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地方自治と食に関するLatのブックマーク (1)

  • 今度は「ふりかけ」で議論 橋下市長、不評の中学校給食の実情に驚く(1/2ページ) - 産経WEST

    「冷たくておいしくない」と不評でべ残しが問題になっている大阪市立中学校の給について、橋下徹市長と市教育委員らが25日、生徒が「ふりかけ」を使うことを認めるかどうかをめぐり、熱い議論を交わした。塩分量など栄養バランスを重視して認めないか、ご飯をべさせる切り札にするか。橋下市長は「校長の裁量に委ねるべきだ」としたが、約10分の議論でも結論は出なかった。 ■「ふりかけダメ?」、市教委「塩分が多すぎ…」 「ご飯を残す子が多くて…。ふりかけがあればべるかもしれない」。教育課題について話し合う会合で中学校教諭がこう発言すると、橋下市長は驚いた様子で反応した。 「ふりかけはダメなんですか」 同市の中学校給は弁当を配達するデリバリー方式を採用しているが、特におかずが「冷たい」「おいしくない」と不評で、べ残す生徒が約7割に上る。そこで切り札として浮上してきたのが、ふりかけだ。 ただ給は国の栄養

    今度は「ふりかけ」で議論 橋下市長、不評の中学校給食の実情に驚く(1/2ページ) - 産経WEST
    Lat
    Lat 2014/11/27
    「冷たい」「おいしくない」と原因がわかっているのだから、それを改善しないと駄目なのでは?入札制度があるかぎり味と質は低くなるよ。/栄養摂取基準だと何故か酸っぱくて美味しくない弁当が多かったな。
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