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みそ汁にみたらし団子やブルーチーズを入れてみる
先日、星野源がみそ汁作りを楽しんでいるとニュースで知った。余ったフライドチキンを入れてみたら、おいしかったという。意外な組み合わせだ。でもおいしそうだと瞬時に想像ができる。もしかして、みそ汁にはまだまだ開拓の余地があるんじゃないだろうか。入れたことのない具材を入れてみました。
t_yano 2022/09/29
土井善晴さんも言ってたけど、味噌汁は割となんでも受け入れるので、余り物をぶち込むと具沢山味噌汁になり、ご飯とそれだけで良くなる。
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中国のプロパガンダの宣伝がすごい
中国で「社会主義核心価値観」という標語がプッシュされている。そのプッシュぶりは過去に見ないほどで、いろんなところでよく見る。その宣伝ぶりは、ゆるキャラに支配される熊本か、それ以上に見える。でもすごいよ、くまモン！「国のプロパガンダ」というとなんだかお堅いが、社会主義核心価値観広告を分類したり、「散歩して目にしたら負けゲーム」という遊びに転換したら面白い…かもしれない。とりあえず「社会主義核心価値観」の宣伝がどれだけすごいか紹介していこう。夏休みの宿題の参考になるかもしれないぞ。
t_yano 2017/08/27
昔の中国では飛行機の管制官とパイロットのやりとりで毎回、毛沢東語録を引用しなければいけなかったって話があり、共産主義はそういうの好きそう。
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ミリンの焼酎割りが旨いとは思わなかった
焼酎とミリンを混ぜた飲み物があります。「本直し」（「柳蔭（やなぎかげ）」とも言う）と言われ、江戸時代には夏場に井戸水で冷やして飲んでいたそうです。ミリンは蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて2か月ほど熟成させて出来ます。昔は飲料として飲まれる事も多かったが、今は調味料として使われることがほとんど。どんな味か気になるので作って飲んでみました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー）前の記事：酒まつりを開催してみた＞個人サイト酒と醸し料理　BY 工業製造業系ライター
t_yano 2013/10/27
そのままロックしても結構いける
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@nifty：デイリーポータルZ：香辛料を使えばいつもの豚肉炒めがお店の味みたいになるのか？
食通の友人とご飯に行ったときのことである。おいしいと評判の店で肉炒めを食べたが、これがうまかった。うまいうまいと友人に言っていると、家で料理をたしなむ友人が「うーん、これは香辛料だな。○○と○○を入れてバターで炒めれば……」などと話している。そのとき僕は、はたと気づいたのだった。まったくもって僕はバカだ。外でご飯を食べてもうまいとかまずいとかしか思ってなかった人間であるが、世の中には香辛料というものがあって、味を左右する香辛料のことをまったく意識していなかったのである。「うまい、うまい、うふふ」と僕が笑っている間、友人はせっせと味の研究を行っていたのだ。僕がニヤニヤしている間、友人は頭の中で新たなレシピを練っていたのだ。なんたる脳内格差社会（？）！「香辛料」とつぶやき、僕はスーパーに向かったのであった…。（text by 梅田カズヒコ）スーパーで自分を見失いかけるも… と言
t_yano 2007/07/10
香辛料を使うと肉の味が変わる話。おいしそう。料理2.0

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