「食育」は誰のものか。暮らしに根づく「食育」を（１）
平川 あずさ 2017年5月8日 月曜日 キーワード：メディア 栄養 家庭で作られる料理を華やかな写真で伝えるSNSの投稿が非常に増えている。それらに写される美しい料理を見ていると、各家庭で豊かな食生活が育まれているのではないかというイメージだけが、どんどん先行して膨らんでいく。 親がこどもたちにかなり完成度の高い料理を教えることも流行している。書籍や雑誌などで、わが子を有名大学に入れるための食事なども紹介されているが、見た目も栄養も完璧な内容だから驚くこともしばしば。このように、プロではなく一般の人たちが本格的なきちんとした家庭料理を披露しているのを見ると、わが国では「食育」が進んでいるのではないかと思ってしまう。 しかし、家庭・家族には「決まった形」「正しい姿」があるわけではない。大切なのは親子の関係性であり、流動的な共同体なのだ。家庭の食事もそうだろう。 それなのに、これらSNSやメ
子どもの「食育」は、誰のために行われているのか/成田崇信 - SYNODOS
平成17年に『食育基本法』が施行され、国民の心身の健康を支援するために「食育運動」が推進されることになった。子どもの頃からの食習慣が重要であるとされ、保育所や学校、家庭を中心に食育を進めるというものだ。 特に義務教育では、食育推進の中核的な役割を行う職種である栄養教諭という新たな資格が創設され、栄養士・管理栄養士が直接子どもに対して食育授業（担任との連携が必要）やアレルギーを持つ児童・生徒に対する食事指導などを行えるようになった。 しかし、現実に行われている子どもの食育の内容を見ると、全国的に統一されておらず、まったく根拠のない情報や、特定の主義主張に偏った情報が紛れ込んでいる。 このように「食育」が迷走してしまったのは、なぜだろうか？ まずは、食育基本法の条文を見てみよう。 前文では、食育により身に付けるべき能力として『「食」に関して信頼できる情報に基づく適切な判断を行う能力』を挙げ、家
学校の栄養士を辞めて、塾の社長に直談判。FCN・椎名伸江さんが、子供のための「お弁当屋」をはじめた理由
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『「食育」も「キレる子ども」から』
2007年9月19日の読売新聞によると、「道徳教育」の教科化は見送られました。 その理由はこうでした。 http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news/20070919ur02.htm ---------------------- 「道徳」は現在、正式な教科ではないため、政府の教育再生会議が今年６月の第２次報告で教科への格上げを提言していたが、中教審は「道徳は子供の心にかかわるもので、教科書を使って教え込むものではない」と判断した。 ---------------------- 「道徳」とか「9条」とか「愛国心」のワーディングの話だと、「なんかやばそう･･･」という気がする人は多いと思う。けれども、「バランスのとれた食事を！」とか「子どもを犯罪から守ろう！」とか「環境をきれいにしよう！」 というのは大筋多くの人が同意できるので、私が権力者なら、こっちで粛々と物事を
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