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Airbnb testing group dinners for strangers
SAN FRANCISCO (Reuters) - Airbnb, a San Francisco startup that has grown into a $10 billion business by letting strangers share their homes for a fee, now wants to do the same for the dinner table. Airbnb is encouraging hosts to throw dinners for strangers as part of a new pilot program in its home city. The company would take a cut of the proceeds, similar to how it makes money from its core busi
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ハンバーグ - Wikipedia
ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, hamburger）は、ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった[1]。 ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型である（出典：世界語源辞典[要文献特定詳細情報]）。 なお、英語の「Hamburg」は都市名の「ハンブルク」を意味する。アメリカなど欧米諸国では、サンドイッチにしない単独料理（日本語におけるハンバーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。 概要[編集] 主に挽肉とみじん
食品系サイトの運営者は必見！シズル感たっぷりのWebサイトまとめ | ピクスタアンテナ
こんにちは。PIXTAスタッフのmariです。 思わず「これ食べたいっ！」と声にだしてしまうほど、 おいしそうな料理写真を掲載している飲食店や食品サービスのWebサイトは、 見ているだけでも、とっても幸せな気持ちになりますよね。 まだ味わったことのない料理や行ったことのないお店に、人はどうしたら興味をもつのか。 多くの人は、体験者のレビューと、やはりなんと言ってもWebサイトに掲載されている 料理写真がおいしそうに見えるかどうかで良し悪しを決めています。 思わず「これ食べたいっ！」と見る人に言わせてしまう、 そんなシズル感たっぷりのおいしそうな料理写真をWebサイトに掲載することは、 いまや食品や外食事業を扱うサービスにとっては必須の集客方法です。 そこで本日は、食品系サービスの運営者は必見！シズル感たっぷりのWebサイトをご紹介します。 空腹時の閲覧には、どうぞご注意ください。 ☆シズル
日本料理 - Wikipedia
日本料理（にほんりょうり/にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう[2][3][4]。洋食に対して「和食（わしょく）」とも呼ぶ[5]。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある[2]。 日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7,502億円と2012年の4,497億円から1.7倍に増え、2017年は8,000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており[6]、海外における日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している[7]。また、国内においては和食文化の保護・継承を図っている[8]。 定義[編集] 広義には、日本に由来して日常作り食べている食事を含む。 狭義には、精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によ
菅野のなが代表をつとめるオーガニック料理教室で学ぶならワクワクワーク【神奈川県・鎌倉駅近く】
毎日のごはんから私のしあわせを見つける。 これは、心も体も喜ぶとても大切なこと。 しあわせは素朴ですぐそばにあるもの。 そんなおいしく豊かな日々を伝える教室です。 ワクワクワークとは 株式会社ごはんのこと 代表取締役。オーガニック料理教室「ワクワクワーク」代表。 2007年の設立以降、これまで延べ15,363名が受講（2023年12月時点）。『毎日のごはんから私のしあわせをみつける。』ことを理念に、幼児〜大人向けクラス、講師養成講座、持続可能な食への取り組みにも力を入れている。企業や学校、イベントなどでの食育講座や講演講義、マルシェのプロデュース、野菜を育てて種を採るプロジェクトなど食と食育、オーガニックを軸に多岐に渡り活動。2019年10月には、これまでの取り組みが認められ「かながわSDGsパートナー」として教室が登録された。 自身も2児の母。 菅野のな 著書はこちら ＞ もっとくわしく
デリカテッセン
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既製品を「手捏ねハンバーグ」…有名ホテル多数 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
阪急阪神ホテルズ（本社・大阪市北区）は２２日、運営する「ホテル阪急インターナショナル」（同）など８ホテルのレストランなど計２３店舗で、２００６年３月以降、メニュー表示と異なる食材を使った料理を計約７万９０００人に提供していた、と発表した。約１億１０００万円分で、レシートなどで確認できれば返金する。 発表によると、「ホテル阪急インターナショナル」のレストラン「春蘭門」では、昨年９月～今年９月、コース料理のメニューで「霧島ポーク」と表示したのに、別の産地の豚を使用していた。 このほか、▽「手捏（ご）ねハンバーグ」が既製品だった▽「九条ねぎ」が一般的な青ねぎ、白ねぎだった――などの例があった。 同社は「各店舗で、調理担当者やメニュー表示をする担当者らの連携に不備があった」と説明している。 対象となるホテルは、ほかに▽大阪新阪急ホテル▽第一ホテル東京シーフォート▽吉祥寺第一ホテル▽ホテル阪神▽宝塚
シーチキン６７２万缶余を自主回収へ NHKニュース
静岡市に本社がある食品加工大手「はごろもフーズ」は、主力商品のカツオの缶詰から、国際的な基準値を上回る量の化学物質が検出され、アレルギーのような症状を引き起こす可能性があるとして、６７２万缶余りを自主回収すると発表しました。 自主回収するのは、静岡市清水区の「はごろもフーズ」が販売した『シーチキンマイルド』『素材そのままシーチキンマイルド』『シーチキンマイルドキャノーラ』の３つの缶詰のうち、缶の裏にある賞味期限が、２０１６年７月７日から２０１６年８月２７日の期間で、さらに、製造工場を示す「ＳＯ２８」という表示がある、合わせて６７２万３０００缶です。 はごろもフーズによりますと、先月２６日から１０日にかけて、食べた人から「舌がぴりぴりする」とか、「食道にむかつきを感じる」といった電話が全国から６件寄せられ、調べたところ、じんましんなどアレルギーのような症状を引き起こす可能性がある化学物質の「
私が旨いと思う、普段飲みの1,000円台のワイン - プログラマでありたい
昨日、軽い感じで1000円台のワインの選び方を書いたら、かなりの反響を頂きました。一方で、内容がないとか、解ってないとか、店員に聞けとか、割とフルボッコだったので少しグヌヌとしております。私はマズいワインに当たらない確率を上げる方法を書いたつもりですが、その当たりは余り伝えられなかったようです。一方で、地域にとっては状況が違うの部分が多いので出来るだけ抽象的に書いたのは問題だったかもしれません。その分、ブコメで俺が考える最強のワインを披露してくれているので、まぁ良いかなと思います。 味覚については人それぞれなので、私が勧めるものも合う人も合わない人もいると思います。でも、折角なので私が定期的に購入してセラーに入れておいているワインを紹介します。好きなように突っ込んでください。 ナパ・セラーズ ピノ・ノワール アメリカ 楽天で見ると2,000〜3,000円くらいで売っているけど、たまにヤマヤ
極貧やニートにとっては、米は高くて食えなくなっているという現実 | 大石哲之ブログ
TPP絡みの米の話ですが、そもそも、貧乏なひとは米くってない。 ニートややばい生活しているひとを見てみると、炊飯器ってあまり持ってない。米を炊かないんです。というのも、彼らは米は高いので買わないし、食べない。毎日、うどんとか、パスタを食べているんです。 うどんなら、３玉で８０円くらいだし、パスタは500g（5食分）で100円です。 米のほうはどうかというと、自分で炊くとごお椀一杯４０円*。パックのお米は１００円です。 ２倍近くの価格差があります。 *米は１ｋｇで、だいたい400円くらいで売っています。１ｋｇの米を炊くと2.2kgになるので、ご飯一膳分（米のパック200-250g前後）10パック分に相当。 一食あたりになおすと、 米 ４０円 米のパック １００円 うどん１玉 ２６円 パスタ一食分 ２０円 これでは、若い低所得者が米を食えるわけがない。それに味覚もかわってきてるから、毎日米をた
脳神経の異常な働きで「過食」に NHKニュース
脳の中には食べたいという衝動をコントロールしている神経の中枢があり、この神経の異常な働きが過食につながっていることを、アメリカなどの研究チームがネズミを使った実験で突き止めました。この神経の中枢はヒトの脳にもあるということで、過食症などの治療に応用できるのではないかと注目されています。 アメリカ・ノースカロライナ大学などの研究チームは、脳の視床下部と呼ばれる部分の上にあり、食事の際に活発に働く「ＢＮＳＴ」という神経の中枢に注目し、レーザー光線で脳を刺激する特殊な装置をネズミの頭に取り付け実験を行いました。 その結果、この神経の中枢を刺激して働かせると、ネズミは満腹でも餌をひたすら食べ続けましたが、働きを抑えるとネズミは空腹になっても餌を食べなかったということです。 研究チームによりますと、食べたいという衝動をコントロールしている神経細胞が特定されたのは初めてです。 この神経の中枢はヒトの脳
佐世保バーガー - Wikipedia
佐世保・ビッグマンにて撮影（2006年7月14日） 佐世保・ログキットにて撮影（2008年4月） 東京高円寺・ザッツバーガーカフェにて撮影（2007年9月） 佐世保バーガー（させぼバーガー）とは、長崎県佐世保市名物の手作りハンバーガーの総称[1][2][3][4][5]。いわゆるご当地グルメの一種。ひとつの決まったスタイルのハンバーガーを指していうのでなく、佐世保市内の店で提供される「手作りで」「注文に応じて作り始める（作り置きをしない）」ハンバーガーの総称である。 歴史[編集] 起源[編集] 佐世保には、1889年（明治22年）に大日本帝国海軍の佐世保鎮守府、1903年（明治36年）に海軍工廠が建設され都市化したが、1945年（昭和20年）6月28日からの佐世保大空襲で焦土と化した。 占領期に入ると佐世保にも進駐軍が入り、旧日本軍施設に米海軍が進駐した。同時に米軍属相手にした飲食店・バー
アスパルテーム - Wikipedia
アスパルテーム（英語: Aspartame）とは、砂糖の約200倍の甘さを持つ非糖質系甘味料で、食品や飲料の砂糖代替品として使用されている[2]。アスパラギン酸とフェニルアラニンという2つのアミノ酸を結合させた白い結晶性の粉末であり、商品名は「パルスイート」「ニュートラスイート」「Equal」などがある[3][2][4][5]。 アスパルテームの安全性は、その発見以来、動物実験、臨床研究、疫学研究、市販後調査などによって、広く研究されており、最も厳密に評価された食品成分の1つである[6][7]。複数の権威あるレビュ ーによって一日摂取許容量（ADI）の上限で安全に摂取できることが確かめられている[6][8][9][10]。英国食品基準庁（FSA）[11]、欧州食品安全機関（EFSA）[12]、カナダ保健省など[13]、各国の100を超える規制機関から使用が承認されている[3][14][15
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