福岡の銘菓として親しまれてきたチロリアン=福岡県新宮町の千鳥饅頭総本舗セントラル店で2024年3月13日、井上和也撮影 サクッとした食感の筒状のクッキーと、中に詰まったクリームの甘さがマッチした「チロリアン」。福岡で親しまれる洋菓子は、1630(寛永7)年創業の千鳥饅頭総本舗(福岡市博多区、原田浩司社長)の看板菓子の一つだ。 発売は1962年。それまで丸ボーロ、千鳥饅頭、かすていらが主力商品だったが、原田社長の父光博さん(故人)が、自身の兄と「新商品を」と開発した。 生かしたのは光博さんが北海道で修行した際に覚えた生クリームを使ったクッキーや、京都のせんべいの製造技術。洋風巻きせんべいとして売り出すと行列ができた。 「千鳥屋」の屋号が博多弁で「ちろりや」と呼ばれていたこともあり、「『ちろりや』の餡(あん)」をもじって商品名になった。英語でオーストリアの「チロル地方の人々」を意味することから