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レシピに関するueno541130のブックマーク (307)

  • 冬だからこそ美味しい!りんごアイスのレシピ - レシピ研究所

    読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 夏はもちろんですが、冬も無性にアイスがべたくなりませんか? こたつに入ってべるアイスは凄く美味しい! そして、べ終わったら「うぅぅ、さむぅぅ・・・」 って感じですよね。 だけど、それがたまらない! 今日のレシピです。 冬だからこそ美味しい!りんごアイスのレシピ 材料 ●りんご...300g ●砂糖...40g ●生クリーム...60ml ●牛乳...60ml 作り方 1.りんごを細かく切って、袋に入れてガチガチになるまで冷凍する。 2.ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜる。混ぜにくい場合、ミキサーで混ぜる→スプーンで混ぜる(繰り返す) 3.タッパーもしくは袋に入れて冷凍庫で、冷やし固める。 出来上がり♪ 工程2の段階でべても美味しいです。(少しゆるいアイスですが・・・) べる時ガチガチにな

    冬だからこそ美味しい!りんごアイスのレシピ - レシピ研究所
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/28
    作ってみたいのでメモ。
  • 簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡ by めいこちゅん

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    簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡ by めいこちゅん
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/26
    うちの場合、唐揚げの衣は小麦粉:片栗粉を1:1でやってました。パン粉を入れるなんて目からウロコです。
  • りんごのはちみつ煮のせスイートポテトのレシピ - レシピ研究所

    読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、どんな日曜日をお過ごしですか? 僕は、午前中は玄関掃除と部屋の掃除・・・ 午後は台所に立ち新メニューの開発・・・ 意外にもダラダラしたら疲れるタイプなんです。 掃除とは全く関係ないですが今日のレシピです。 りんごのはちみつ煮のせスイートポテト 材料(3人分) ●茹でて皮を剥いたさつまいも...200g ●砂糖...20g ●生クリーム...30ml ●バニラエッセンス...3ふり 【りんごのはちみつ煮】 ●りんご...1/2個 ●はちみつ...20g ●水...100ml 作り方 1.さつまいもは茹でてその後、皮を剥いて潰す。 2.1に砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 3.りんごのはちみつ煮を作る。りんごを細かく切る。 4.フライパンに切ったりんご、はちみつ、水を入れて水気が

    りんごのはちみつ煮のせスイートポテトのレシピ - レシピ研究所
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/18
    めっちゃ旨そう~。
  • 料理に使うアルコール、本当に全部飛ぶのか?

    料理に使うアルコール当に全部飛ぶのか? Can You Really Cook Alcohol Out of Food? ケーキのレシピに少々のラム酒を入れたり、和料理酒を使ったりと、調味料としても活躍するお酒。温めることでアルコール分が飛ぶと思っているかもしれませんが、実際はすべて飛んでいるとは限りません。アルコールが蒸発するためにはいくつかの条件があります。エタノールという飲むことの可能なアルコールは、沸点が比較的低く、だいたい摂氏78.5度くらいだと言われていますが、すべてのアルコール分を飛ばそうとすると、時間を考慮に入れなければなりません。例えば、よくある缶ビールをノンアルコールにするには、30分間も沸かさないといけません。YouTubeの人気科学系チャンネル「SciShow」のオリビア・ゴードン氏が、料理に使うお酒に関する科学について解説します。 アルコールが蒸発する条件

    料理に使うアルコール、本当に全部飛ぶのか?
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    ueno541130 2016/12/15
    思ったよりアルコールって抜けてないもんなのですね。気をつけないと。
  • 即温まる!生姜ドリンクの超簡単レシピ8選【冷え・風邪・ダイエット】 - ともとはるの「何して遊ぶ?」

    ともです。 寒い日が続いていますね… 冬は、寒さと乾燥で、どうしても風邪にかかりやすくなってしまいますよね。 そこで、体の冷えを吹き飛ばす生姜ドリンクのレシピを集めてみました。 全て生姜チューブで作ることができ、5分もあれば完成する超簡単レシピです! 生姜は代謝を上げて健康的な体づくりの手助けをしてくれるので、ダイエット中の方も必見ですよ。 目次 生姜×はちみつ 生姜×はちみつ×果物ジャム りんごジャム ゆずジャム 生姜×はちみつ×ミルク 生姜×ミルクティー 生姜×ワイン 生姜×ネギのスープ 中華スープ 和風スープ まとめ 生姜×はちみつ 簡単! はちみつ*生姜湯。 ・ . * by moidixmois [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品 シンプルイズベストで飽きのこない味です。 お湯を注ぐだけなのでとっても簡単。 レモン汁を追加するとはちみつレモンに…!! 生姜

    即温まる!生姜ドリンクの超簡単レシピ8選【冷え・風邪・ダイエット】 - ともとはるの「何して遊ぶ?」
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    ueno541130 2016/12/14
    寒い時期は温かくなる生姜はよい。
  • シーフードヌードルのアレンジレシピ開発に成功したよ!

    今回は、日清カップヌードルシリーズの代表格シーフードヌードルの「アレンジレシピ」をご紹介したいと思います。 常日頃、シーフードヌードルをアレンジしていたのですが、この度究極に美味いアレンジレシピの開発に成功しました! 日清シーフードヌードル アレンジレシピ 日清のシーフードヌードルは、カップヌードルシリーズの中で1番好きなので1週間に1回はべています。 なので、今まで幾度となくアレンジレシピを試してみたのですが…どれもピンと来なかったんですよね。 フタを開くとこの通り、お馴染みのカニカマ、タコ、たまご、ネギが顔をのぞかせる訳でありますが、この瞬間フワッと香るシーフードの匂いがたまらなく欲をそそります。 そうして熱湯を注いで3分間待つわけでありますが…隣に置いてある材が何か分かりますでしょうか? この材が、シーフードヌードルアレンジレシピの鍵を握ることとなるのです。 では、3分経ちま

    シーフードヌードルのアレンジレシピ開発に成功したよ!
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    ueno541130 2016/12/11
    シーフードヌードルに高菜とマヨネーズは意外です。
  • 糖質制限レシピは簡単?チキンソテーは皮を取ってカロリーダウン - 鼻の高さで人生変わる

    ■お知らせ こんな簡単でいいの!?すぐに作りたくなる"糖質制限レシピ"10選はこちらの記事へ統合しました。 糖質が多い?チキンソテーのカロリーはどのくらいある? チキンソテーのカロリーを減らす3つの方法 皮の部分は取り除きましょう もも肉よりも胸肉で調理しましょう ソテーの仕方にひと工夫 チキンソテーをダイエット中にべるなんて、絶対あり得ないと思っていませんか?でも、調理の方法などをちょっと工夫するだけで、糖質や脂分を抑えたダイエットレシピにすることができるんです。 糖質が多い?チキンソテーのカロリーはどのくらいある? チキンソテーは鶏肉を焼いたチキンステーキですが、そのままべると100gあたり200kcalもあるので、ダイエット中に思い切ってべるには二の足を踏む数値ですね。でも、チキンソテーは皮を取り除くとカロリーが半分くらいになるのです。そして鶏肉自体、腹持ちも良いので間も減り

    糖質制限レシピは簡単?チキンソテーは皮を取ってカロリーダウン - 鼻の高さで人生変わる
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/09
    ん~レシピは簡単だけど、好きなものは糖で出来ているものが多いので自分との戦いですね~😢
  • 筋肉強化レシピ!簡単ツナキムチ納豆丼 - きなこ猫のスッキリ生活

    筋肉を効果的につけたくて、タンパク質が摂れる低カロリーなべ物を探していたら気になるブログを見つけました。 そのブログとはプロレスラーの武藤敬司さんや小島聡さん、サッカー選手の西村卓朗さんなどのアスリートが推薦する「わかばやし式筋肉整体」の若林勝久さんが運営するブログです。 若林さんは体作りのためにいろいろなサプリメントを試したもののあまり効果がなく、知り合いのプロレスラーにツナ缶をおすすめされたそうです。 ツナの水煮缶を続けてみた効果がすごく興味深い内容だったので、自分も試してみたくなりました。 やってみると筋繊維は太くなりみるみる力もつきました。 それからはツナ缶信者となってしまいました。 マグロは消化もよく。吸収も早いため私的には一番おすすめのたんぱく質です。 納豆とキムチとツナ缶を混ぜてべてみてください。 見た目はわるいのですが。一ヶ月べると確実に肌年齢も若返ります。 引用:h

    筋肉強化レシピ!簡単ツナキムチ納豆丼 - きなこ猫のスッキリ生活
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/08
    美味しそう、食べてみたい。
  • リンゴキャラメルフロランタン☆ - 孤独のレシピ

    こんにちは 一人堂です なんとか体調が戻ってきたので、日は昨日紹介できなかったお菓子レシピのご紹介 アップルパイ、タルトタタン、リンゴジャム、焼き林檎、コンポート… あんまり無いように見えて結構あるのがリンゴデザート 今回はそんなリンゴを使った新しいお菓子 リンゴフロランタンです レシピ 材料 リンゴとアーモンドフィリング アーモンド スライス(なければアーモンドを包丁で砕いたのでも可) 150g リンゴ  1個 砂糖、バター  100g 生クリーム 大さじ1 レモン汁、白ワイン 各適量 クッキー生地(オーブンの天板1枚) 薄力粉   250g バター   120g 砂糖       120g 卵           1個 作り方 先ずはクッキー生地 バターを常温解凍し、ホイッパーで白っぽくなるまで撹拌させたら、砂糖を2〜3回に分けて入れ更に撹拌 とかした卵を少しづつ混ぜながら撹拌し、

    リンゴキャラメルフロランタン☆ - 孤独のレシピ
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/08
    おしゃれなお菓子だ。
  • モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ!究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき - ぐるなび みんなのごはん

    もっちり弾力のある感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか?? おもてなしにも、おうち飲みにも使えるめんつゆ漬けモッツァレラチーズを今回はご紹介いたします。 基のモッツァレラチーズのめんつゆ漬け 材料(1個分) モッツァレラチーズ・・・2個 めんつゆ(3倍濃縮)・・・100ml 水・・・100ml 作り方 保存用袋に材料を全て入れる。 空気を抜いたら冷蔵庫にひと晩おく。 モッチモチのモッツァレラに旨味がぎゅっと染み渡った新感覚なおつまみの誕生です!そのまま切ってべるだけでも最高に美味しいおつまみになりますが今回はせっかくなのでアレンジレシピもご紹介いたします。 1. ネギだくしらすのモッツァレラあえ 材料(1人分) めんつゆ漬けモッ

    モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ!究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき - ぐるなび みんなのごはん
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/05
    大葉とトマトの和風カプレーゼ←見た目も華やかだし、めっちゃ美味しそう♪
  • 究極のマッシュポテトをつくるには? | 食育通信 online

    究極のマッシュポテトをつくるには? マッシュポテトは昔からある料理ですが、専門店ができるなど根強い人気があります。今日は家でもできる『究極のマッシュポテト』をご紹介します。 世界一のマッシュポテトと聞くと、ジョエル・ロブションの『じゃがいものピュレ』が挙げられます。ジョエル・ロブションがまだジャマンという店のオーナーシェフだった時代に発表したこの料理について、彼はのちに「自分が三ツ星を穫れたのはじゃがいものピュレとグリーンサラダのおかげ」と語っています。 では、おいしいじゃがいものピュレとはなんでしょう? それはさらりとした口溶けで、少しも粘ついてなく、豊かな風味のものです。反対にまずいマッシュポテトは糊のようにベタつき、口や歯にくっつき、舌に膜がかかったようになるもの。今日はそれを避ける方法をいくつかお教えします。 マッシュポテト (ジェフリー・スタインガーデンとヘストン・ブルメンタール

    究極のマッシュポテトをつくるには? | 食育通信 online
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    ueno541130 2016/12/05
    じゃがいもが浮かぶとしっとり系。沈むとホクホクなんですね。知らなかった。
  • 【オトコ飯】とろっとろのあんかけカニチャーハン! - ねぇさん日和

    こんにちは、いつもごはんのことしか考えてないねぇさんです! これ見てください おぉ、輝いてやがる、、 今日は実家に帰った時に持ってきたカニ缶を使って、あんかけカニチャーハンを作っていきます! 材料 調理開始! カニあんかけ編 チャーハン編 まとめ 材料 1.ごはん 2.卵 3.ねぎ 4.カニ缶 5.味覇 6.醤油 7.塩コショウ 8.片栗粉 調理開始! さっそく、作っていきましょー!! カニあんかけ編 まず、鍋にお湯を沸かして、味覇・醤油でスープを作っていきます。 あとで、水溶き片栗粉を入れるので味は濃い目にしましょう! スープの味が整ったら、カニ缶を2/3投入! 残りはチャーハンに入れますよ んん?見えないけど、ちゃんとカニは入ってますよ(^o^) カニを入れたら、弱火にして水溶き片栗粉を入れます 入れたら、強火にして煮立たせ、とろみをつけましょう! これであんかけは完成! チャーハン編

    【オトコ飯】とろっとろのあんかけカニチャーハン! - ねぇさん日和
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/03
    カニ缶使うなんてリッチだわ❤
  • 『きのこくーちか』(新國みなみ)天然なめこのホットサンドを再現してみた【マンガ食堂それどこ店 3品目】 - ソレドコ

    国内に存在する「きのこ」は4,000〜5,000種類とも言われ、そのうち用とされているものだけでも100種類はあるそう(林野庁のサイトより)。 つまりスーパーに並んでいるものは、全体のうちの当にごくごく一部。私たちは「きのこ」に普段親しんでいるつもりで、実は何も知らないのだ……と、宇宙の広さを知ったときのような途方もない気持ちになります。 アグレッシブなきのこマンガ「きのこくーちか」 (C)新國みなみ/小学館 【楽天市場】 きのこくーちかの検索結果 そんな奥深い「きのこ」の世界をテーマにしたグルメマンガが、新國みなみ先生の「きのこくーちか」です。 主人公は、きのこアーティストの「ゆん太」と、雑貨店で働くロシア人の「ワーニャ」。京都で同居するふたりのゆるゆるな日常の中に、さまざまな「きのこ」とそれらを使った料理が登場します。この京都・ロシア・きのこ、という“メジャーから一歩ハズした”

    『きのこくーちか』(新國みなみ)天然なめこのホットサンドを再現してみた【マンガ食堂それどこ店 3品目】 - ソレドコ
    ueno541130
    ueno541130 2016/12/02
    なめこのホットサンドですか~。どんな味だろ?興味ある♪
  • りんごのホットケーキ改(非技巧派)

    けいたろう @odonianist しかし実は私はあのレシピ通りには作っていない。あの超絶技巧火のとおしかげんがなくてもできる方法を考えてみた。 2016-11-29 20:59:02

    りんごのホットケーキ改(非技巧派)
    ueno541130
    ueno541130 2016/11/30
    りんごを薄く切るのが大変。
  • 白い根菜のチキンブロス*三種のペッパーで~♪ずぼらな植木鉢の話 - ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

    ある朝ドアの外で物音が。。。 開けたら、ぎょぎょっつ!!! なんか犬の何かに似てるナニカ。。。 ここれは???何かの嫌がらせ???? びっくりして恐る恐る匂ってみたら匂わん。 よかった~~、アレではない。。。 よくみたら たぶん里芋。 洗ったら、 採りたての(たぶん)きれいな里芋でした。 かさ地蔵が来たみたいです。。。 根菜美味しい時期になってきましたね~~♪♪ なので、 白い根菜のチキンブロス*三種のペッパーで あっさり白い根菜と しっかり手羽元を使って出汁をとる、 あったまる身体に染み込むスープです! 三種のペッパー使いが楽しい感☆ 【材料】(3〜4人分) 鶏手羽元 500〜600g オリーブオイル 大さじ1 里芋 1袋4〜5個 大根 1/3 ナンプラーなかったら塩 小さじ1 ■ 材料A 生姜 1片 GABAN ブラックペッパー(ホール) 小さじ1/2 ローリエ 1枚 白ワイン 1

    白い根菜のチキンブロス*三種のペッパーで~♪ずぼらな植木鉢の話 - ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"
    ueno541130
    ueno541130 2016/11/30
    シンプルやけど美味しそう。
  • 【料理】超簡単!5分で作れるハムエッグ丼が結局一番美味い【男飯】

    こんにちは! パンツです まぁ世の中美味しいものって沢山ありますよね! 中でも、やはり高級フレンチとか懐石料理なんかでよく言われる、「素材の味」ってやつな!もう!こればっかりは!ええ材料使わんと出せん!この味は出せん!香りが違いますものなぁ!いやー!参った参った! ・・・っざっけんなよ!!?(豹変) いやまぁ美味いよ?美味いんちゃうか?知らんけど!そんなもんう金無いしな! でも結局一番美味いのは素材の味でも何でもなくてぶっかけたソースとマヨネーズだルルォ!?(迫真) ということで、今日は「結局これが一番美味い!」でお馴染みのソースとマヨネーズをぶっかけたハムエッグ丼を作りたいと思います! いやマジで結局これが一番美味いから! どうせみんな繊細な味とかわかんねー馬鹿舌なんだから!(偏見) ※動画も上げました※ 材料ハム(4枚)たまご(1個)キャベツ千切り(適当)とんかつソース(適量)マヨネ

    【料理】超簡単!5分で作れるハムエッグ丼が結局一番美味い【男飯】
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    ueno541130 2016/11/28
    朝食に作ってみたい。
  • 「めしにしましょう」(小林銅蟲)の肉あんかけチャーハン : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ(漫画飯)を再現 Powered by ライブドアブログ

    一見カオスなのに超絶うまそうな調理風景と、唯一無二のしびれるような言語感覚。インスタジェニックな卓とか栄養とか一日30品目とかどうでもよくなり、ただ能的にうまいものをべたくなる。

    「めしにしましょう」(小林銅蟲)の肉あんかけチャーハン : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ(漫画飯)を再現 Powered by ライブドアブログ
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    ueno541130 2016/11/28
    あんかけ炒飯最近食べてないな。
  • 【自炊】ドイツで自炊生活 ミルクをつかわないカルボナーラ - しべりあげきじょう

    ドイツで自炊シリーズ ドイツで自炊シリーズ。またしてもパスタパスタばっかりべて生きているのでソーセージとかはべません。 ソーセージをふんだんに使ったドイツ風スパゲティとか作ってみようかな…w www.tomotrp.com やっぱり一人暮らしをしていると、サクッと作れちゃうものが大事になりますよね。 どれだけめんどくさくないかにすべてがかかっています。そうじゃないと自炊がめんどくさくなって続かなくなっちゃいます。 まあ僕の場合はドイツで自分が作ったものよりおいしいものべようとすると確実に1500円超えてくるのでまあ自分でやります。w 事くらい楽しんでいないと孤独な留学生活は乗り切ることができません。笑 牛乳なしで作るカルボナーラ 材料 ベーコン(もしくはドイツでよく売っているロース肉) 好きな量 パスタ 塩コショウ 塩コショウ 適量 卵     1つ 卵黄    1つ チーズ  

    【自炊】ドイツで自炊生活 ミルクをつかわないカルボナーラ - しべりあげきじょう
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    ueno541130 2016/11/24
    作りたい!
  • 牛バラ肉のコロッケ - パル

    こんにちは。が出ています。Kindle版もあります。それ以外にも、私たちの住む世界にはたくさんのものがあります。あるとは何か?今日はそのことについて考えていきましょう。 めしにしましょう(1) (イブニングコミックス) 作者: 小林銅蟲 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2016/11/22 メディア: Kindle版 この商品を含むブログ (1件) を見る 牛バラ肉です 形を変えます 状況を変えます 環境を過酷にします ここまでの様子から、ものがあり、変わることがわかります。 形や環境が変化する、すごいことだと思いませんか?皆さんは、自分の存在や状況が不変のものだと考えていますか? そんなことを考えていると、空間や時間というものが急に曖昧なものに感じられ、恐竜がいた頃の時代はどうなっていただろう、など思考も推移していきます。 宇宙全体に対して我々の存在は小さすぎます。しかしそこにな

    牛バラ肉のコロッケ - パル
    ueno541130
    ueno541130 2016/11/24
    コロッケかぁ~食べるの好きだけど、作るの大変。
  • じゃがいもの褒められレシピ30選♪今日のメニューはこれで決まり!

    アレンジ次第で、和風にも洋風にも、おやつにもおつまみにも変身するじゃがいもは、1年を通して大活躍の材。でも便利なだけではなく、ビタミンやカリウムがたっぷり入って、健康にも美容にもいいんですよ。 今回は、定番の肉じゃがやポテトサラダをはじめ、家族が笑顔になっちゃう激ウマメニューまで幅広く30レシピを集めました。今夜のおかずに悩んだら、ぜひ参考にしてください。

    じゃがいもの褒められレシピ30選♪今日のメニューはこれで決まり!
    ueno541130
    ueno541130 2016/11/22
    芋好き息子がいるのでメモ。