マクドナルド、定番メニューのパティが倍になる「倍バーガー」が1.5億食突破 人気ランキング上位10位特別公開（食品新聞） - Yahoo!ニュース
日本マクドナルドは12日、一部メニューを除く定番メニューのバーガーを対象に税込100円か税込200円追加するとパティが倍になる「倍バーガー」の累計販売食数が1.5億食を突破したことを明らかにした。 【写真】マクドナルド「倍バーガー」の人気メニューランキング上位10位 累計販売食数は2018年3月19日から24年3月11日までの期間の「倍バーガー」の注文数から算出された。 大台突破を記念して、同社は「倍バーガー」の人気メニューランキング上位10位を特別公開。 1位に「倍ダブルチーズバーガー」、2位に「倍ビッグマック」、3位に「倍てりやきマックバーガー」がランクイン。「長年変わらない味わいが倍になると、さらなる満足感でファンが多いことが伺える」（日本マクドナルド）との見方を示す。
旅行中は地元の飲食店でその土地の美味しい料理食べよう！→意外に敷居が高く結局コンビニや大手チェーン店で済ますのが無難だよねって話
かづい @kaz_e1e 一人旅あるある。お一人様お断りの店もあるから、ちらっと中を覗いて地元のサラリーマンが一人で飲んでるようなカウンターのある赤提灯に入るようになったな。あとはタクシーの運転手さんに一人でも大丈夫な店を教えて貰ったり。お喋り好きて気さくな運転手さんに当たると色々と情報が貰えてラッキー。 x.com/Okhotsk_Salmon… 2024-02-24 05:28:02
定食30円↑中華そば50円↑無料みそ汁廃止…外食するにはつらい秋（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
9月はいろいろなものやサービスが値上がりする。なかでも身近な外食チェーンの値上げが注目されている。 100円ショップも円安で大打撃 コスト削減は「限界」 1日からラーメン店「幸楽苑」や、定食店「やよい軒」は多くのメニューを上げた。円安もあって原材料が高騰し、物流にかかる費用も増えた。働き手が不足して人件費も上昇している。今後も値上げの圧力は強まるとみられ、コロナ禍もあって外食業界は厳しい対応を迫られる。 「幸楽苑」は定番メニューを改定し、看板商品の「中華そば」を50円高い税込み490円にした。「やよい軒」は定食43品目のうち17品目を30円上げた。 ファミリーレストラン「デニーズ」は店内メニューの約3分の1を6日から値上げする。 東京商工リサーチの7月の調査では、外食大手120社のうち年内の値上げを表明したのは53社、66チェーン。業種別ではハンバーガーなどのファストフード（11チェーン）
獺祭・社長が明かす「飲食店への客足が戻らない本当の要因」（FRIDAY） - Yahoo!ニュース
飲食店への営業時間短縮や酒類提供制限の要請が全面解除となった10月25日の都内の繁華街。通常営業に戻ったものの、人出は決して多くはない（写真：アフロ） 酒類の企画・開発などを手がける会社が11月３～５日、運営する酒のオンラインストアのメールマガジン会員約600人に対し「飲食店における酒類提供の時短要請解除」に関するインターネット調査を実施した。その結果を見ると、時短要請が解除されてから20時以降に飲食店に飲みに行ったと回答した人は29.1％。 【画像】泥酔の錦戸や米津玄師、カトパンも…有名人「飲酒でホロ酔い」現場 一方、同じ調査で79％の人が「これから先も家飲みを楽しみたい」と答えている。 飲食店の時短営業と酒類提供制限の要請が解除され、これまで抑制されていた反動もあって飲みに行く人がある程度はいるのかと思いきや、依然として家飲み需要がこれほど高いとは。今後、外飲みへの回帰は進むのか――。
ワタミ会長「外食は瀕死の状態」 宣言延長で5億円赤字（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
緊急事態宣言延長を受けて記者会見を開いたワタミの渡辺美樹会長=2021年5月28日午前11時11分、東京都大田区 居酒屋大手ワタミの渡辺美樹会長は28日、東京都内で記者会見を開き、新型コロナウイルスの感染拡大を受けた緊急事態宣言延長について、「正直、厳しいというのが本音。外食は瀕死（ひんし）の状態にあるといっても過言ではない」と訴えた。 【写真】首相官邸に入る菅義偉首相。緊急事態宣言延長の手続きが進む ワタミは緊急事態宣言の対象地域で居酒屋141店舗を休業しており、5月末までに営業利益で12億～13億円の赤字を見込む。宣言が6月20日まで延長された場合、さらに5億3千万円の赤字が出るという。渡辺会長は「（宣言が）7～8月まで続くことを強く危惧している。ここまで飲食に厳しくする必要があるのかという思いはあるが、感染経路のひとつであるのは事実なので要請には従う」と話した。 一方で、ワクチン接種
｢Go To イート｣に振り回された飲食店の悲痛
「12月は飲食店にとって最大の繁忙期。少しでも挽回できたらと思っていたが、今回のコロナ感染者の拡大でその期待はなくなった。12月の売り上げが厳しければ、廃業に踏み切る店も多いだろう」 11月下旬、東京都内で複数の飲食店を経営するあるオーナーは力なくそう答えた。このオーナーが運営する店では、東京のコロナ感染者が500人を超えるようになった11月中旬以降、予約のキャンセルが続出。来店客数も直前の約半数程度に落ち込んだ。 少しでも売り上げを補おうと活用した「Go To Eat（イート）」のポイント事業はトラブル続きだったという。「急にオンライン予約が増えたので従業員を手配したり、会計も複雑になり対応に追われたりした。利益にならずとも事態が少しでもよくなるならと頑張ってきた。だが、オンライン予約のポイント事業は予定期間がまだあるのに（予算が上限に達したことで）突然終了。もちろん予約はパタッと止まっ
新型コロナ 東京都 飲食店に時短要請へ 28日から20日間 | NHKニュース
新型コロナウイルスの感染が拡大するなか、東京都は、酒を提供する飲食店などに対し、営業時間を午後10時までに短縮するよう要請する方針を固めました。期間は、今週土曜日、11月28日から12月17日までの20日間で、応じた事業者には1日2万円、最大で40万円の協力金を支給するということです。 都は、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、対策の1つとして飲食店などに営業時間の短縮を要請するかどうかなどを検討してきました。 関係者によりますと、都は、23区と多摩地域の市にある酒を提供する飲食店とカラオケ店に対し、営業時間を午後10時までに短縮するよう要請する方針を固めました。 期間は、今週土曜日、11月28日から12月17日までの20日間で、応じた事業者には1日2万円、最大で40万円の協力金を支給するということです。 また、都は、外食需要を喚起する「Go Toイート」について、11月27日から12月1
ファミリーレストラン最大手「すかいらーくHD」約200店閉店へ | NHKニュース
ファミリーレストラン最大手の「すかいらーくホールディングス」は、新型コロナウイルスの影響で落ち込んでいる業績の立て直しに向け、不採算店舗などおよそ200店を来年末までに閉店することを正式に発表しました。ただ、閉店に伴う人員削減はせず、配置転換で雇用を維持するとしています。 「すかいらーくホールディングス」は12日、ことし1月から9月までの9か月間の決算を発表し、最終的な損益が去年の黒字から一転して146億円の赤字となりました。 これまで未定としていたことし12月までの1年間の業績予想についても、最終的な損益が150億円の赤字となる見通しを示しました。 また、決算と合わせて、来年末までに不採算の店舗などおよそ200店を閉店することを正式に発表しました。 会社では採算が見込める新たな出店も進めることから、全体でおよそ120店を削減するとしています。 このほか60店余りを業態転換し、収益力の強化
イギリス版Go To Eat、コロナ流行拡大の原因だった──英調査結果
＜日本のGo To Eatに似た外食産業への支援策「Eat Out Help Out」（外食をして支援しよう）キャンペーンがイギリスで行われていたが、新たに発生した新型コロナのクラスターのうち、8～17％は同キャンペーンに起因するものだった...... ＞ 利用者が多い地域ほど感染者増加 英国で夏の間に行われていた、日本のGo To Eatに似た外食産業への支援策「Eat Out Help Out」（外食をして支援しよう）キャンペーンは、英国における新型コロナウイルス感染症の第2波の一因となっていた──英ウォーリック大学は10月30日、このような調査結果を発表した。 同キャンペーンが新型コロナ感染拡大に与えた影響について調査を行ったのは、ウォーリック大学の経済学者、ティモ・フェッツァー准教授だ。報告書では、新たに発生した新型コロナのクラスターのうち、8～17％は同キャンペーンに起因するもの
「陳麻婆豆腐」の坦々麺が1年間無料で食べ放題に 1350円の「年パス」で、担々麺を食べまくれ！
中華料理チェーン「陳麻婆豆腐」を展開しているケンコーホールディングスは、1年間毎日担々麺が食べられる「パスポート」が手に入る「幻の屋台式担々麺1年間無料キャンペーン」を11月14日から開始します。 これが幻の屋台式坦々麺。屋台料理としての坦々麺にこだわった一品なのだ このキャンペーンは本場の四川料理を楽しんでもらうことを目的とした「老舗の復活！正宗プロジェクト」の第2弾で、「食」でたくさんの人に元気になってもらうために企画されたもの。 対象メニューは「陳麻婆豆腐」の「幻の屋台式担々麺（450円／税別、以下同）」で、この担々麺を3杯食べれば、365日いつでも1日1杯担々麺を食べられる「1年間無料パスポート」が手に入ります。仮に1年間毎日担々麺を食べた場合は、なんと16万4250円お得に（450円×365日）。1350円で1年間無料はめちゃくちゃコスパがいい……！ このパスポートで坦々麺が食べ
スパイスカレーが大人気なので社内データを片っ端から分析したら次に食べるべきカレーが決まった - ぐるなび みんなのごはん
はじめまして。ぐるなびデータライブラリ編集部です。 ぐるなびデータライブラリ編集部では、ぐるなびのデータサービス「ぐるなびデータライブラリ」のデータを元に、トレンド予想やメニューの分析を行っております。 ©ぐるなびデータライブラリ みなさんは、カレーはお好きでしょうか？私も大好きで、暇さえあればスパイスカレーを作っています。 昔から日本人の国民食として定着しているカレーですが、近年改めてカレー界隈が盛り上がっていることを感じている方も多いのではないでしょうか。 最近では、テレビのグルメ特集では常連メニューとなっていますし、夏にはカレー特集の雑誌が多く発売されています。 その中でも頻繁に登場するのが「スパイスカレー」。スパイスカレーが牽引する、この空前のカレーブームに裏付けはあるのか、スパイスカレーの流れを受け今後どんなカレーが流行るのかを、ぐるなび所有のデータで分析をしていきたいと思います
ワタミ 全国の居酒屋４割→「焼き肉店」に（日本テレビ系（NNN）） - Yahoo!ニュース
居酒屋チェーンのワタミが、展開している居酒屋のおよそ４割を焼き肉店にすると発表しました。 ワタミは、全国にある居酒屋の「和民」と「坐・和民」の２１店舗すべてを今年度中に閉店し、焼き肉店にすると発表しました。これを含めグループが経営するおよそ３００店のうち、４割にあたる１２０店舗を来年度中に「焼肉の和民」にするとして５日、関東に２店舗オープンしました。 配膳にはロボットやレーンを使い、これまでの居酒屋よりも接触をおよそ８割削減できるとしています。 ワタミグループでは、新型コロナウイルス感染拡大の影響で９月の売り上げが前年のおよそ半分に落ち込み、終息したとしても売り上げは前年比７割までしか戻らないと見込んでいます。 そのため、仕入れ先が絞れる焼き肉店にすることで、売り上げの向上を見込んでいます。
ファストフード店などの「モバイルオーダー」、4割超が利用経験あり 待ち時間が短縮が魅力のサービス、今後改善してほしいことは？
AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の開発などを手掛けるNew Innovationsが、東京都在住の10～40代男女400名を対象に行った「モバイルオーダーに関するアンケート調査」の結果を発表しました。 調査の結果、約半数の人がモバイルオーダーの使用経験があり、待ち時間の短縮にメリットを感じている一方で、事前の設定などに課題があることも明らかになっています。 「モバイルオーダーを使ったことがありますか」 モバイルオーダーとは、レジや店頭に並ばずに、スマートフォンで事前に注文や支払いをするサービスのこと。ファストフードなど、テイクアウト対応している飲食店を中心に、近年多くの店舗で導入されています。 まず「モバイルオーダーを使ったことがありますか」という質問では、46.0%の人が「使ったことがある」、54.0%の人が「使ったことはない」と回答。実に、半数近くの人がモバイルオーダー
ノーキャンドットコム「飲食版」
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大戸屋HD オイシックスと業務提携へ 筆頭株主コロワイドと対立 | NHKニュース
定食チェーンの「大戸屋ホールディングス」は、食品宅配大手の「オイシックス・ラ・大地」と業務提携する方針を固めました。経営方針をめぐって筆頭株主のコロワイドと対立する中、みずから経営改善を進める姿勢をほかの株主に示すねらいがあるものとみられます。 関係者によりますと、こうした中で大戸屋は、食品の宅配を展開する「オイシックス・ラ・大地」と業務提携する方針を固めました。 大戸屋では、グループ全体で会員数が30万人を超えるオイシックスとの提携で、今後、注力する自社の冷凍食品などを開発し、オイシックスのネット通販サイトでも販売する計画で、みずから経営改善を進める姿勢をほかの株主に示すねらいがあると見られます。 大戸屋は、事実上の値上げや新型コロナウイルスの影響で去年2月以降、毎月の売り上げが前の年の同じ月を下回る状況が続いているだけに、今回の業務提携で、自力での経営強化策への理解を広げることができる
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「まん延防止」線引きで三鷹駅が真っ二つ…北口飲食店は午後８時までなのに南は９時＜新型コロナ＞：東京新聞 TOKYO Web
中野新橋のとんかつ屋「一福」でロースかつを食べる
【悲報】吉野家、上場以来最悪の赤字… : VIPPERな俺
【独自】東京都 23区内の飲食店などへの時短営業要請を延長へ（テレ東NEWS） - Yahoo!ニュース
