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信州でとりわけ、ちくわが食べられるようになった理由・歴史的背景 - (仮）アンクルの俳句等練習帳＆出会いのノート
ネットに出ていた能登の水産会社・スギヨ関連の記事から、信州でとりわけ、ちくわが食べられるようになった理由・歴史的背景などを探ってみよう。 ポイントは信州にあったということのようである。交通が未発達の大正時代、内陸の長野県では魚介類が貴重品だった。スギヨは、定置網に入っても食用にならなかったアブラザメをちくわの原料として活用し、量産を始めた。 スギヨは、ちくわの穴に食塩を詰めて腐敗を防ぎ、七尾港から新潟県の直江津港まで海上輸送し、そこから馬車で長野県へ運び込んだ。江戸時代、能登や越中・氷見のブリに塩をすり込み、それを飛騨や信州へ運んだブリ街道があった。スギヨはスピリット精神で「ちくわ街道」を拓いたのである。 長野県では「ちくわを買えば、穴の中の塩も使えるので一挙両得」と人気を博し、みそ汁の具の定番となるほど売れた。今でも長野県のちくわ消費量が際立って多いのは、このような歴史的経緯がある。 そ
基礎：練りもの図鑑 ちくわ | 練りもの教室 | 紀文アカデミー | 紀文食品
歴史・特性・豆知識など 生ちくわの歴史 現在の「生ちくわ」の原型は、江戸時代の末期、吉田（現在の豊橋）の人たちが現地の製法を習い、伊勢湾産のエソやトビウオで作りはじめた。これが生ちくわのはじまりといわれている。 焼ちくわの歴史 現在の「焼ちくわ」の原型は1882年（明治15年）ごろに、現在の宮城県気仙沼市の水産業者が作りはじめたといわれている。また、焼き目がボタンの花に似ていることから「ボタン焼」という名称もある。 塩抜きをしてから食べるちくわがあった！ 生ちくわの原型とされる、吉田藩（現在の愛知県豊橋市）で作られはじめたちくわを、信州方面へ運ぶために考えられたのが『塩ちくわ』。これは、ちくわの穴に塩を詰め、塩漬けにしたもので、相当期間腐敗を防ぐことができたという。伊那の飯田から松本、諏訪まで広い範囲に運ばれた。 岡山県には、ちくわで笛をつくり、楽器として奏でている男性がいる 岡山県には、
信州のソウルフード「ビタミンちくわ」 スギヨ
石川県・七尾市に本社を構えるスギヨは、江戸時代、七尾を代表する網元として水産業に携わり、そのルーツは300年以上前に遡る。明治元年に鮮魚問屋及び定置網業を創業し、ねり製品の「ちくわ」の製造を始めてから100年余りが経過している。 大正時代には、定置網に入っても引き合いなかったアブラザメを「ちくわ」の原料として活用した。交通が未発達の当時、「ちくわ」の穴に塩を詰めて腐敗を防ぐ方法を考案し、船と馬車を使って遠方の長野県などに輸送した。内陸部の消費者からは「魚介類と塩が1度に手に入り、一挙両得」と好評を得た。 昭和27年に発売した「ビタミンちくわ」はビタミンＡ・Ｄが豊富なアブラツノザメの肝油を配合したアイデア商品であり、戦後の厳しい栄養事情の中で貴重な栄養源として全国で売れるようになった。誕生から半世紀以上を経た今も「ビタミンちくわ」は長野と石川で根強い人気を誇り、とくに長野では、ビタミンちくわ
ヘルシー＆ハッピー | 株式会社スギヨ公式WEBサイト
石川ミリオンスターズ スギヨは、地域スポーツの振興を後押しするため、地域貢献の一環として、地元のプロスポーツチームであるサッカーの「ツエーゲン金沢」と野球の「石川ミリオンスターズ」をサポートしています。
野麦峠 - Wikipedia
野麦峠（のむぎとうげ）は、岐阜県高山市と長野県松本市の県境に位置し、飛騨国と信濃国を結ぶ鎌倉街道・江戸街道と呼ばれる街道の峠。乗鞍岳と鎌ヶ峰の間にあり、標高1,672 mの地点にある[1]。長野県道・岐阜県道39号奈川野麦高根線が通っている。1968年に発表された山本茂実『あゝ野麦峠』の舞台でもある[1]。 概要[編集] 『あゝ飛騨が見える』と言い残して死亡した政井みね（右） 古来から野麦街道最大の難所として知られ、能登で取れたブリを飛騨を経由して信州へと運ぶ道筋であった[2]。野麦峠には、日本最高所の水準点がおかれている[3]。北に乗鞍岳、南に御嶽山が望まれ景観が素晴らしい。 峠の名は、峠に群生する隈笹が10年に一度、麦の穂に似た実を付けることがあり、土地の人に「野麦」と呼ばれていたことによる[4]。凶作の時にはこの実を採って団子にし、飢えをしのいだ。また小説によれば、就労先で妊娠し、厳
ちくわしか持ってねえとは (チクワシカモッテネエとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
ちくわしか持ってねえ単語 チクワシカモッテネエ 12 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 概要関連動画関連静画関連項目掲示板 ちくわしか持ってねえとは、虹裏の駄コラシリーズである。 Gifアニメ作成ソフト「チクワしか持ってねえ」についてはこちら 概要 元ネタは「What's Michael？」というギャグ漫画の中の1コマ。 vol.117（単行本第6巻に収録）にて、人気の少ない場所を通りかかったオッサンが追いはぎに絡まれて「金を出すんや」と迫られたが、ちくわしか持っていなかったと言うシーン。 画像を見るとちくわしか持っていない事に驚いているのはオッサン自身だが、ちくわの持ち主もちくわを取り出したのも、追いはぎに絡まれているオッサン自身である。 またこのシーン自体は猫と何の関係も無いが、この後このちくわをマイケルに掻っ攫われる。 このコマそのもののシュールさもさることながら、クレクレ厨が暴れ
![ちくわしか持ってねえとは (チクワシカモッテネエとは) [単語記事] - ニコニコ大百科](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/48381b9d922eb1d58f2686775aaaf487b43414c3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fdic.nicovideo.jp%2Foekaki%2F560830.png)
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ビタミンちくわパン
セブンで「ビタミンちくわパン」売っているって知ってた？と言われたのですが、つい先日セブンでパンを買ったのですが、見かけませんでした。 色々と話を聞くと菓子パンコーナーではなくサンドウィッチコーナーにあるという事で要冷蔵の様です。そしてパッケージは見慣れたビタミンちくわの非常に似たパッケージという事で改めてセブンに出掛けました。 確かにサンドウィッチコーナーの横にあり、しかも売れ筋の棚です。東北信限定との事で早速買ってみました。確かにビタミンちくわの完全なるパクリ。 袋からビタミンちくわパンを出してみるとホットドックのように感じでビタミンちくわが縦に切ってツナがのっています。 早速頂いてみると、パンは白く最近流行のもっちりした感じで、ツナサンドの中身が大量にちくわの上にありますのでちくわの味と言うよりも、ツナサンドを食べているか感じです。 そして初めて知ったのですが、ビタミンちくわは長野では
｢ビタミンちくわ」の秘密 - 上越タウンジャーナル
2010-08-01 ｢ビタミンちくわ」の秘密 ニュース 上越地域のスーパーで、ちくわを探すと、石川県のスギヨが製造している「ビタミンちくわ」が圧倒的なシェアを占めている。カマボコをはじめとする練り製品が特産の上越地方で、なぜ石川県のちくわが幅をきかせているのだろうか。 スギヨの「ビタミンちくわ」 まずは石川県七尾市に本社がある「株式会社スギヨ」に聞いた。 同社は、明治期にちくわの製造・販売を初めて100年以上たつ老舗で、世界で初めてカニカマを開発したメーカーとして知られる。「ビタミンちくわ」は戦後の復興期の1952年に発売し、半世紀あまりを経た今も、当時のままの商品名で消費者から支持されているロングセラー商品だという。 上越のスーパーで良く売れるビタミンちくわ 「ビタミンちくわ」の販売量は、地元の北陸が3割なのに対し、長野と新潟で7割を占める。県内では上越市や妙高市で良く売れるという。
【東方】妖怪大戦争【妖精大戦争】
妖精大戦争と聞いて一度作ってみたかったネタ。妖怪以外もいるけどそこは気にしない。あふたー>>sm14361185作ってみたもの>>mylist/21772560
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