくーー。福岡市東区にある中華料理の"働き者"が「クセが強すぎ」「シュール」などとSNSで話題です。#中華 #刀削麺 #ロボット #福岡市 pic.twitter.com/4Xzxcj2sXr — 福岡ふ

    黙々と働くシュールな姿が話題 福岡市東区「正宗鶏西大冷麺」の麺作りロボット | ニュース | 福岡ふかぼりメディア ささっとー
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    gnt 2022/03/04
    刀削麺ロボ阿佐ヶ谷の孫ちゃんにあるっぽいが表にはいなくて、ときどき厨房の奥から稼働音が聞こえる。
  • 食べられる素材で霜柱を作って食べたい

    冬の風物詩である霜柱。土から見え隠れする姿はきらきらした飴のようで、踏めばサクッザクッと小気味良い音をたててホロホロと崩れる。 霜柱、べたらきっとおいしいんだろうな。あなたもそう思ったことはないだろうか。霜柱自体はただの氷なわけだし、あの土の部分がべられる素材だったらいいんだろう。できそうじゃないか。

    食べられる素材で霜柱を作って食べたい
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    gnt 2022/02/03
    逆説的に「われわれはどういう性質のものを『食べもの』として摂取してるのか」を炙り出してて面白い。水、油、粒子。
  • 日本のカレーライスに衝撃を受けたアメリカ人記者の書いた記事がすごくいいからみんな読んでほしい「コカインが入っているのか?」

    リンク WIRED.jp 「日カレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 日に留学経験していた時以来、重度の「日カレー中毒」である著者が、米国で唯一「日カレー」を出す店を発見、感激して書いた熱いリポート。 206 users 1313

    日本のカレーライスに衝撃を受けたアメリカ人記者の書いた記事がすごくいいからみんな読んでほしい「コカインが入っているのか?」
    gnt
    gnt 2022/01/31
    クラックコカイン定期。/ あーあオリンピックが有観客でまともに開催されてたらなあ
  • 【妻の飯がマズくて離婚したい】 | ママスタセレクト

    異なる環境で育ってきた2人が共に人生を歩むことを誓う結婚。一緒に暮らし始めると、お互いの違いにびっくりすることがたくさんありますよね。 価値観の違いから、夫婦間のバトルに発展することも少なくないかもしれません。 アツシとミナミ夫婦のバトルのきっかけは毎日の事のこと。料理が苦手なミナミは「お腹に入れば何でも同じ」が口癖でしたが……。

    【妻の飯がマズくて離婚したい】 | ママスタセレクト
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    gnt 2021/09/21
    邪悪なポルノ。嫌悪すべき。
  • 【売買】秋葉原本店ビルを売却、肉の万世

    日経不動産マーケット情報のサイトをご利用いただくためのIDは、日経不動産マーケット情報のご購読1部につき1つを発行しています。ご購読いただくと、当サイトで過去の記事(売買事例や移転事例など)がご覧いただけるほか、検索機能もご利用いただけます。 すでにご購読いただいている方は、上記の会員登録・変更ボタンをクリックしてウェブサイトの会員登録をしてください。登録済みの方は、上記のログインボタンをクリックしてください。

    【売買】秋葉原本店ビルを売却、肉の万世
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    gnt 2021/09/15
    福田繁雄デザインのマーク、「最高級共食いアート」こと各所に配された林義雄先生イラストを代表に、ビル全体のアートディレクションこみでの「万世ビル」なんだよ。文化の灯台。リースバックするんだろうけど……
  • 窓際三等兵 on Twitter: "「あなた、SAPIXのことなんだけど…」帰宅すると、妻が暗い顔をしてテーブルに座っていた。なんだ、夏期講習と8月分の月謝、しめて30万円はもう払っただろう。こっちは障害を起こした職場のITシステムの要件定義書紛失が発覚して大変なん… https://t.co/FJE23KRm6b"

    「あなた、SAPIXのことなんだけど…」帰宅すると、が暗い顔をしてテーブルに座っていた。なんだ、夏期講習と8月分の月謝、しめて30万円はもう払っただろう。こっちは障害を起こした職場のITシステムの要件定義書紛失が発覚して大変なん… https://t.co/FJE23KRm6b

    窓際三等兵 on Twitter: "「あなた、SAPIXのことなんだけど…」帰宅すると、妻が暗い顔をしてテーブルに座っていた。なんだ、夏期講習と8月分の月謝、しめて30万円はもう払っただろう。こっちは障害を起こした職場のITシステムの要件定義書紛失が発覚して大変なん… https://t.co/FJE23KRm6b"
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    gnt 2021/09/08
    「フードストアAOKIwこの伊豆民めwwwww丹庵パンでも食ってろ」と思ってたら本当に豊洲にだけ進出してると知って真顔になってる
  • 新今宮に訪れてから、129日間で学んだこと|しまだあや(島田彩)

    お読みいただく前に この文章は私、島田彩が、自身の表現の反省および改善を目的として執筆いたしました。インターネット上のご意見や、新今宮エリア内における方々からお話を聞くことで学び、その内容を綴ったものであり、あくまで個人の見解です。PRを目的とするものではありません。また、「新今宮ワンダーランド」「新今宮エリアブランド向上事業」からの公式見解ではありません。 なお、稿のインタビューについては、新型コロナウイルスの感染拡大防止に配慮し、原則一対一でおこないました。 はじめに 4月7日に、新今宮について書いたエッセイが、インターネット上で「炎上」をしました。 いただいた意見には、 ・PR表記がわかりづらいというご指摘 ・エッセイの表現や体験内容への疑問 ・行政事業の一環としては不適切ではないか というものがあり、他にも、「スラムツーリズム、貧困ポルノではないか」「ジェントリフィケーションに加

    新今宮に訪れてから、129日間で学んだこと|しまだあや(島田彩)
    gnt
    gnt 2021/07/23
    「おむすびを渡すって、それって本当は、ものすごく失礼なことなんよな。差し出す時点で。それを忘れへんようにしてる。それでも、なんで配るか」これかな。
  • 西友のカレー、どれが1番美味いの?開発担当者に聞いたら無印と松屋のおすすめやちょい足しレシピも教えてくれた - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは。ひにしあいです。突然ですが、一人立ちしてから西友のない街には住んだことがありません。 そう、都内近郊でよく見かけるスーパー「西友」。 庶民に寄り添った価格帯でお世話になっている読者も多いのでは? まあ、筆者もその一人なわけです。西友には「みなさまのお墨付き」というPB(プライベートブランド)があり、特に価格が安い。 その中でもカレーの種類がやたらある。もはや、どれを買ったらいいかわからんレベル。 それなら西友でカレーを開発している人に話を聞けばいいじゃないか。軽い気持ちで聞きに行ったら、とんでもないことになった。 なぜか? ・開発者の考える「一番うまい西友のカレー」 だけでなく、 ・無印良品で一番うまいと思うカレー ・松屋のカレーについてどう思うか …… え、それ言っていいの?レベルのことまで聞けてしまった。 おまけに「西友のカレーに他社製品のこれ足すともっと美味くなるぞ!」な

    西友のカレー、どれが1番美味いの?開発担当者に聞いたら無印と松屋のおすすめやちょい足しレシピも教えてくれた - ぐるなび みんなのごはん
    gnt
    gnt 2021/07/20
    麻辣ドライキーマ大正義。あとポモドーロカレーはそのまま食ってもパスタソースにしてもおいしいので優勝。/ 「私カレー以外も担当していて、常温の棚のお菓子と飲み物以外は全部担当」すごい人だった。
  • マクドナルドを「いつも混んでるから並ぶのが面倒」と言う友人にモバイルオーダーを勧めたら断られてしまった話

    なおこ @m_naoko69 @AkiDebukatsu そのハードルを乗り越えたユーザーですが、一番よく使う近隣店舗でモバイルオーダートラブル続きで…オーダーができない、オーダーが入っていない。電波障害かお客様の携帯の不都合ではと他責で悲しい思いをし、今回勇気を出してアプリを開いたら使えず。たまたま今使えずだったのでリプしちゃいました 2021-06-14 12:01:34 なおこ @m_naoko69 @AkiDebukatsu お返事有難うございます。サポートの方には何度もご返金等対応頂きました🙏🏻残念なのは原因はわからないのみで対応策ご提案がないため、使う=トラブルでモバイルオーダーを利用停止しています。オフィスより一番近く利用したい店舗に限りなぜかこの状態で残念です。他店舗はOKなのですが利便的に…🥺 2021-06-14 12:16:03

    マクドナルドを「いつも混んでるから並ぶのが面倒」と言う友人にモバイルオーダーを勧めたら断られてしまった話
    gnt
    gnt 2021/06/27
    「計画的にマクドナルドを食べる」という行為が想像できない。