ポイント水切りヨーグルトは市販のものを使用しています。 自宅で作る場合はコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、2～3時間置いて水気を切ってください。 クリームチーズでも代用できます。 お好みでパンは軽くトーストしてください。
スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ
ポイント水切りヨーグルトは市販のものを使用しています。 自宅で作る場合はコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、2～3時間置いて水気を切ってください。 クリームチーズでも代用できます。 お好みでパンは軽くトーストしてください。
調理１０分！漬けて炒めるごろチキカレーは味染みしっとりうまくて在宅勤務にもピッタリ【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 すっかり暑くなってきました。 夏はカレーの季節なんて言いますが、暑い日に長時間の煮込みはやりたくないですよね。 インド料理では肉をヨーグルトやスパイスでマリネしておいてから使うことがよくあるのですが、だったらもう全部混ぜて漬けたのを炒めたらカレー的なものができないか、と試してみたら、思いのほか美味しくできたのでご紹介します。 食べるラー油に入っているフライドオニオンとフライドガーリックの香ばしさで長時間の炒め工程いらず、トマトペーストの濃縮感で長い煮込みも不要です。ニンニク生姜もチューブでOK。 ヨーグルトや玉ねぎとマリネすることで肉に味も染み、大きめカットでも煮込まなくても鶏肉がふんわりやわらかく仕上がります。 漬け込み時間は3時間は欲しいですが、朝仕込め
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