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グルメに関するykfksmのブックマーク (41)

  • 福井観光のモデルコース!グルメや定番・穴場を地元民が紹介 | SPOT

    友人に「福井に住んでいる」と言うと、「東北?」「博多?」とよく言われます。 それは「福島」!博多は「福岡」! そんなちょっと影の薄い福井県ですが、実は魅力的な観光スポットがたくさん! 東尋坊や永平寺なんかは聞いたことがあるのではないでしょうか? 有名どころはその2つがツートップですが、他にもすごいところがたくさんあるんです。 日一のめがね産地でしょ、芸能人にも人気のご当地グルメでしょ、「日のポンペイ」や「中世最大の宗教都市」の異名を持つ歴史スポットでしょ、それからそれから…。 と、挙げればキリがないくらい、おすすめしたい場所があるんです。 そこで今回は、1泊2日で福井の魅力を満喫できる旅行プランをご提案させていただきます!グルメあり、歴史あり、温泉ありの欲張りプランです! さらに、まだまだ遊べるぞ!という方のために、+αのスポットもたっぷり紹介させていただくので、これを機に、福井にハマ

    福井観光のモデルコース!グルメや定番・穴場を地元民が紹介 | SPOT
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    ykfksm 2019/05/22
    “3年間福井と東京を毎月往復した挙句、最近福井に完全移住した、福井大好きライターです。「Dearふくい」という福井県の情報サイトも運営” うん、毎月往復していたもんね〜。でも、もう3年も経つんだ、とビックリ
  • 福井ゆかりの店 in 東京 | 福井県ホームページ

    東京にある福井県ゆかりのお店をご紹介します。ふくいのをお楽しみください。 福井ゆかりの店in東京_横版(PDF形式 1,100キロバイト) 福井ゆかりの店in東京_A5縦製印刷用(PDF形式 1,125キロバイト) ※白紙を挿入し32ページにしてあります。 ※このリストは2024年(令和6年)1月現在で福井県東京事務所において把握している情報をもとに作成したものです。 ※このリストは、福井県出身の方が経営するお店や福井の材や料理を提供するお店(福井ゆかりの店)を応援する目的で作成しております。 ※商品のPRなどの営業目的でリストを利用される場合は福井県東京事務所までご連絡ください。

    ykfksm
    ykfksm 2014/10/21
    こんなまとめページが福井県サイトにあるとは知らなかった。地酒の銘柄とかも載ってるなぁ。まだ掲載してないオーナーさんは依頼するとよろしいのでは。
  • ゼリーのイエ

    ご覧いただきありがとうございます。 こちらは1988年から福島県いわき市小名浜でゼリー専門店として小さなお店ですが自宅の庭を改装して始まりました。

  • 田中圭一のゲームっぽい日常 絵だけで「味」を伝える高等テクニック - OPTPiX Labs Blog

    宮崎駿監督のアニメに共通するポイントとして「出てくる料理がいつも美味しそう」というのがある。 アニメだから、劇中に出てくる料理の絵はいわゆる「セル画」だ。写真に比べると単調な色彩でのっぺりと塗られた絵になってしまう。 常識的に考えれば写真撮影した料理の方が、はるかに美味しそうに見えるはずだ。にもかかわらず、『天空の城ラピュタ』でパズーとシータがべたパンに目玉焼きを乗せただけの料理、それもセル画に描かれた料理が、すごく美味しそうに見えるのだ。他の監督のアニメ作品では、これほど美味しそうには見えない。セル画で描かれたチープな料理にしか見えない。 (高畑勲監督の『アルプスの少女ハイジ』に出てくるチーズやパンはすごく美味しそうだったが、あの作品には宮崎駿さんがスタッフとして深く関わっているので、この場合宮崎作品に含むとさせていただきたい。) さて、なぜ宮崎監督作品だけはべ物が美味しそうに見える

    田中圭一のゲームっぽい日常 絵だけで「味」を伝える高等テクニック - OPTPiX Labs Blog
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    ykfksm 2014/09/21
    「料理を美味しそうに描写して大ヒットしたグルメマンガが多いのは、料理の画像以外の情報で読者にその味や美味しさを伝えることに成功しているから」「美味しそうに食べている仕草、表情、そして味を伝える言葉」
  • 小松弥助:銀座久兵衛の先代が「日本一の鮨を握る職人」といった店で食べてきた(金沢市)

    金沢にある「鮨 小松弥助」で事をしてきました。 日を代表する料理のひとつ、鮨。先日のオバマ大統領の会に「すきやばし次郎」が利用されたことが話題になりました。またオバマ大統領は「銀座久兵衛」の出前をとっていたとも伝わっています。 今回訪れた「小松 弥助」は、その銀座久兵衛の先代をして「日一の鮨を握る職人」といわしめたり、「東の次郎、西の弥助」と並び称されたりするお店で、一度機会があればと思っていました。 訪れたのは5月。予約を取り11:30からの営業に併せて入店しました。

    小松弥助:銀座久兵衛の先代が「日本一の鮨を握る職人」といった店で食べてきた(金沢市)
  • ひび割れた「赤福」 和菓子老舗の仰天人事 - 日本経済新聞

    まさに仰天人事だった。「伊勢の名物赤福」で知られる1707年創業の老舗和菓子、赤福(三重県伊勢市)で4月下旬に起こった社長交代劇。臨時株主総会で社長の浜田典保が解任され、新社長に就いたのは実母の勝子(まさるこ)。赤福といえば2007年に長年に渡る品偽装が発覚し、3か月の営業停止となった記憶がいまだ残る。存亡の危機に立たされた赤福を引き継ぎ、立て直してきた典保は功労者のはず。なぜ解任されなけれ

    ひび割れた「赤福」 和菓子老舗の仰天人事 - 日本経済新聞
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    ykfksm 2014/05/11
    お灸を据えるって・・・。これ結局、偽装問題のこと軽く考えてることの表れになるんじゃないのかなーー。近鉄沿線で生まれ育ってるので、赤福は「いつもそこにあるもの」なんだけど・・・第2幕はどうなるのだろう。
  • ナポリタン×ナポリタン -喫茶店・洋食屋からコンビニまで-

    今日のナポリタンは京成成田!京成成田駅を出てすぐのところに出てくる喫茶店はコーヒーショップ 華やです。駅からは徒歩30秒くらい。。。 外観から歴史を感じる喫茶店は壁に貼られたメニューを見ればナポリタンあり!テーブル3卓+カウンタ5席ほどの小ハコの店内はおばさま一人で切り盛りです。 もちろん注文するのはナポリタン! 注文終わって調理開始。目の前で聞こえる炒め音はちょっと小さめもやし炒め級。待つこと6分ほどでナポリタンの到着です。 中細麺+アスパラガス+コーン+ベーコン の喫茶店のナポリタンです。 うれしいことに小菓子(ポテチにチョコがついたやつ)までついてます。 早速実してみると、、、うん、結構ボリューミー!炒めしっかりのナポリタンはシャツにはほとんど飛ばないでしょう系。具材も大きめな感じでべ応えもしっかりで思った以上にボリューミー系。別のお店で2目をべようかと思っていましたが、1

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    ykfksm 2014/05/05
    2007年から運営開始で今も。「喫茶店・洋食屋からコンビニのナポリタンまで。自分で食べたナポリタンについて記録」福井では、ニシムラカフェとパ軒で食べました、とのこと。すごい情熱である・・・
  • http://www.watashitachinolifestylewoajiwau.jp/

    スペインのライフスタイルを満喫していただけるよう、スペインを少しずつ味わえるメニューをご用意しました。どうぞお楽しみください。 私たちのLifestyle tapasを試してお友達に教えてあげたら、 料理キットを抽選でプレゼントいたします。

    http://www.watashitachinolifestylewoajiwau.jp/
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    ykfksm 2013/12/07
    バナー広告が表示されたのがキッカケでアクセス。多言語なパララックス系サイト。日本語に切り替えたら表示されるこのドメイン名が超長くて!結構驚いたけど、別にこれでいいんだな、ともw
  • 日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋 プレミア食材満載のご用達サイト | 日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋

    日経レストランONLINEスペシャル「目利き問屋」はプロ目線の材選定と仕入れにこだわり、特異材・ユニーク材・地方材など稀少で最高の素材を提供するプロ向けの材ご用達ECサイトです。メルマガ登録 目利き問屋メールマガジンは、お買い得品や限定品の情報を無料でお届けします。 レアな限定品、新商品など美味しい情報が盛りだくさんです。 特に限定の割引商品やレアな逸品は早い者勝ちです! ※商品を購入されたことの無い会員の方でもメールマガジンを購読出来ます。(もちろん無料です) メルマガ解除は「登録情報の編集」からお願い致します。 日経レストランオンライン http://nr.nikkeibp.co.jp/ 「日経レストラン」は飲店、外チェーンからホテル・旅館の飲部門、給業などのフードビジネス業界に携わる人のための総合情報誌です。 毎号、重要テーマを厳選して、すぐに役立つ情報を満載してお

    日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋 プレミア食材満載のご用達サイト | 日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋
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    ykfksm 2013/11/29
    日経レストランもECサイトかぁ。11月18日オープン。広告表示されてアクセス。実際に問屋として機能させる前提で、基本プロ向け。運営自体は食文化。副店長さんが『築地市場ドットコム』立ち上げた方とのこと。
  • 福井の油揚げがあつい

    福井県は油揚げの消費量が日一だそうだ。はぁ、油揚げをなぜそんなに…。そう思いつつ福井の油揚げをべてみたら衝撃を受けた。 福井の油揚げは厚いのだ。厚揚げじゃなくて油揚げとして厚い。そして熱い。

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    ykfksm 2013/05/12
    大阪→神戸→福井の私ですが、福井に来てビックリしたのは、この油揚げと、刺身・そばの充実っぷりでした。どんだけ食べるねん、とw 大阪定番「紅しょうがの天ぷら」は皆無。
  • 「中学生の夢」のような名物ボルガライス

    オムライスやトンカツを好きという人は多いと思う。僕も大好きで、そのどちらかでも卓に並べばとても嬉しい。 もちろんその両方を一緒にべることができればさらに嬉しい。しかし、そんな贅沢が許されるのだろうか、と思っていたら許されていた。オムライスとトンカツがコラボレーションした夢のような料理が存在するのだ。その名は「ボルガライス」。

  • 【楽天市場】 楽天市場 O-1グルメ決定戦 WEBエントリーページ

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    ykfksm 2011/08/05
    「主催:楽天株式会社  特別協力:講談社 おとなの週末」「エントリー:2011年8月1日(月)-8月31日(水)」「※ 楽天市場への出店・未出店、楽天トラベルへの加盟・未加盟は問いません」
  • 有限会社 幸伸食品 – こころとからだの健康を幸せに考える

    余計なものを加えたり、必要な手間を省いたりせず、“真っ正直”に作る。 シンプルを極めるほど、物に近づくと私たちは考えます。 霊峰白山の伏流水、厳選した素材、精進料理の心得、徹底した品質管理。 幸伸品はごまかしのきかない“物の味”にこだわり続け、多くの方に健康と幸せを届けるお手伝いができるよう、努めています。

    有限会社 幸伸食品 – こころとからだの健康を幸せに考える
  • リニューアルオープンした大丸東京店で、世界一小さいマカロンに出会った

    東京駅八重洲口に誕生した「グラントウキョウノースタワー」内に、大丸東京店が11月6日に移転オープンする。新たな大丸東京店のコンセプトは「TOKYO ・オトナ・ライフスタイル百貨店」。グラントウキョウノースタワーの地下1階から13階に大丸東京店のテナントが入り、総面積は3万4000平方メートル。今回は1期工事終了に伴う移転で、最終的に完成するのは2012年夏を予定している。 一般公開に先立ち大丸東京店は11月2日、プレスや関係者向けに内覧会を開催した。中でも注目したのは、1階正面入口から入るとすぐに目に付くフランス菓子店「レ・ミニャルディーズ」だ。レ・ミニャルディーズとコーヒーとともに供される「小さなお菓子」を意味する。現地の菓子職人が始めたお店で、大丸東京店が世界初出店となる。 レ・ミニャルディーズの“看板スウィーツ”はマカロン。マカロンは16世紀にイタリアから伝わり、その後フランスに広が

    リニューアルオープンした大丸東京店で、世界一小さいマカロンに出会った
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    ykfksm 2008/02/15
    あきこさん推薦。相当レベルが高いマカロンらしい。
  • ONEDARI BOYS(クチコミマーケティングのパイオニア・おねだりボーイズ!): 萩の「鯖のへしこ寿司」をONEDARI!

    こんにちは! 日に日に寒くなりつつある今日この頃、いかがおすごしですか? あっというまにもう12月。 はやいものです。 さて今回は、以前生鯖寿司をオネダリさせて頂いた福井の料亭「懐石料理 四季彩 萩」さんに「へしこ寿司」をオネダリしました。 へしこ!へしこ! Wikipedia によるとへしことは、北陸は若狭地方の伝統料理で、鯖に塩を振って糠漬けにしたもので、いわゆる保存です。 今回のへしこ寿司は、へしこ をネタにした押し寿司です。薄切りダイコンがアクセント。 さて、オネダリボーイズの感想はいかに!? 以下にべた感想レポートが掲載されますー。 ▼「懐石料理 四季彩 萩」のへしこ寿司(PINK III) ▼萩 へしこ寿司はべる日酒だった(ROBO) ▼Milano::Monolog: 四季彩 萩のへしこ寿司をいただく(ONEDARI BLUE) ▼萩 へしこ寿司はほんとにべる

  • petit cafe

    昨日からブログの写真がアップ出来なく☆原因がブログの容量がいっぱいの為☆このたび8年間お世話になったブログともお別れし☆新たに新しいブログをスタートしました☆まったく慣れていないので更新が不定期になるかと思いますがよろしくお願いいたします☆ 管理人あき ☆新しいブログに移転します☆ 新しいブログ☆petit cafe2☆ ☆人気blogランキングに参加しています☆ ☆いつも応援ありがとうございます☆良かったら↓のところをクリックで応援よろしくお願いいたします☆ ★★人気blogランキング★★ いつもブログを見て頂いてありがとうございます☆昨日からブログの調子が悪く☆写真が張り付けられない状態で皆様には御迷惑をお掛けいたしております☆ 日レッスン&カフェ&お仕事の日です☆カフェメニューは苺の杏仁豆腐です☆良かったら遊びに来てくださいね☆明日は土曜日☆レッスン&お仕事の日です☆ ☆人気blo

    petit cafe
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    ykfksm 2007/10/25
    「広島のちいさなケーキ教室のブログ」写真が上手い!おいしそうです。すばらしいPRブログになってますね。人気ブログランキングのお菓子・デザートランキングで上位に入っていたのでアクセス。
  • 四季食彩 萩

    鯖寿司・さば寿司のお取り寄せ・通販。刺身同然の味わいが自慢。福井県で一番鯖を扱う料理店 四季彩萩がお作りする季節の味わいをご堪能ください

    四季食彩 萩
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    ykfksm 2007/07/27
    好きです。リピです。お店もよく行きます。
  • http://www.sweetssweets.com/index.html

  • http://www.e-select.st/shop/03.html?products=2513

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    ykfksm 2007/04/16
    渡辺まりなさんがオススメしてたおだしパック。今度買ってみよう。
  • 福岡・博多の和食、会席料理 | 博多料亭稚加榮

    サイトリニューアルに伴う 大切なお知らせ 平素より博多料亭 稚加榮をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 オフィシャルサイトリニューアルに伴い、オンライン会員の皆様には パスワードの再設定をお願いしております。 2019年8月19日以前にオンラインストアで会員登録されていたお客様は こちらのパスワード再発行ページよりパスワードの再設定をお願いいたします。 以前登録されたメールアドレスを入力すると、パスワード再発行のご案内メールが 送信されますので、そちらのメールよりパスワードの再設定をお願いいたします。 大変お手数おかけしますが何卒よろしくお願いいたします。 [パスワード再発行はこちらから] なお、2019年8月19日以降に新規で会員登録をいただくお客様につきましては、 こちらの[マイページ]より新規会員登録のお手続きをいただきますようお願いいたします。

    福岡・博多の和食、会席料理 | 博多料亭稚加榮
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    ykfksm 2007/02/24
    チューブ型のめんたいこ。子ども用がある!