「切支丹屋敷跡」から人骨 禁制下に潜入した宣教師か：朝日新聞デジタル
東京都文京区の都旧跡「切支丹屋敷跡」で２年前に３体の人骨が出土し、うち１体は江戸時代のイタリア人宣教師シドッチの可能性が高いことがわかった。シドッチはキリシタン禁制下の日本に潜入した最後の宣教師とされる。区が４日発表した。 区によると、マンション建設に伴う発掘調査で、２０１４年７月に３基の墓と人骨が出土した。国立科学博物館によるＤＮＡ鑑定や、人類学的分析で、うち１体は「１７０センチ超のイタリア人中年男性」と判明。屋敷の記録に残るイタリア人は、遠藤周作の小説「沈黙」のモデルになった享年８４のキアラとシドッチしかおらず、文献から「１７５・５～１７８・５センチ」の長身で享年４７とわかっているシドッチの特徴とも一致したことから、「ほぼ間違いない」と結論づけた。禁教下の宣教師とみられる人骨で個人が特定されるのは初めてという。 シドッチは１７０８年に屋久島で捕らえられ、江戸の切支丹屋敷に収容。幕府の実
ヒット曲５千曲分析で見えた「東京」 時代の空気映して：朝日新聞デジタル
東京を舞台に映画のような物語が歌詞に紡がれてきた。希望、憧れ、望郷、都会の愛。そして――。 １９４６年から２０１４年までにヒットした約５千曲を対象に、タイトルや歌詞に「東京」や都内の地名などが含まれる曲を調べたところ、少なくとも１５８曲あった。 終戦直後の４０年代は、「夢淡き東京」など「夢」とともに東京が歌われた。歌謡曲と東京の文化の関係を分析した舌津智之・立教大文学部教授は「戦後復興の象徴として、東京は現実以上に明るく歌われた」。その後、６０年代にかけて特に多いのが、「男女が自由に恋愛できる都会の象徴だった」（舌津教授）という「銀座」だ。 集団就職で東京に若者が集まった６０年代は、故郷を思う歌が増えた。その後、東京は７０～８０年代に消費都市として成熟。♪空を飛ぶ 街が飛ぶ――と東京のエネルギーをダイナミックに歌った「ＴＯＫＩＯ」は８０年に発売された。社会学者の太田省一さんは「東京が最も憧
東京大空襲、未明の炎か…地上撮影で初確認 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
７０年前に起きた東京大空襲の夜の様子を地上から撮影したとみられる写真が、「東京大空襲・戦災資料センター」（東京都江東区）の調査で見つかった。 写真は、遠方で燃え上がる炎の塊をとらえている。同センターは、東京大空襲の様子を夜に地上から撮影した写真を初めて確認できたとしている。同センターは、これを含めて空襲の被害を伝える約１３０点の写真を２月２５日からの特別展で公開する。 夜の空襲の様子を撮影したのは、当時陸軍の指示で海外向け宣伝グラフ雑誌を発行していた「東方社」の写真家、菊池俊吉（しゅんきち）さん（１９９０年に７４歳で死去）。 同センターの山辺昌彦主任研究員（６９）らが２０１３年、菊池さんの妻の徳子さん（９０）、長女の田子はるみさん（５８）から借り受けた写真２７２５枚の中に、夜間空襲の写真が７枚あった。山辺さんらはネガを番号順に並べ、東方社が撮影日や場所を記録していた別の写真と比較。その結果
コラム別に読む : 米国人一家、おいしい東京を食べ尽くす マシュー・アムスター＝バートンさん - 加来由子 | BOOK.asahi.com：朝日新聞社の書評サイト
■勘で、ふらっと、普通の店で 米・シアトル在住のフードライターの著者が、妻と幼い娘とともに東京でひと夏を過ごしたことを中心につづった食紀行エッセーだ。 本になった経緯がユニーク。もともと米国で出版しようとしたがうまくいかなかったため、ネットで多くの人から少額の資金を集める仕組みを利用し、電子書籍として自費出版した。それを目にとめた東京の編集者が「面白い」と、日本で出版化を進めた。現在、３刷１万６千部と快調だ。「思いがけず日本で多くの方に読んでもらえてうれしいです」 著者と娘は日本食好きで、「いつか東京に行きたい」と一緒に貯金していた。そして２０１０年に娘（当時６歳）と２人で、１２年には娘と妻とやって来た。 情報通のグルメっぽい態度とは無縁。知人のつてで中野に小さなアパートを借り、勘で、ふらっとごく普通の店に入り、食事を楽しんだ。暑い日に食べた冷やし中華や青唐すだちしょうゆうどんのさわやかさ
「あの山」「あの川」は使えない！ 都会の「校歌」には、どんな歌詞があるのか？
田舎の学校の校歌って「あそこにあの山！あの川！雄大な自然うおおおおおお！！！豊かな自然に囲まれてみんな勉強頑張ろうな！」っていうのがほとんどなんだけど、逆に都会の学校の校歌って歌う内容あるのか — ら王💫 (@limeline1551) 2014年1月19日 校歌には、「山」や「川」などの雄大な自然についての歌詞がよく入っていますが、自然とは真逆の都会の学校では、一体どんな校歌が歌われているのだろうか？ と疑問を投げかけるこちらのツイート。 たしかに、無機質なビル群が立ち並ぶ都会の校歌には、どんな歌詞が入っているのか気になります。 そこで特に都会のイメージが強い「新宿」にある小学校の校歌を調査してみることにしました。 すると、驚きの調査結果が判明しましたので、ご紹介させていただきます。 新宿区立西新宿小学校の校歌 まずは、都庁の裏手のほうにある西新宿小学校の校歌から。 なんと、この小学校
自宅の庭にガス田がある生活
茂原市の七渡（ななわたり）という集落にやってきた。 ここで、七渡地区のガス田について詳しい方に助っ人をお願いした。茂原市七渡地域紹介のウェブサイトを運営されておられる大塚さんだ。 大塚さんは、ぼくの突然の連絡にもかかわらず、快く案内を承諾してくださった。 地元に住む大塚さんにお話しをうかがった。 ──この辺りでは、田んぼや沼にガスが湧いてるところが見られると聞いたんですが……。 「はい、湧いてるんですが……最近少なくなってきていて……ちょっと見に行ってみましょうか」 ──ガスってどれぐらいむかしから利用されてたんですか？ 「ガスが出てること自体はむかしからよく知られてたらしんですけど、千葉の方に土気駅ってありますよね？ あそこは土からガスが出るから「土気（とけ）」という地名がついたと言われているぐらいなので。燃料として使われ始めたのは明治になってからでしょうね」 そんな話を聞きながら案内さ
2013卒就活生、エントリー数前年比3割減：IT＆ウェブ業界の転職をサポートする「CAREERzine」（キャリアジン）
メディア部門では、インターネットで加速するメディア環境の中で、翔泳社が得意とするテーマを深掘りしながら様々なドメインで最適化されたメディアビジネスを展開しています。
『地名に隠された「東京津波」』（谷川 彰英）：講談社＋α新書 製品詳細 講談社BOOK倶楽部
東京の高低図に照らして地名を探りながら、東京の地形と地名の安全度、危険度、震災への心構えを、読者に「立体的に」また「蘊蓄をもとに」気づかせようというのが、本書のねらいである。 ◇東日本大震災により、東京湾でも船橋に2.4ｍの津波が襲い、浦安は大規模に液状化した。東京にもっと大規模な地震や津波がおそったらという想定は、ありえないものではない。この機に地名研究家である著者は、東京の高低を記した古地図を入手。そこで改めて、東京が起伏の多い地形であり、いまそれが高層ビルの乱立や地下鉄による移動などで見えづらくなっていること、また、山の手と下町で「山」「丘」「台」、「川」「橋」「江」など地形や水に関する地名が多いことなどを確認した。 ◇そこで本書では、東京の古地図をじっくり見て、著者の地名についての蘊蓄も傾け、各地域の高低差や土地利用などから、もし地震や津波がおそったときに危険な場所、安全な場所を指
銀座・茨城マルシェが「納豆定期券」－レストランでブランド納豆1カ月食べ放題
茨城県のブランド納豆を1カ月間1,000円で提供するランチサービス「納豆定期券」が2月16日、茨城県のアンテナショップ「茨城マルシェ」（中央区銀座1）で始まった。 極小粒納豆を使った「舟納豆」 「茨城の一番おいしいところを持って来ました」を店舗コンセプトに、昨年11月にオープンした同館。近隣には沖縄県「銀座わしたショップ」と高知県「まるごと高知」（以上、銀座1）が並ぶアンテナショップ集積地への出店で、県産品を並べるセレクトショップ（TEL 03-5524-0810）に県産野菜・畜産物などを提供するレストラン（TEL 03-5524-0827）を併設する。 納豆定期券は、レストランのランチタイムに導入する新サービス。指定のブランド納豆が1カ月間食べ放題になる定期券で、納豆にちなんで710人に1,000円で販売。入店時にスタッフに提示すると、通常のランチセットで行う納豆サービスにブランド納豆を
生産者と料理人をつなぐ青果の架け橋－マチルダ－｜農業ビジネスに挑む｜J-Net21[中小企業ビジネス支援サイト]
1994年に公開されたアクション映画「レオン」。ジャン・レノ演じる殺し屋レオンと12歳の少女の純愛をアクションシーンを織り交ぜながら描き大ヒットした。この映画で女優ナタリー・ポートマンが演じた愛らしいながらも気丈な少女の名が「マチルダ」だった。 「映画レオンのマチルダが大好きで、その名前を会社名として頂きました」 映画の中の少女同様に気丈で快活に話すのが青果卸会社「マチルダ」の代表取締役・田川浩子さん。2006年秋の29歳に個人で青果卸事業を起し、翌年に株式会社マチルダを設立した。 ならば自分で始めよう 田川さんは栄養士専門学校を卒業後、イタリアンレストランのサーブ（接客）を経て大手商社に入社するも、食肉卸で起業する知人に誘われて脱サラ。その卸会社で顧客のレストランシェフから「野菜も卸してほしい」と請われ、産地に直接買い付けに赴いた。それが青果と関わるきっかけだった。 「やがてその食肉卸会
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【グルメ】全8種から好きな種類の納豆を選んで食べられる「せんだい屋」がマジ天国 / 納豆食べ放題定食780円
【グルメ】全8種から好きな種類の納豆を選んで食べられる「せんだい屋」がマジ天国 / 納豆食べ放題定食780円 佐藤英典 2013年1月29日 お～い！ 納豆好き集まれ～ッ!! 俺たち納豆好きに朗報だぞッ！ 東京・世田谷に、納豆食べ放題のお店があるのをご存じでしょうか。 このお店「せんだい屋」では、全部で8種の納豆を提供しています。しかも食べ放題定食はたったの780円！ 8種類から選び放題、おかわりし放題！ これぞまさに納豆ヘエィヴェン（heaven：天国）。天国だ天国、ワッショイ！ ワッショイ!! ・店内に漂う納豆臭 お店は東急田園都市線の池尻大橋駅から、徒歩三分のところにあります。青地に黄色で大きく「せんだい屋」と書かれていて、とても目立ちます。なかに入ると、すぐにプーンと納豆臭が。納豆好きなら即座におなかが鳴ってしまうはず。それくらい強烈な納豆臭にあふれています。 ・普通の定食にプラス
東京都・玉川大学などがLEDの光で栽培した未来のレタスが発売開始
総合建設会社の西松建設と、東京都町田市にある玉川大学は、産学事業として進めてきた「LED農園産」リーフレタスを、小田急線駅構内売店などの経営を行っている「小田急商事」が展開するスーパーマーケット「Odakyu OX」の16店舗で販売する。発売日は2013年2月1日。 玉川大学構内に設けられたLED農園「サイテックファーム」では、赤、青、緑の3色のLED光源でリーフレタスを水耕栽培し、1日に600株を生産することができるという。 クリーンルームでの無農薬栽培なので、衛生的で鮮度が長持ちする。さらに、この栽培方法では、栄養価や風味などのコントロールも可能。また、露地栽培のものと比べると、抗酸化力が約2.6倍以上に向上しているという。 販売される商品は、レッドファイヤー、グリーンウエーブ、フリルレタスの3種類。価格は、1月23日に予定されている「サイテックファーム」でのお披露目会で発表される。
「普通のラーメン」追求 : ぶらり食記 : フード＆スイーツ : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
ラーメン界は恐ろしい勢いで進化を続けている。震源地となるのは、やはり東京。東京のラーメンの潮流は生半可な根性では追い切れない。 だが今回紹介する湯島の「大至」は、そんな流行をあえて追わず、「普通のラーメンの最高峰」を追求するスタイルを崩さない店だ。 若い店主が作るラーメンは、見た目も味も奇抜ではない。だが、その完成度は東京でも一、二を争うレベルにあると思わせる。鶏や豚のダシが効いたスープはホッとするしょうゆ味。もっちりした中太麺、ピンク色のチャーシューなど、すべてが調和している。方々で「新味」「今風」のラーメンを食べ歩いた人間に「最終的にはあそこに戻って、あのラーメンが食べたい」と思わせるのは、かなりスゴイことだ。 おすすめはチャーシューワンタンメン（８９０円、写真）。チャーシューの味わい、ワンタンのプリ感、スープの完成度、麺のうまみを全部堪能できて１０００円以下なら破格といえる。 近い将
江戸上水道の歴史 - 株式会社 吉川弘文館 歴史学を中心とする、人文図書の出版
飲み水への不安が「名水」を生んだ。神田上水・玉川上水の開設事情や水道網の整備、使用料と経営問題、水質や水の配分を巡るトラブルなど興味深い実態を解明。百万都市江戸の上水道の歴史を分かりやすく描いた好著。 Ⅰ江戸水道の成立（城下町の建設と江戸の水事情〈近世城下町の成立と水道／江戸城下町の建設／江戸の水事情／江戸の名水／江戸の六上水／防火用水と水道〉／水道開設〈神田上水の開設／玉川上水の開設／江戸の拡大と玉川上水／四上水の開設／堀井戸／水及人〉）／Ⅱ江戸水道の経営・管理（江戸の水道網〈桶と枡／愛宕下大通りの桶と枡／水量調節の施設／流水量の測定／江戸水道の給水範囲／神田上水の給水路／玉川上水の給水路／千川上水の給水路／水道網の形成／江戸の水バランス〉以下細目略／近世前期の水道経営／享保期の水道改革／近世後期の水道経営／水道組合）Ⅲ江戸の水道問題（水量と水質／江戸の水と村の水）／あとがき／『江戸上水
久保田麻琴、世界に通底する音楽 - Time Out Tokyo
1970年代からミュージシャン／プロデューサーとして数多くの歴史的作品を残してきたほか、世界中を旅しながら現地の知られざる音楽を紹介してきた久保田麻琴。2009年は宮古島へと渡って現地の神歌と古謡を録音、Blue Asia名義の『Sketches Of Myahk』など数枚の作品にまとめた彼の最新作が『ぞめき壱 高円寺阿波おどり』。1957年に第1回が行われ、現在まで東京の夏の風物詩として多くの観客を集めてきた高円寺阿波おどりの連（打楽器隊などで構成されるグループ）の演奏を収めた異色作だ。高円寺および本場・徳島の阿波おどりの魅力について、たっぷりと語ってもらった。 高円寺の阿波おどりには昨年はじめて行かれたんですよね。 久保田麻琴：そう。だから、まだ新参者だよ。90年代に水前寺清子のMCチータっていうのをプロデュースしたことがあるんだけど、それは水前寺さんと徳島の阿波おどりのコラボレーショ
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すき焼きとラーメンが一度に楽しめる!? 「徳島ラーメン 可成家 tokyo 代々木店」 ｜ ガジェット通信 GetNews
ご近所やさい - ご近所やさい
東京新聞:「社会起業家」実践へ動く 文京区の育成事業 １６日に報告会:東京(TOKYO Web)
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