近年、人気を呼んでいるヨーグルトケーキ。簡単なのにヘルシーで美味だと、いろいろなレシピが紹介されています。その中で今回注目したのが、「バナナヨーグルトケーキ」。基本的な材料は家にあるものがほとんどですので、朝食やおやつがないときにサッと作れます。甘さは控えめで、しっとり美味しいパウンドケーキ。バナナが一本あまったときに、作ってみませんか?
今日のパンは、チョコバナナパン。 パン生地にたっぷりのチョコとバナナを巻き込んで焼いた、ケーキのようなパンです。 ~チョコバナナパンのレシピ~ (パウンド型1本分) ・強力粉 190g ・ココア 20g ・砂糖 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・ドライイースト 小さじ1 ・牛乳 140cc ・バター 30g ・バナナ 2本 ・チョコチップ 50g(板チョコでもOK) ①ボウルに強力粉、ココア、砂糖、塩、イースト、牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまでこね、バターを加えて生地がなめらかになるまでしっかりこねます。 こね終わったら1次発酵。乾燥に気をつけて、生地が2倍以上の大きさに膨らむまで発酵させます。 ②1次発酵が終了したら、生地を丸め直して、ラップなどを被せて15分ほど休ませます(ベンチタイム)。 ③生地を休ませている間に、バナ
今日のおやつは、メープルバナナマフィン。 おやつとしては基本中の基本。シンプルな味わい。 ◆材料 * 砂糖 大さじ2 * メープルシロップ 大さじ2 * サラダ油 大さじ2 * 牛乳 大さじ4 * 薄力粉 100g * ベーキングパウダー 小さじ1 * バナナ 1本 まず、ボウルに砂糖とメープルシロップとサラダ油と牛乳を加えてよく混ぜる。砂糖を溶かすような感じで。 そのあと、粉類を振るって投入。多少粉っぽさが残ってもいいので手早く混ぜる。 最後に、別皿でフォークの背などで潰したバナナ投入。ゴムベラでさっくりと混ぜる。 あとは型に流し込んだら、180℃のオーブンで25分焼けば完成。 バナナとメープルシロップの香りがいい感じ。 ただ、これでも甘さ控えめなので、甘いのが好きならさらにメープルシロップかけて食べてもいい。 娘がパクパク食べてくれた。息子は何故かマフィンがあまり好きではないらしく、せ
これでグッスリ眠れない夜が続くと、疲れます。眠ろうと思うと、眠れない。やっと眠れるかと思うと、もう起床の時間。 そんなことが繰り返されると、やる気が出ないだけでなく、健康にもよろしくありません。そんな時に試してみたいのがこちらです。 Flickr/chill05 まず眠れない原因を止めましょう。眠れない原因は心配事やストレス、鬱など、いろいろあります。もしあなたの心が落ち着けないならば、あなたの体も落ち着けません。例えば現代の生活で見落としやすいのが、電子機器のスクリーンです。テレビやコンピューター、そしてもっと近くに存在する携帯電話のスクリーンが発する青の光は、体の自然なリズムを崩します。 Flickr/chill05 でもそんな時でも助けてくれるものがあります。催眠薬ではなく、バナナティーです。家で簡単につくれます。 Twitter/HealthyWorkoutC 必要なもの: 無農薬
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