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foodとglobalに関するyyamaguchiのブックマーク (1)

  • 外国人への食事の手配、想像以上に配慮が必要 - 日本経済新聞

    こんにちは、同時通訳者小熊弥生です。ココロが伝わる英会話のコツ、前回は日文化英語で伝えてみる際のコツをお伝えしました。今回は、外国人の同僚やお客さまのために事を手配するときのコツをご紹介したいと思います。「日ならいいだろう」と安易に手配してはNG。事で失敗しないため、事前に聞いておきたい英語の質問を紹介します。大切な事の場を的確に手配する事をともにすることは密接な信頼関係構

    外国人への食事の手配、想像以上に配慮が必要 - 日本経済新聞
    yyamaguchi
    yyamaguchi 2015/03/18
    「ベジタリアンの外国人のお客さまを食事にご案内する際、「天ぷらやお蕎麦なら大丈夫」と思い込んで連れていって…天つゆや蕎麦つゆなどの汁もの(soup)が鰹出汁(bonito stock)ではそのお客さまは食べられない」
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