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2016 - 08 - 02 魚クサくない!サバの唐揚げ☆レシピ 魚 list Tweet 美味しいけど、臭みが気になる魚、サバ 塩を振って水気をとり、ニンニク醤油を入れて揚げることで、グンと臭みが消え食べやすいおかずになります(*^_^*) *材料*(4人分) ・鯖 1匹 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 大さじ2 ・ 米粉 大さじ2 ・卵 1コ ・ニンニク醤油 小さじ1 ・揚げ油 適量 *作り方* 1.鯖を3枚におろして骨を取り、一口大に切る 2.1に塩を振る 3.2から出た水分をふきとる (これでかなり臭みがとれます) 4.卵をといて、ニンニク醤油を入れて混ぜる 5.小麦粉と 米粉 を混ぜ合わせ、4を入れて軽く混ぜる 6.鯖に5を付けて揚げる 出来上がり☆ ニンニク醤油で臭みがとれ、また食べやすくなります♪ よかったら応援よろしくお願いします! レシピブログに参加
こんにちは。相川七瀬も顔負けのトラブルメーカー、かんどーです。いや、相川七瀬自身はトラブルメーカーではないんですけど。 ★★★ 久しぶりに常磐線を使いました。東京は上野駅から乗る、茨城へ向かう路線です。下町を抜けて都心ベッドタウンを過ぎ、のどかな田園風景へと切り替わる旅情たっぷりの路線。 この路線に乗ったら、我孫子駅の立ち食いそばを食べたいと思っていました。ここは「唐揚げそば」が有名なのです。 しかし以前「唐揚げそば」を食べた時は、完食できませんでした。。この「弥生軒」、そばの量は普通なのに、唐揚げがアホみたいにデカイんです。わたしのげんこつより大きい。この唐揚げ一個食べたら一食分食べたくらい満足しちゃう。想定だけど、この唐揚げ一個で500キロカロリーくらいありそう。とにかくデカイw それで、今回は唐揚げそばのそば抜き、通称「ぬき」を頼むことにしました。そば屋でそばを抜くって本末転倒な気が
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