熱々も冷え冷えも美味しい、クミン香る長いも入り赤レンズ豆のスープ～メルジメック チョルバ。 | スパイスと薬膳と。
熱々も冷え冷えも美味しい、クミン香る長いも入り赤レンズ豆のスープ～メルジメック チョルバ。 2012年 08月 16日 今年の春に名古屋のトルコ料理店で赤レンズ豆のスープ「メルジメック チョルバ」を飲んですっかり虜になりました。 レモンをぎゅっとしぼってから頂くのですが、これがこの時期にとってもぴったり。 定番レシピはチリパウダーを使って風味付けするのですが、今回はクミンを使いました。 また、夏のバテ気味の体に働きかけて欲しいなと思って、長いもをプラス。 喉越しも良い感じになりました^-^ 続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい^-^ ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)m ■クミン香る長いも入り赤レンズ豆のスープ ＜材料＞ 赤レンズ豆：1/2カップ 人参：10cm 赤パプリカ：1/2個 玉葱：1/4個 トマト風味の野菜ジュース：1
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