「働く女性は、飢餓状態にある」ミス・ユニバース・ジャパンの栄養指導をした女性が訴えたいこと遅くまで働き、朝ごはんを食べないで、痩せ気味の女性たち。働きざかりの彼女たちの身体は、栄養不足のまま走り続けている。 「今20、30代女性が適切な手を打って、健康な人生を歩み始めることが重要だと痛感しています」と語るのは、予防医療コンサルタントの細川モモさんだ。
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