「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビュー - フードスタジアム フードスタジアム
2017.03.22 「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビュー 東京・五反田に「おにやんま」1号店がオープンしてもうすぐ7年になる。うどん、とだけ書かれたあの白い暖簾に駅へと急ぐ足がつい店に向かってしまった人も少なくないはずだ。かけうどん300円、とり天うどん420円と低価格ながら、小麦粉は信頼する香川の製粉会社から取り寄せ、出汁には厳選した高品質の伊吹いりこを使用。たった5坪、客同士が詰めあって10人入れる程度の小さな店に毎日1000人が来店すると聞けば、未訪の人にもそのすごさが分かるだろう。すっかり五反田名物となった「おにやんま」のことだ、この7年をさぞかしエネルギッシュに走ってきたことだろうと思いきや、創業者兄弟の兄で社長の大下義弘さんに話を聞くと、その口からは意外にも「気楽」や「マイペース」という言葉が繰り返し登場した。今、「おにやんま」が考えるこ
マスコット好きこそ「能サポ」を読もう : Ｊリーグマスコットのことばかり考えるブログ（旧館）
Ｊリーグマスコットのことばかり考えるブログ（旧館） Jリーグマスコットを中心に、プロ野球やBリーグなどのスポーツマスコットの話題まとめなどを取り扱っていきます。 2023年5月29日以降はこちらで更新しています。 https://note.com/dajudajudaju お問い合わせ プライバシーポリシー 個人情報保護方針 このブログでは、ほとんどカマタマーレ讃岐の話題は扱ってきませんでした。 マスコットがいないから。 しかしそれでは寂しすぎるので、今日は話題の本を紹介します。 面白かったので。 能町みね子『「能町みね子のときめきサッカーうどんサポーター」、略して能サポ』 （楽天ブックス） イラストエッセイや大相撲のご意見番などでお馴染みの能町みね子さんが、 全然サッカーに詳しくもないのに色々あって JFL時代のカマタマーレ讃岐を２年間追いかけるルポエッセイ。 いやー、読みましたけどなん
うどんまるごと循環プロジェクト
「もったいない」を合言葉に、NPOや企業、行政、農家、教育機関、ボランティアなどが関わる「うどんまるごと循環コンソーシアム」が2012年1月に結成されました。これが、産学民官の協働プロジェクトの立ち上げです。廃棄処分されるうどんを「資源」として有効活用するとともに、新しい協働の循環型社会づくりをめざして活動を始めました。また、「うどんをまるごと循環させる」ことを通じて、化石燃料の代替燃料としてバイオマスエネルギーを活用し、地球温暖化防止にも貢献しています。 2023.12.6 団体様との打合せ 2023.12.6 団体様（地球温暖化防止活動推進員様）研修 2023.11.29 団体様視察 2023.11.25 うどんまるごとエコツアー２０２３ 2023.10.19 民間企業様ワークショップ 2023.10.5 NHK「あさイチ 愛(め)でたいnipponうまげな!香川県」放送(全国放送
「うどんかるた」読み札の内容に苦情 香川県、販売延期：朝日新聞デジタル
香川県が作った「うどんかるた」にクレームが寄せられたため、県は１５日から予定していた販売を延期した。問題になったのは「つ」の読み札「強いコシ 色白太目 まるで妻」。１４日、県に「良いイメージで受け取らない人もいるのでは」と電話で指摘があったという。 うどんかるたは、うどん県として売り出す香川県が初めて作製。読み札を全国から募集、約２９００点から県職員、有識者による選定委員会が「あ」～「ん」の４６作品を選び、１２日に公表した。 香川県では、県産米「おいでまい」イメージガールの募集チラシに「色白でスタイルの良い方」「色白美人で透明感のある」などと記載していたことが問題になり、１０月に「色白」「女性」などの条件を外してＰＲ大使として募集をやり直す事態に陥った。 県の担当者は「さぬきうどんの特徴をとらえた良い句と考えていた。『おいでまい』のこともあったので慎重を期すことにした」と説明している。今後
（ヒット！予感実感）冷凍うどん、７年ぶりの大幅改良：朝日新聞デジタル
みなさん、うどんを食べてますか。 香川県出身の私は「うどんは別腹」を実践していて、飲食店で満腹になってもメニューにあればつい注文。夜に帰って小腹がすいたときも食べたくなるが、乾麺をゆでるには１０分以上かかることも。そんなときの強い味方が「冷凍うどん」。電子レンジでも調理でき、気軽にコシのある食感が楽しめる。多くの家庭の冷凍庫に常備され、いまやカップラーメンと同じように、私たちの生活に根付いている。 冷凍うどんは１９７４年に香川県の冷凍食品メーカーの加ト吉が発売。加ト吉は日本たばこ産業（ＪＴ）の子会社となりテーブルマークに社名を変更したが、いまも冷凍うどんのシェアで５割弱を占める業界のリーダー。 そのテーブルマークが今年春、… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事
讃岐うどん巡りで絶対にハズレない、厳選＆至極の15杯 - じゃらんnet
GWには香川へ行って、讃岐うどん巡りをしようかな…と考えているアナタ。雑誌、テレビ、インターネットの情報をひっくり返してみると、香川県のうどんの多様性と店舗の多さに驚くことだろう。さすがはうどん県！と言いたいところだが、実際には「本当に美味しいところはドコなのか」「実はどれも一緒なんじゃないか」と、悩んでしまっていないだろうか？今回はじゃらんが自信を持って、老舗から穴場までハズレなしの厳選＆至極の讃岐うどん15杯をご紹介しよう。この記事さえブックマークしておけば、満足度100％の香川旅行が実現すること間違いなし。 ダシの美味さは讃岐うどん界イチといわれる「上原屋本店」。数年寝かした地元産の醤油をベースに、昆布やうるめでとった奥深いダシが合わされ、凛とした味が完成している。このダシが、なめらかもっちり太麺と抜群の相性を見せるのだ。 TEL／087‐831‐6779 住所／香川県高松市栗林町
うどんから湯気？ 香川県、観光客向けに無料「かがわWi-Fi」の提供を開始 - はてなニュース
Wi-Fiのマークにうどん！ 香川県とNTT西日本香川支店は7月17日（木）、観光客向けの無料公衆無線LANサービス「かがわWi-Fi」の提供を開始しました。県内のフェリー乗り場や駅などでサービスが受けられ、今後はホテルや飲食店など全域にWi-Fiスポットを拡大する予定です。 ▽ http://www.my-kagawa.jp/topics/topic.php?id=446 香川県と市町、民間が連携し、高松港、土庄町、直島町内の計8ヶ所に「かがわWi-Fi」（SSID：KAGAWA-WiFi）を設置しました。提供スポットは以下の通りです。 県が提供 高松港：玉藻地区フェリー乗り場（小豆島・直島行き発券所）、玉藻地区客船乗り場（高速艇発券所）、高松港レストハウス 直島町：宮浦港「海の駅」 県と連携し、土庄町が提供 土庄町：土庄港ターミナル案内所、土庄町役場、エンジェルロード公園案内所 県と連
ダンス？「うどん生地踏んでるだけ」 風営法皮肉る催し：朝日新聞デジタル
ダンス営業を規制する風俗営業法を皮肉ったイベントが企画されている。名付けて「テクノうどん」。テクノ音楽を聴きながらうどんを踏む趣向で、主催者は「ダンスではなく、うどんを踏んでいるだけ。これなら摘発できないはず」と話している。 風営法では、客にダンスをさせる営業は都道府県公安委員会の許可をとる必要がある。近年、無許可営業のクラブの摘発が急増。法改正を求める署名運動が全国に広がった。超党派の議員連盟が通常国会に改正案の提出を目指したが、自民党内の反対で頓挫した。 テクノうどんは、ＤＪが流す音楽に乗りながら、ビニールパックに入ったうどんの生地を踏み、調理して食べるイベント。主催者でＤＪのセクシーキラーさん（２９）は「まじめな改正運動もあるけど、ギャグでやったら面白いんじゃないかと思った」と語る。
プロ生うどん（半生讃岐うどん）はじめました – プログラミング生放送
4/2 追記： 4/1 の特別 HOME はこちらで見れます → うどん ※ロゴは元に戻っています。 下記の内容はホントです。 うどんはじめました。 詳細 半生讃岐うどん 300g（2～3人前） つゆ 3袋付 ラベルと同じステッカー付（痛カードが作れます！） 700円（税込） 賞味期限は 2014/5/24 です。 プロ生ストア および 秋葉原 PC ショップ オリオスペック で 4/1 より販売開始！ プロ生ストアで購入 オリオスペックで購入 プロ生うどんの作り方（茹で方・調理方法） 作り方（茹で方・調理方法）は、ここでしか掲載していません。作るときにアクセスしてください。
『廃業 麺工房 六車（セルフうどん）』
タクドラの金太郎２ 四国の清流穴吹川上流安徳天皇が過ごした森遠城近くで誕生 多く職種体験。 徳島バス車掌・水道配管工・大型自動車修理工・４屯ダンプ運転、第一パン配送・徳島新聞配達・木材団地工場勤務、 徳島市内タクシー乗務勤続２4年、県内観光施設の紹介もいたしております。 廃業しました 麺工房 六車（セルフうどん） 開店から10日が経っているので花輪は有りませんでしたが通路には生花が並んでいます。 最近オープンしているチェーン店の様式とほぼ同じ。 前のグループ全員が釜抜きうどんを注文していたの、待ち時間が有りそうだから 私はぶっかけ（熱）300円を注文レジで支払いを済ませ注文番号が書かれたレシートを手に席に着き数分、番号を呼ばれます。 次回はゆっくりと「釜ぬきうどん」をいただく予定です。
朝日新聞デジタル：（熱血うどん旅）動き縦横 足踏み再現 - カルチャー
製造ラインを見守る篠原工場長。ゆでたてのうどんはトレーに乗って急速冷凍される生地を延ばす工程。金属棒で横向きに力を加え（左部分）、縦向きに筋をつける＝綾川町羽床上のテーブルマーク綾上工場 ■カトキチ編 熱き冷凍麺（上） 【細川治子】「うどん記者」を自称している私だが、そば文化圏の東京で育ったため、讃岐うどんを食べるようになったのは社会人になってからだ。福岡県の赴任先で「加ト吉」の冷凍うどんを知った。 つるっとしたのどごしとコシ。「なに、これ！」 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料会員登録はこちら朝日新聞デジタルのサービスご紹介はこちら
「うどんフェリー」に改名 香川
Tweet 印刷 「うどんフェリー」に改名 香川 うたか３姉妹のうどんフェリーバージョン。等身大パネルとして、高松、宇野両港の乗り場に設置される＝国道フェリー提供 岡山県玉野市の宇野港と香川県高松市の高松港を結ぶフェリーを運航する国道フェリー（高松市北浜町）は２日から、フェリーの愛称を「宇高国道フェリー」から「宇高うどんフェリー」に変更する。香川県の「うどん県」改名の観光キャンペーンに同調して利用客の増加をめざす。 同社にとって、１９６１年の創業以来半世紀にわたって使ってきた愛称を変えることになる。タイヤと船の形でフェリーを表したロゴマークも、うどんと船にリニューアル。これに合わせて順次、船内で食べられる冷凍讃岐うどんの値引きなどキャンペーンを展開する。 ２０１０年４月につくった女の子のキャラクターもＰＲに活用する。業界初の萌（も）えキャラ「うたか３姉妹」は、長女かれん（１８）、次女いおん
SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
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（島へ 瀬戸内散歩）うどんのだし 生き生き：朝日新聞デジタル
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（凄腕つとめにん）高橋良輔さん 売り上げた麺の長さ、地球８．３４周分：朝日新聞デジタル
（熱血うどん旅）８１歳アイドル 弟子７人：朝日新聞デジタル
四国旅マガジン GajA No.057 - 四国の魅力を掘り起こす 四国もーる
うどん日本一を決定する、U-1グランプリ開催 - タイムアウト東京ブログ - Time Out Tokyo
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