〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F 【電話】03-5726-1144 【営業時間】 12:00~19:00 【定休日】毎週水曜日 (定休日が祝祭日の場合は通常営業) 【アクセス】 「自由が丘」駅・正面口より徒歩3分
白扇酒造は、清酒・花美蔵、福来純本みりんを製造している岐阜の蔵元です。 江戸時代から良質な素材と昔ながらの手造りにこだわっています。
伊豆大島深層地下海水を100%原料とし、時間をかけてじっくりゆっくりと結晶させるため、深みのある口あたりに仕上がっています。 ハマネとは、”母なる海”を意味しており、ロゴマークは母親の胎内をイメージし生命の神秘と調和を表しています。 伊豆大島深層地下海水とは、島北西部(ケイカイ付近)の内陸100m程の地点をボーリングし、地下300mの水脈から汲み上げられた雨水(淡水)の地下水より更に深く海から浸透した塩水の地下水です。 この地下水は、外部から全く遮断された溶岩海岸の地下で、安定した低温状態を保っています。 このように、ハマネの素となる伊豆大島深層地下海水は、途方もない長い年月を経て玄武岩質の溶岩層によって自然濾過・浄化された、まさに海・土・火山の恵みなのです。 深層海塩ハマネは、東京都から東京都地域特産品認証食品として認証されています。 東京都では、都内産の原材料を使用している加工食品や東
炎の力高温焼成による、安全でおいしい塩 還元する力物質のサビを取って元に戻す力 還元力を備えた塩 海の力体に必要な自然の成分が溶け込んだ 海から生まれた塩
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