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静岡と食に関するneco22bのブックマーク (2)

  • 養殖の本当の美味しさを知っていますか?あじの養殖日本一の沼津内浦「いけすや」で「天然>養殖」の先入観が見事に崩れ去った - ぐるなび みんなのごはん

    養殖の当の美味しさを知っていますか? 「魚はやっぱり天然物だな」と思っていませんか?実は私もずっとそう思っていたのですが、養殖あじ日一の町・静岡県沼津市内浦にある「いけすや」さんを訪れてから、考え方がガラリと変わりました。 養殖の当の美味しさを知りたい方は、ぜひ「いけすや」さんを訪れてみてください。べた瞬間に、養殖の概念が見事に覆ることでしょう。物の養殖あじとの出会いに、わざわざ足を運ぶ価値はあると思います。 養殖あじ日一・内浦漁協直営「いけすや」とは? 「いけすや」さんは、2015年にオープンした沼津で大人気の堂。笑顔が素敵な土屋店長にお話を伺いながら、美味しい活あじ料理をいただいてきました。 お店の様子 清潔感のある店内は広々70席以上、外のテラス席は30席以上ありますが、土日のお昼時は、とにかく大盛況。こちらの席がすぐにいっぱいになります。 (※写真は平日の営業時間終了

    養殖の本当の美味しさを知っていますか?あじの養殖日本一の沼津内浦「いけすや」で「天然>養殖」の先入観が見事に崩れ去った - ぐるなび みんなのごはん
    neco22b
    neco22b 2017/01/25
    金をかければ養殖は餌とかコントロールできるしな。大抵は味より価格勝負で養殖やっていることが多いのだろうアジなのに。ブランド化が進めば状況が変わるかもな。
  • 「緑茶のコーラ」を飲んでみた - エキサイトニュース

    スポーツドリンクだったり、コーラだったり、ワイン党だっている。 私は、ハッキリ言って決められない。口の中をサッパリさせるお茶は外せないし、炭酸のあの刺激も捨て難い。 じゃあ、一緒にしてしまうのはどうだ? なんと静岡県の「木村飲料」では、緑茶使用の『しずおかコーラ』なる新種の飲み物を開発したらしいのだ。 言うまでもなく、こんなコーラは初めて見た。あまりにも斬新なのだが、どうしてこんな飲料を作ってみようと思ったのか? 同社に聞いてみた。 「静岡はお茶の生産第1位ということもあり、地元の活性化を目指して開発しました」 以前より、コネタでは同社の飲料について紹介してきている。『わさびらむね』、『カレーラムネ』などなど。 そんな木村飲料お得意の“炭酸”と“緑茶”をドッキングして、静岡のアピールを検討。研究を重ねたところ「緑茶にはコーラが一番、相性が良かったんです」(担当者)という結論に達した。 そん

    「緑茶のコーラ」を飲んでみた - エキサイトニュース
    neco22b
    neco22b 2010/05/27
    みどりなのかー
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