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そば処吉野家の季節限定冬メニュー「季節の天ぷらせいろ」６８０円はコスパ抜群でした - みんなたのしくすごせたら
最近お昼におそばを食べることが多いさぴこです。 先日は札幌市営地下鉄大通り駅近くの立ち食いそば屋さんで、かなり久しぶりにかけそばを食べてきましたが、今日ご紹介するのはちょっとめずらしいお店、そば処吉野家です。 そば処吉野家のお食事メニュー｜吉野家公式サイト ん？吉野家で蕎麦？という方もきっと多いと思うのですが、牛丼も食べる事ができるという、ちょっと変わったお蕎麦屋さんなんですよ。 そば処吉野家、札幌ではアリオ札幌店のみ このロゴ、北海道ではここでしか見る事ができません。 牛丼や豚丼とそばのセット、最初に見たときにはちょっとビックリしてしまいましたけど、結構食べている方が多いんですよね。 ここではいつも株主優待券を使って食べています。 blog.sapico.net 今回で５月まで有効の優待券をやっと使い切ることができました。 メニューはこちらです。 フードコートの店舗としてはメニューの種類
ゴーヤはチャンプルーだけではない！ゴーヤの天ぷらの作り方 - たにまのひめゆり
ゴーヤの天ぷらは天日平釜塩で！ ゴーヤの料理 ゴーヤの天ぷらは山菜の天ぷらに似ています。独特の苦みがあり、天ぷらにも向いています。ゴーヤチャンプルーだけでなく、天ぷらもよかったら、お試しくださいね。 ゴーヤの天ぷらは天日平釜塩で！ ゴーヤの料理 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 ゴーヤについて 苦み成分 加熱して栄養素が増す野菜 加熱に強い野菜 Check ! ! shopping!! さいごに 材料（2人分） ゴーヤ 1本 衣 薄力粉（天ぷら粉） 1カップ 炭酸水（水） 1カップ 塩 小さじ1/2 レモン汁 適量 揚げ油 適量 下ごしらえ ゴーヤは縦に切り、中にある種とわたをきれいに取り除きます 5mmくらいの厚さに切ります ゴーヤの苦みが気になる方は、塩もみをするか、さっとゆでるなど下処理をしてくださいね。 作り方 衣の材料をさっくりと混ぜます 170℃に熱した揚げ油で、からりと揚げ
天ぷらをサクッと揚げるなら、小麦粉じゃなくて・・・
春野菜が美味しい季節。たらの芽やふきのとうに菜の花。天ぷらにすると美味しいですが、サクッと揚がらない、油っぽいなど、上手に作るのは結構難しいです。天ぷらの衣の材料には小麦粉を使うのがスタンダードですが、実は、これを米粉に替えるだけでサクッと美味しく作れるので、その方法を紹介します。 天ぷらで失敗する大きな理由は、小麦粉に含まれる「グルテン」にあります。衣の材料を混ぜすぎたり、水がぬるいと、グルテンが形成されやすくなり粘り気が出てしまいます。 その点、米粉はグルテンが含まれていないため、どんなに混ぜすぎても、ぬるい水を使用しても、サクッとした衣に仕上がります。
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