【日本酒のお供に】我が家の簡単おつまみ５品作ってみたpart4日本酒に合うおつまみ動画第４弾です。暑い季節になりましたので冷んやり系メニューもたくさん取り揃えました。今回は刻みねぎ以外包丁を使わないので洗い物削減におすすめです。皆様の日々の豊かな食生活のヒントになれば幸いです。part3→sm31130415使用音楽：フリーBGM・音楽素材MusMus様 http://musmus.main.jp/今まで作ったものmylist/47381453Twitter→a__sdf
酒につけとくだけで劇的変化！「余った乾き物」を酒で戻して使うといつもの料理が超絶ウマくなるレシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 梅雨の晴れ間、アウトドアで飲み会をする機会が増えているのではないでしょうか？そんなアウトドアの飲み会や、普段の家飲みでも重宝するのが「乾き物」。でもちょっと買いすぎて、余ってしまうこともありますよね。 余らせた乾き物はそのまま食べるのもいいですが、実は、日本酒に漬けておくだけで、料理をグンとおいしくする食材に大変身するんです。 今回は、イカ、ほたての貝ひも、ジャーキー使ったアレンジレシピをご紹介します！ アレンジレシピの前に、まずは戻し方からご紹介。 乾き物の戻し方 材料：作りやすい分量 お好みの乾き物…適量 日本酒（純米酒がおすすめ）…適量 作り方 密封容器に乾き物を入れ、日本酒をひたひたに注いで蓋をし、1時間おいたら完成！もっと味をなじませたいときは、冷蔵庫にひと晩おいてください。 ※3日以内を目安に使い切りましょう。 日本酒で戻した乾き物は
女の自宅でチョイ飲み！ 簡単お手軽、日本酒に合うおつまみをご紹介 - ソレドコ
こんにちは、さかきと申します。主においしかったものを記録するブログをやっています。 さてさて、わたしは週の半分以上はお店や自宅で日本酒を嗜んでいます。日本酒といえば、それに合う「アテ」が大事。おいしいアテがあってこその日本酒だと思うんです。だから、自宅で飲むときもアテにはこだわりたい。でも、仕事から帰ってきた後は手軽に作りたい……。 というわけで、わたしが自宅でチョイ飲みするときに作る「時間も手間もあまりかけずにできるアテ」を紹介したいと思います。 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ ポテサラバター酒盗のせ ぱぱっと燻製するだけ ウィンナーとチーズの燻製 餃子の燻製 ワンランクアップ！ 燻製した食材を使ったベーシックレシピ 燻製ポテサラ 燻製明太子パスタ 家で飲むなら酒器にこだわりたい 関連リンク ＊ ＊ 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ まず紹介するのは、超絶簡単な
“日本酒発祥の地” あなたは知ってる？ 24代続く酒蔵が生んだとろみとコクのお酒「金壺」 よむよむカラーミー
日本酒発祥の地とよばれる播州・夢前町で、200年以上もの歴史をもつ 壺坂酒造さん。 ここは、「山田錦」をはじめとした酒米の栽培がさかんなこの街で、ただひとつ現存している酒蔵です。 姫路市の「都市景観重要建築物」にも指定されている歴史ある蔵。気候に恵まれた夢前町でしかできない自然発酵の技術と伝統は、ここで24代にわたって引き継がれてきました。 同蔵が目指すのは「播州らしさが伝わる酒造り」。最高の米・水・気候に恵まれた日本酒発祥の地ならではの上質なお酒を全国へお届けしています。 今日はその中から、売れ筋のお酒をいくつかご紹介しましょう。 しぼりたて 金壺 アルコール度数20度のこちらは「四段仕込み」という製法によって、コクととろみが引き出されているのが特徴。 市場にはあまり出回っていないにもかかわらずファンは後を絶たず、いまや壺坂酒造さんの売上の30％を占めるほどの人気なのだそう。 生酒ですが
【京都・大阪の旅③】俳優・佐々木蔵之介さんの実家である佐々木酒造へ！訪れた先で奇跡が起きた！ - こころ躍る
2016年12月に敢行した京都・大阪の旅、第3弾です！ これまでの行程 【京都・大阪の旅①】 出発～京都タワー～新福菜館本店で中華そば！ - こころ躍る 【京都・大阪の旅②】三十三間堂～二条城。歴史に触れる時間。 - こころ躍る 歴史に触れたあとは、旅をする前から京都でいちばん行きたかった場所へ向かいます！ 目的地は旅のメイン、佐々木酒造 奇跡が起きた！まさかのご本人登場！ さらに楽しい旅に 目的地は旅のメイン、佐々木酒造 二条城で歩き回って疲れた足に鞭を打ちながら(笑)歩き続けること約15分。 この日の旅のメインとも言える、佐々木酒造に到着です！ 佐々木酒造株式会社 何年前からか忘れましたが俳優・佐々木蔵之介さんが好きです。 （我が家では蔵さまと呼んでおります。） 蔵さまが出演する映画やドラマはほぼチェックをし、映画の舞台挨拶がある場合はなるべく足を運んできました。 2017年にやりたい
福島 焼鳥と日本酒 百さんにて - 働く女子日記
おはようございます 最近全然自炊できてないです凹 お弁当も月曜日だけだった～（笑） 昨日は、日本酒好きのお姉さまと焼鳥＆日本酒を堪能 新酒の飲み比べ 仙禽のゆきだるまのシーズンなんだな～ つきだし これ素敵 これだけでお酒がすすんでしまいます。 串はおまかせ7本をお願いしました。 ズッキーニ これめっちゃ美味しかったです みずみずしくてジューシー ささみのわさびのったやつ 焼き加減さいこー。 食事のスピードをみて出してくださるので、のんびりお酒を飲むことができました。 7本出てきたのに・・・写真全然なかった（笑） 澤屋 まつもと no title ちょっとガス感があってスッキリさわやかなお酒。 ひだりの石鎚は私のチョイスしたやつです。四国の酒の会で飲んだときに美味しかったので注文しました。 山田錦50％精米のフォントがちょっとホラー（笑） そして、二軒目は「かけはし」さんにて つきだしのじ
晩酌しない生活に、上善如水と、酒かすクリームチーズを - ぐるりみち。
あらすじ 冷蔵庫から賞味期限ぎりぎりのおつまみが出てきた せっかくなので日本酒と一緒につまんでみた うまい！ ＼ﾃｰﾚｯﾃﾚｰ／ お酒は好きだけど、優先順位はそこまで……？ 普段、家ではまったく晩酌をしない自分。 大学卒業後の新入社員時代、「寂しい寮の一室で映画を観ながら金麦を飲む」なんてことを何度かしていたことはあったものの（だいたい映画の影響）、自分ひとりで好んでお酒を飲むことはほとんどなかった。 お酒とは、基本的に「親しい友人との飲み会で飲むから楽しい」のであり、あるいは「ふらっと迷いこんだ繁華街のバーでまったり味わう」からこそ、おいしく感じるもの。少なくとも、自分にとってはそうだった。常に摂取するのではなく、ちょっと特別な日に飲んで嬉しい、素敵な飲み物。 ※“影響”された一例（小説版『言の葉の庭』）。 ──なーんていつもは外で話しているのだけれど、実のところはもっと単純。 「毎日の
スイーツ男子も、のんべえも大満足!? 「和菓子×日本酒」のコラボが旨すぎると話題！
最近の下町ブームの中心地、東京・千駄木。駅からほど近いところに店を構える「和菓子薫風」は、使う素材の珍しさもさることながら、あるものとのマリアージュを提案していることで話題に。それを味わいにうかがってみました。 地下鉄千駄木駅から徒歩３分ほど。「和菓子薫風」の店頭には、日本酒と縁の深いことを表す「杉玉」が吊り下げられています。店内には、大きなテーブルがひとつ。脇の棚に焼き菓子が数種類並べられているだけで、ぱっと見、ここが和菓子店には見えないかもしれません。でも、ここが「和菓子カフェ」であり、「和菓子店」であり、週末などには和菓子教室やイベントなどを開催する場所でもあります。そして、特筆すべきは、ここが近頃ブームの日本酒と和菓子とのマリアージュを提案していること。「え？ 日本酒と和菓子？ 合うの？」と疑問符だらけの方もいるでしょう。はい、私もそうでした。でも、それが合うんです！ なぜ合うのか
日本酒が好きな人は『ぽんしゅ館』だけは行ってはだめだぞ？入り浸って駄目人間になるからな？
がみ @ymgm_san @ymgm_san ちなみにこの写真は、壁一面に並んだ日本酒サーバー的なやつだ。お猪口を突っ込んでコインを投入すると、日本酒が注がれちゃうんだ。500円で5枚コインが貰えるぞ。1000円払えばお猪口10杯飲めるな！ 2016-07-26 22:45:54 リンク www.ponshukan.com ぽんしゅ館越後湯沢店｜新潟・越後湯沢駅・日本酒・土産・観光 越後のお酒ミュージアム、ＪＲ湯駅にリニューアルオープン！新潟の酒と米にこだわり、新潟県内の全ての酒蔵の代表銘柄を利き酒できる「利き酒コーナー」をはじめ、名物爆弾おにぎりや、県内の物産品や地酒を集めた「お土産処」越後の食卓を潤してきた、ご当地食材を今まで以上に徹底網羅、新しい魅力で皆様のご来館をお待ちしております。酒 米 糀 魚 味噌 醤油 醸造 発酵 越後のお酒ミュージアムぽんしゅ館湯沢店 新潟越後の酒蔵(93
美味しい日本酒の銘柄選び！基礎知識をミス日本酒が伝授 - ぐるなび みんなのごはん
この表から自分が求めている味がどの分類に当てはまるかを大まかに把握しつつ、さまざまな銘柄を飲んでみると、自分にぴったりの日本酒がきっと見つかるはずです。 自分に合った日本酒がわかり、料理によって飲み分けたりできるようになると世界が変わります。食事がもっと楽しくなります！ 日本人の舌に合うのは、やはり日本酒 みなさんは、『日本酒』に対してどんなイメージがありますか？ すぐ酔っぱらっちゃう、分類が複雑でよくわからない、料亭とか小料理屋で飲むもの、敷居が高い……う〜ん、やっぱり日本酒って、なんだか難しいイメージがどうしても拭えないですよね。 しかし、瀬川さんはこう語ります。 「日本酒の主成分はお米です。お米を主食としている私たち日本人の舌に合わないはずがないと思いませんか？もっと日本酒を身近に感じてもらえたら…！」 と。 冒頭から日本酒愛が止まらないこちらの美女が、『2016 ミス日本酒』北海道
蕎麦と日本酒が好きなら絶対行きたくなる代々木公園の「大江戸和宴」が楽しい - ウォーキングと美味しいもの
以前からずっと気になっていた代々木公園で開かれるというイベント「大江戸和宴～大江戸そば博・大江戸大酒会～」が遂に今日からスタートと聞いて、仕事後に代々木公園へ。 全国の蕎麦処、酒処から至極の逸品が集合するイベント「大江戸和宴～大江戸そば博・大江戸大酒会～」が6月16日（木）より19日（日）まで、東京・代々木公園イベント広場にて開催されます。日本の伝統文化、蕎麦と日本酒をとことん堪能できるイベントです。 （代々木公園で「大江戸和宴」開催！そばと日本酒を心ゆくまで楽しもう！） 19時頃は小雨にも関わらずなかなかの人。蕎麦はチケット制、日本酒は現金でその都度支払うシステムということでまずは日本酒を探す。地域毎にブースが分かれていて、やはり東北から。寫楽や飛露喜、十四代は早々に売り切れとなってしまったらしいので阿櫻の純米吟醸から。ああ、美味い。お酒はそれぞれ300〜500円。正直に言えばこの量でこ
日本酒は酔える化粧水 アミノ酸豊富で肌によし
「杜氏の手はキレイ」――。そんな話を聞いたことはないだろうか。日本酒により肌がきれいに保たれるというのだ。女性なら「日本酒」の成分が入った化粧品が多数登場していることもご存じだろう。日本酒に肌にいい効果があるというのは本当だろうか。そしてどんな効果があるのだろう。直接肌に塗ってもいいのだろうか。わからないことだらけだ。そこで今回は、日本酒の美肌効果についてまとめた。 かつて高級化粧品のCMのキャッチにも謳われたことがあるが、実際、日本酒造りに携わる杜氏や蔵人、蔵の女将の肌はきめ細かく、色白で美肌の人が多い。 筆者自身、日本酒に関わる仕事を始めて15年になるが、20代の頃より遥かに肌のコンディションは良い。試しに昨年の年末に化粧品売り場で水分量をはじめとする肌年齢を計ってもらったところ、実年齢より10歳以上も若いという計測結果が出た。筆者はほぼ毎日のように日本酒を飲んでおり、日本酒コスメも愛
まるで本物の錦鯉のような日本酒が海外のデザイン賞を総なめにしている！ | BUNGALOW. MAGAZINE（バンガローマガジン）
2016.04.26 (Tue) まるで本物の錦鯉のような日本酒が海外のデザイン賞を総なめにしている！ by ますこっち in クール アート＆クリエイティブ · グルメ 新潟県に酒蔵を構える今代司酒造株式会社が製造する日本酒「 錦鯉 」が、イタリア最大のデザインコンペティションA’ Design Awardにて最高賞となるプラチナ賞を受賞！ 日本酒「錦鯉」は、ボトル自体に日本を象徴する錦鯉がデザインされており、錦鯉の形にくり抜かれた付属のカートンに入れることで、まさしく池の中を悠然と泳いでいるかのような錦鯉を表現。 デザインは、グラフィックデザイナーの 小玉 文（コダマ アヤ） さんによるもの。 力強くも優雅な佇まいは、贈答品としても最適で日本のみならず海外からの評価も高いといいます。 「生きた宝石」と称される錦鯉の海外での人気は高まる一方。 そんな錦鯉の美しさを、日本人ならでは
価格破壊！予約殺到の「希少な地酒時間無制限飲み放題2,800円」を“東京酒BAL塩梅 神楽坂店”でレギュラー化決定!!さらに4月は幻の最高級日本酒「獺祭 磨きその先へ」を毎日5名が無料で飲める！
価格破壊！予約殺到の「希少な地酒時間無制限飲み放題2,800円」を“東京酒BAL塩梅 神楽坂店”でレギュラー化決定!!さらに4月は幻の最高級日本酒「獺祭 磨きその先へ」を毎日5名が無料で飲める！蔵元お薦め限定マリアージュ料理も新登場！4月1日（金）より予約受付開始 「獺祭」飲み比べもできるプレミアムな時間無制限飲み放題がレギュラー化決定! 株式会社大庄（本社：東京都大田区、代表取締役社長：平 了寿）が運営する「東京酒BAL 塩梅（あんばい）神楽坂店」では、2月末日までイベント企画として実施し「予約が取れない」ほど大人気となった、希少地酒50種の飲み放題を“時間無制限”で楽しめる「プレミアム地酒飲み放題2,800円」を4月4日（月）よりレギュラープランとして再開します。 入手困難な「獺祭」各種や「新政」、「醸し人九平次」など人気地酒50種のラインアップはそのままに、「全国蔵元めぐり」と題し毎
安価で獺祭や九平次が飲める立ち飲み屋さん・伏見立呑おお島へ行ってきたよ。
朝から連れの悪だくみに連れ出された土曜日。 さんざん怪しげな話に付き合わされたあげく、『Facebookで知り合った相手とこれからちょっと男同士の話してくるわ』と放置された午後3時。 今日はぽっかり空いた私の心を癒してくれた、素敵な立ち飲み屋さんを紹介しますね。 改札口から1分！レア酒いっぱいな立ち飲み屋・伏見立呑おお島。 地下鉄伏見駅直通の伏見地下街はカオスな空間。 レトロという言葉では言い表せない雰囲気の理髪店から、リア充以外立ち入り禁止のオーラが出ているバーガーショップまで。 現在と過去が交錯する地下街の中、その立ち飲み屋さん・おお島はありました。 3年前のあいちトリエンナーレで『展示品』とされた商店街。 インスタレーションはそのままなので、他の地下街とは全く違う雰囲気を漂わせています。 壁に貼られたサンダル、これもアートの1部です。 酒に酔った人間がいたずらしたわけではありませんｗ
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かやのみ #1「 日本酒を買いに行こう！」