THE MAKING （318）ミルクレープができるまで
原料や材料から身のまわりにある製品ができあがる姿を追う「THE MAKING（ザ・メイキング）」。第318回は、ミルクレープができるまで。 ミルクレープは、クレープと生クリームが何層にも重なってできています。生地を薄く焼く工程や、クレープに生クリームを塗って積み重ねていく工程には、たくさんの工夫があります。梱包して製品となるまでの過程を紹介します。 ◆出演・協力機関 田口食品株式会社（撮影場所：兵庫県相生市） ------------------------------------------------------------------- 科学技術の最新情報サイト「Science Portal」（サイエンスポータル） ◆URL https://scienceportal.jst.go.jp/ ◆Twitter https://twitter.com/sciportalJST ◆F
SK Open
「封印」は解かれた――。岐阜県飛騨市神岡町の地下1000mに設置された素粒子観測装置「スーパーカミオカンデ（SK）」。いつ起こるかわからない超新星爆発に備えて24時間体制で観測を続けていたが、この夏12年ぶりに運転を止めて水タンクの「ふた」が開けられた。なぜ開けられたのか。そこにはどんな世界が広がっているのか。気になる「９のナゾ」にせまる。
Ｌｉｓｔｅｎｉｎｇ：＜坂村健の目＞ベビースキャン | 毎日新聞
１１月下旬の英国のテレビ番組「ＢＢＣ ＷＯＲＬＤ」で福島県の子どもたちの内部被ばくを測定できるホールボディー（全身）カウンター「ベビースキャン」の測定結果が紹介された。３台が福島の病院に設置され、約２７００人の小児、乳幼児を測定した結果、全員から放射性セシウムが検出されなかったという。 この装置は東京大学大学院の早野龍五教授（原子物理学）が中心となって、海外製のホールボディーカウンターを改造したもの。うつぶせ姿勢で、不安をあたえずに４分間測定できる。 これにより大人用より５倍以上の感度で測定できるようにした。子どもは体が小さく、また放射性セシウムの自然排出が大人に比べ著しく早いため、精度を上げないと意味のあるデータがとれなかったからだ。 実は、一緒に生活する母親のデータから高い精度で子供のデータも推定できる。不検出の結果も予想されており「科学的には不必要」とも言われていた。しかし直接「測れ
【悲劇】標高2150mで閉めた熱湯入りのボトルを標高10mで開ける方法を誰か！「これは難しい」回答集まる→その結果!
ⓒⓞⓡⓐⓢⓤⓚⓔ @kentiy1356 あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ 2017-07-22 22:23:10
「業が深すぎる」遅延と戦う格闘ゲーマーが最後にたどり着いた結論、正しいのに字面が強すぎる
緑 @midorist 格ゲーマーの業が深すぎる 「回線が遅い」とかじゃなくて、「光が遅すぎる」という結論に至った 地球からブラジルまで3Fやで？と言われて嘘やろそんな遅いわけ…と思ったらまじだった(単位はF gyazo.com/5b827f6467301f… 2017-04-08 01:31:06
核融合炉を溶接できる職人さんのレベルについて
稲葉渉 @inabawataru 真空容器の溶接を研究してる若手に、こないだ入った核融合炉の写真を見せたら、いたく感動してた。究極の研究課題というか、溶接業界の最高峰の技術なんだって。水素原子一個ぶんの隙間で全部ダメになる究極の釜やで。 2017-03-18 17:12:17 稲葉渉 @inabawataru 核融合炉、大型ヘリカル装置は、1億2千万度のプラズマを磁力でコントロールするんだけど、800トンもある超電導磁石が作る超絶強力な磁場のために、ステン鋼製の1500トンある釜が「縮む」んやで。それを計算して溶接してるとか超人過ぎる。 2017-03-18 17:24:32 稲葉渉 @inabawataru 「核融合炉を溶接出来る職人さんって、ドラクエで言うとレベルどれくらいなの？」 「あれは神です。レベル80くらいですよ。一握りですね。でもね、日本の溶接業界で、核融合炉以前に超レベルが
量子コンピューター実現に不可欠な技術開発 東大 | NHKニュース
現代のスーパーコンピューターでは何千年もかかると言われる極めて複雑な計算を、わずか数時間で解くという、夢の超高速コンピューター「量子コンピューター」の実現に向けて、東京大学のグループが世界的に注目されている「量子テレポーテーション」と呼ばれる現象をめぐり、重要な成果を得たことがわかりました。超高速コンピューターの実現に欠かせない、情報の瞬間移動を無制限に繰り返せるようにする新たな技術の開発の成功で、グループではことしから大規模な計算を精度高く行うための研究を本格化させることにしています。 量子とは、物質のもとになる原子や光子などのことで、古澤教授はカリフォルニア工科大学の客員研究員だった１９９８年に、離れている二つの量子の間で情報を瞬時に伝える量子テレポーテーションと呼ばれる現象を起こすことに世界で初めて成功し、注目を集めました。 この量子テレポーテーションについて、古澤教授のグループが実
'We’re growing brains outside of the body'
Madeleine Lancaster has 300 brains growing in her lab – here’s how she’s done it. As she speaks, Madeleine Lancaster rests her hand on her pregnant belly. “Oh they’re about six or seven months along now”. At this point her progeny measure about four millimetres across. She’s growing a few hundred, and each has around two million neurons already. Fortunately, she’s not talking about an enormous bro
PhD大量生産時代 | Nature 特別翻訳記事 | Nature Portfolio
世界では、これまでにないハイペースで博士号（PhD）が生み出されている。この勢いに歯止めをかけるべきなのだろうか。 原文：Nature（2011年4月21日号）|doi:10.1038/472276a|Education: The PhD factory David Cyranoski, Natasha Gilbert, Heidi Ledford SOURCE: OECD/CHINESE MINISTRY OF EDUCATION 博士号を手にした科学者が誇りに思うのは当然だ。今もそれは学界エリートへの立派な入場券であるが、かつてほどの輝きはない。経済協力開発機構（OECD）加盟国では、科学分野の博士号授与数の年間総数は、1998年から2008年までに40％近く増えて約3万4000件に達した。この増加傾向に弱まる兆しは見られない。ほとんどの国々で、高度な教育を受けた労働者が経済成長のカギ
平成28年度東京都立高等学校入学者選抜学力検査問題(理科)に関する見解について：東京都教育委員会
平成28年３月４日付日本経済新聞に、平成28年度都立高等学校入学者選抜学力検査問題理科の大問３の問１に関し、科学的に矛盾しているとの識者の声を紹介する記事が掲載されました。 この件に関する都教育委員会の考え方と対応は以下の通りです。 【考え方】 この問題は、設問中の図１と図２の観察結果を踏まえ、図３で示した地球上の観察位置から、火星、金星、月の位置関係を読み取る問題である。 図３に示した各天体を正確な縮尺で表すと、天体間の距離を含めて正しく表現できないことから、図３のように模式的に表すとともに、問題文の中に、「図３は,～模式的に表したものである。」との表記を付記した。 月が図１のような位置や形に見えるとき、地球と月の位置関係は、図３に示したようになる。なお、受検生が中学校で学んだ知識などを活用して、図１のような位置関係で図２のようになる図３の金星の位置を確実に選択できるようにするために、
EC2014で「平均文字は美しい」という研究発表を行いました | 中村聡史研究室
この研究は，まず下記の大きな仮説（今回は明らかに出来ていませんが，将来的に明らかにしたいと考えている仮説）から成り立っています． ひとは頭のなかに理想とする文字があるが，手が思い通りに動かず毎回ぶれているのではないか？ 多くのひとが考える理想的な文字があるが，ひとはそれぞれそこからぶれているのではないか？ つまり，ぶれているのであれば，回数を重ねて平均化すると美しくなるのではないか？というのが研究のスタートです． この研究では，下記の仮説を明らかにするため実験をしています． ユーザ平均文字はその人の理想的な文字であり，実際に書いた文字より綺麗だと評価される 多くの人の全体平均文字は，そのそれぞれの平均文字よりも綺麗だと評価される どの文字を綺麗と判断するかは人により異なる 平均文字を生成するため，本稿ではスプライン補間とフーリエ級数展開を使っています．ざっくりとした平均文字生成の方法は下記
創刊号も読める！90周年子供の科学傑作集 : 子供の科学のWEBサイト「コカねっと！」-科学や理科、工作の役立つ情報いっぱい！
『子供の科学』は2014年10月で90周年を迎えました。いつの時代も、「科学者の研究を紹介する」「理科をわかりやすくする」「身近なものを詳しくしらせる」「工作や発明を応援する」そして、「ほんとうの科学というものが、どういうものであるかを、皆さんに知っていただくこと」（創刊号）を大切にしてきたKoKa。今回は、そんなKoKaのバックナンバーの一部を大公開。歴史を感じさせる記事の数々をじっくりご覧ください。 ツイート 創刊号である1924年10月号。前年の1923年9月には、関東大震災が起こりました。その約１年後、復興を目指し立ち上がる東京で、『子供の科学』は創刊されたのです。誌面は、秋の七草を紹介するカラー記事や、ユニークな「お猿づくし」、月の満ち欠けのしくみなど、当時から盛りだくさんの内容！ 1929年３月号。当時はまだ一般に普及していなかったテレビのしくみについてわかりやすく解説していま
究極の透明な氷、できた 温度２度でも結晶化 特許取得：朝日新聞デジタル
究極の透明な氷を作る方法を、長岡技術科学大学（新潟県）の上村靖司教授（雪氷工学）が開発した。零度より高い環境で凍らせ、水の分子が完璧に並ぶ「単結晶」にする常識破りの手法。特許も取得した。 水の単結晶の代表は、きれいな水が洞窟で長時間かけて凍った「氷筍（ひょうじゅん）」。固くしまって溶けにくく、水と見分けがつかないほど透明で美しい。水分子が六角形の網目をつくり、乱れなく並んで「一体化」しているためだ。 水に不純物が溶け込んでいると氷の中に気泡ができて濁る。コンビニなどで市販されているきれいな氷は、零下１０度ほどでゆっくり冷やし、気泡を外に逃がしながら凍らせている。 ただ透明度には限度がある。冷… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続き
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