高級品の偽造品防ぐ｢ワイン・ブロックチェーン｣。コンサルが日本で実証実験
浦上 早苗 ［経済ジャーナリスト/法政大学IM研究科兼任教員］ Jan. 10, 2018, 05:45 AM テクノロジー 33,678 世界四大コンサルティングファームの一つ、EYアドバイザリー・アンド・コンサルティングは、ブロックチェーンを活用し、商品バリューチェーンを管理する｢ワイン・ブロックチェーン｣の実証実験を日本で始めた。生産から販売までにさまざまな業者が関わり、モノの動きが国をまたぐために、管理や追跡が難しいワインや宝石、高級ブランド品などを対象とし、生産や流通の情報を一覧できる仕組みを構築する。 EYパートナーの梶浦英亮氏によると、ワインは消費者に届くまでに多様な業者が介在しているため、偽造品が紛れ込んだり、劣悪な保管環境によって品質が劣化するといった問題が後を絶たない。調査機関によって数値は違うが、年間1～5億ドルの偽造ワインが流通しているという。
【下北沢】ワインを愛する大人が通う人気の隠れ家ビストロ３選 - メシコレ（mecicolle）
メシコレ編集部が食通キュレーターのこだわりに迫る、密着企画！ 第４弾となる今回は、メシコレでワインと料理の相性が素敵なお店をご紹介いただいている福田美佐子さんの食べ歩きに密着です。 福田さんに、最近ビストロで注目しているエリアは？と伺ってみたところ、意外にも下北沢が今アツイ！という答えが。 下北沢と聞くと、「若者が集まるにぎやかな街」というイメージが強い方も多いと思いますが、近年は舌の肥えた大人たちが通うビストロが増えてきているそうです。 そこで今回は、福田さんお勧めのビストロで、下北沢の魅力やビストロでのお料理とワインの楽しみ方について伺ってきました。 ワインのセンスが光る、福田さん注目の新店「ルミエルネ」 下北沢の駅から徒歩7分の住宅街に、ひっそりとある隠れ家「ルミエルネ」。 とにかくワインのセンスがよくて、リーズナブルなお値段で絶品の料理がいただける、福田さん注目の新店です。 おしゃ
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