長文日記
焼きそばではなくそば粉を麺に練り込んだ「ペヤング 和風焼き蕎麦」試食レビュー
ペヤングのブランドで知られるまるか食品が、麺に蕎麦粉を練り込んだ、醤油ベースの新しいやきそば「和風焼き蕎麦」を発売しました。焼きそばというと中華麺を使用してソース味か塩味にしているものがほとんどですが、「和風焼き蕎麦」は従来見かけないような珍しい組み合わせなので、買ってきて食べてみました。 製品詳細｜まるか食品株式会社 http://www.peyoung.co.jp/item/product/35 濃紺のパッケージには「和風焼き蕎麦」と書かれています。 ソースではなく蕎麦粉を使った和風のしょうゆ味。 原材料名、ペヤングのやきそばだとウスターソースが入っているのですが、この和風焼き蕎麦には入っていません。 カロリーは510kcalで通常のペヤングソースやきそばとほとんど変わりません。 フタをあけると油で揚げた麺の香りがします。後のせかやくとつゆが入っています。 麺は蕎麦の色をしていて、黒っ
話が戻るが、蕎麦は端だけ付けて喰うには訳がある。:DDN JAPAN
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蕎麦屋のひっそりメニュー「天ぬき」を食べる（デジタルリマスター）
1973年東京生まれ。今は埼玉県暮らし。写真は勝手にキャベツ太郎になったときのもので、こういう髪型というわけではなく、脳がむき出しになってるわけでもありません。→「俺がキャベツ太郎だ！」 前の記事：ビルの上から見たビルの屋上たち(デジタルリマスター) ＞ 個人サイト テーマパーク4096 小さく息切れ 字面から考えてもイメージが浮かびにくい「天ぬき」 その日入ったその店は、構えからしてしゃれた感じの漂う雰囲気。店内の照明もかなり暗めにされていて、街のおそば屋さんというよりは、大人っぽいムードを味わえる店だ。 埼玉県草加市の「ふか川」 実際の雰囲気は写真よりも暗めです 注文を決めようとメニューを開く。まずは普通にもりそばを頼もう。それだけでいいかなと思いつつメニューをめくると、出てきたのは「お通し」とあるページ。 板わさ、なめこおろしあたりはわかる。天種っていうのはかきあげみたいなやつだった
友だちが作った不思議な蕎麦屋に行った
友だちが「赤坂に蕎麦屋を開いた」というので、冷やかしに行ったのです。 これが入り口。 ＯＬ３人組がしばし入り口の前で吟味していましたが、「なんか入りにくいね」といって去って行きました…… 確かに、パッと見では何屋なのか、やってるのかどうか、その辺りが全体的に曖昧です。 しかし一応メニューの看板は出ています。 牛筋蕎麦！？ 大丈夫なのでしょうか…… ランチタイムが台無しになる不安をほのかに感じながら、僕は店内に入りました。 注文すると、割と早めに出てきました。まあ蕎麦ですからね。普通です。 これがその「牛筋蕎麦」の写真。 タレに、ガッツリと牛筋が浮いています。 全く蕎麦のつゆっぽくありません。 恐る恐る、口にしてみました。 牛筋のつゆは、油っぽくありません。 むしろ油抜きしてある感じ。 代わりにコラーゲンのプルプル感が、唇に貼りつきます。 具と呼んでもいいのでしょう、牛筋の肉自体とシャキシャ
普通が普通じゃなくなってる信州そば屋めぐり :: デイリーポータルZ
「普通」という言葉を辞書で調べたら、「特に変わっていないこと。ごくありふれたものであること」と出てきた。そうだ、普通とはそういうことだと思う。他にも「中くらい」とか「並」といった言葉も大体同じような意味だろう。 今回訪れたのは、日本でも有数のそばどころとして知られる信州・長野。そばがおいしいというのはわかる。しかし、勢い余ってなのか、どうも「普通」という言葉の基準がおかしくなってる店がいくつかあるようだ。 そういうわけで、普通がもう普通じゃなくなっているそば屋さんをめぐってきました。 （小野 法師丸） そばを軸に考える、普通って一体なんだろう 一般的で、これといった特徴のないこと。それが「普通」。言葉の意味としてはそれで異論はない。しかし、よくよく考えるとどうしても曖昧さが付きまとう言葉でもあると思う。
蕎麦屋で喫煙することがいけないことなのでしょうか？ - 昨日のことで、新蕎麦を食べに、ある蕎麦屋に行きました。そこは臼挽きで有名... - Yahoo!知恵袋
喫煙者VS嫌煙者の質問って、釣りなのか本気なのかわからない質問が多いですね。 私の周りの喫煙者は、周りに気を遣う人が多く、私はいやな思いをしたことがありません（それでも文句を言う嫌煙者はいますが）。 質問者さんのような考えの喫煙者がいると、ますます喫煙できる場所が減りますよ。 禁煙席でなければ、他人がどのように思おうとたばこを吸っていい ↓ じゃあ全面禁煙にしてしまおう 昔からの喫煙者には不服でしょうが、喫煙の権利を認めてもらうための最低限の努力は必要ですよ。
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インドカレーが呼び起こす“青春の光と影”：日経ビジネスオンライン
asahi.com（朝日新聞社）：「Ｒ指定」のそば誕生 おろしの辛み大人級 福井 - 社会
老舗の蕎麦屋で注文の仕方を叱られました。２人とも天ざるが食べたくて「天ざる２つ」と言ったら、お店の人に「天ざる２枚というのよ。そんな言い... - Yahoo!知恵袋