野辺山を出発すると、車内は少し落ち着いてきます。そこで、いよいよ先ほど配られたブランチセットをいただくことにします。小海線は車窓だけでも十分に観光列車として成り立ちますが、このブランチやスイーツのサービスでさらに楽しみが一つ増えますね。 「HIGH RAIL 1号」のブランチセット、夏野菜がとても美味でした! ブランチセットはこんな感じです。 左下のミニトマトなどの夏野菜は、右上にある「クルミとみそのディップ」をつけていただきます。この夏野菜がかなり美味でした! ディップをつけなくても野菜自体の甘さで十分美味しいですし、ディップをつけていただくと、また違った風味がしました。 珍しいなと思ったのは、左上にある「信州サーモンしょうゆ麹漬け」でしょうか。「信州サーモン」って何? 長野って海ないし、海からも結構遠いよね? と思って調べてみると、 ○信州サーモンとは 長野県水産試験場が約10年かけて