青→紫→ピンク・・・色が次々と変化する "魔法のラーメン"? 驚きのおいしさ! 摩訶不思議な魔法のレシピ 「マジカルラ王」 の動画を9月26日(月)より公開!
PDFファイル (325KB) 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、色が次々と変化する魔法のレシピ「マジカルラ王」の動画を日清ラ王のブランドサイト (http://www.rao.jp/magical) で9月26日(月)より公開します。 2012年8月に発売した「日清ラ王 袋麺」は、これまでのインスタントラーメンにはなかった "まるで、生めん。" のようなおいしさが味わえると、大変ご好評をいただいています。 今回、「日清ラ王 塩」を調理する過程でスープの色が青→紫→ピンクと次々に変化する、摩訶不思議な魔法のレシピ「マジカルラ王」の動画を日清ラ王のブランドサイトで公開します。 この「マジカルラ王」は、紫キャベツに含まれる色素「アントシアニン」が持つ "pHによって色が変化する" という特性を利用しています。麺に含まれているかん水、付属の液体スープ、そしてレモンによって、スープがアル
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】
私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
中華メニューの解読法 | 80C
【A】 【熬】［読み］アオ ［ピンイン］áo 小さく切った材料をたっぷりの水分で煮こむ調理法。具だくさんで、柔らかくして煮汁に材料のうまみを引き出した料理。 ・乾蝦熬白菜（干しエビ入り白菜の炒め煮） ▲インデックスへ 【B】 【拌】［読み］バン ［ピンイン］bàn 食材と調味料を混ぜたり和えたりする冷菜技法。（2012.8.2up） ▲インデックスへ 【煲】［読み］バオ ［ピンイン］bāo ［広東語読み］ボウ ［粤拼］bou1 元々は土鍋（煲仔；ボウチャイ）に入れて弱火でじっくり煮こむ広東料理の調理法。転じて、土鍋に盛りつけた料理も表す。 ・栗子鶏粒煲飯（栗と地鶏の炊き込みご飯） ・蟹腿粉絲煲（カニ肉と春雨の煮込み） ・豉汁絲瓜蝦煲（ヘチマと車エビのモロミ風味鍋） ▲インデックスへ 【爆】［読み］バオ ［ピンイン］bào 熱い油や熱湯で、瞬時に火を通す。（2012.6.18up） ▲インデ
【SHOWチャンネル】菱田屋の豚の生姜焼きのタレのレシピ｜櫻井翔の名店レシピ【9月18日】 | きなこのレビューブログ
Directions秘伝のタレしょうがとにんにくは香りがポイントなので、すりおろしたてを使用する。おろし金で繊維を断つようにすりおろし、ボウルに入れる。砂糖としょうゆを加えて、混ぜ合わせれば完成。生姜焼き玉ねぎは5㎜幅に繊維に沿ってスライスする。フライパンを煙が出るくらいまで温めて、サラダ油を多めに入れる。豚肉を重ならないように1枚ずつ入れる。ふたをして5秒蒸し焼きにする。玉ねぎを肉10に対して玉ねぎ1の割合で加え、お肉を裏返す。再度ふたをして5秒蒸し焼きにする。ふたを開けて、タレをよく混ぜてお玉1杯分程度、鍋肌に沿わせるように加える。鍋を3回振って、タレを7割程度からませれば完成。 肉がちょっとレアくらいで余熱で火が通る程度がおすすめ。
お刺身だけじゃない！湯葉のレシピ20選でヘルシーな食生活を♪ - macaroni
生湯葉には2種類あり、そのひとつが豆乳を温めてできる膜を、竹串で引きあげる「引きあげ湯葉」。もうひとつは、温度が高くないときに箸でつまめる濃度で汲みあげる、「汲みあげ湯葉」があります。どちらも刺身として、しょうゆやたれをつけていただくのが一般的です。 そのほかに乾燥湯葉や折れ湯葉などがあり、お吸い物や料理の具材として使用されます。大豆たんぱくが豊富で旨味が凝縮された湯葉は、前菜やおかずになるうえ、汁物、麺類、ごはんものにも最適です。そんな湯葉を使うお役立ちのレシピを紹介します。 できたて絶品！フライパンを使う湯葉の作り方＆アレンジ10選 - macaroni 湯葉の簡単な作り方をご紹介します。無調整豆乳とフライパンか鍋があればすぐに作ることができます。湯葉のすくい方を2通りご説明するので、お好みの方法で作ってみてくださいね。できたての湯葉をしょうゆやポン酢でそのまま堪能したら、湯葉の人気レ
大根と湯葉のトロミ汁レシピ・作り方 - E・レシピ
1 鍋に＜スープ＞の材料、大根、ニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて大根が透き通るまで煮る。ボウルにだし汁を少し取り出し、湯葉をつけて柔らかくもどす。 2 大根が透き通ってきたら＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら、汁気をきった湯葉、ミツバを加える。中火にしてひと煮たちさせ、器に注ぎ分ける。
湯葉のワサビしょうゆ（副菜）レシピ・作り方 - E・レシピ
アボカドが1個のものを使う場合は包丁を縦に入れ、刃を種にあてながら一周切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
おうちステーキが家族を熱くする！ | モランボン
材料 牛サーロイン肉（ステーキ用） 200g 塩（下味用） ふたつまみ 有塩バター 20g ステーキソース あらびき黒胡椒味 45ml 赤ワイン 45ml イタリアンパセリ 適量 粗挽き黒こしょう お好みで
“ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? | 食のマメ知識 | 素材力だし®
“ふろふき大根”はなぜ“ふろふき”? 冬になるとおいしくなる大根は、生で食べたり煮物にしたりといろいろな 調理方法があります。 コンビニのおでんでは大根が大人気だそうですが、家庭でもおでんに大根は 欠かせません。熱いふろふき大根に練り味噌をつけて、ふうふうしながら 食べるのもおいしいですよね。 ふろふき大根は漢字で書くと“風呂吹大根”と書きますが、なぜ“風呂吹”なの でしょう。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆ 江戸時代の書物からは、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに 身体にふうふうと息を吹きかけていたそうです。その様子と熱い大根をふう ふうと息を吹きかけて食べる様子が似ていたので、“風呂吹大根”と呼ばれる ようになったそうです。 この他には、漆職人が冬になると漆の乾きが悪く困っていたところ、ある僧 から大根
｢オートミールにハマった人たち｣に起こった変化
20～30代を中心に、オートミールが大流行中だ。きっかけは2020年初め、「手軽に食べられる健康食」、とユーチューバーたちが配信したこと。SNSで情報が拡散して人気が高まり、今年になって、日本ケロッグや旭松食品なども市場に参入している。 以前からシリアルは一定の支持を得、最近はグラノーラが人気になっていたが、今なぜオートミールに注目が集まっているのだろうか。愛用する人たちの声を聞いたところ、単なる健康志向にとどまらず、食文化自体の変化をうかがわせる、3つの要因が浮かび上がってきた。 「米化」で人気に火がついた 「オートミールにハマっている人は、私の周りで多い」と話すのは、23歳の会社員、鈴木胡桃さんだ。 「一番多い食べ方が、水とスープの素やお茶漬けの素を加え、レンチンする方法で、わかめスープの素とごま油を組み合わせる人もいます。癖がある、と気にする友人はカレードリア風にする、キムチチャーハ
本当はおいしい「オートミール」のレシピ。オートミールを米化して、ピザやチャーハン、おにぎりをたらふく食べる方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
オートミールをおいしく食べる方法＝「オートミール米化」を検証 突然ですが、オートミールって、いまいちおいしくないと思いませんか？ （共感してくれる人も多いはず）。 初めて食べたときは、「これ、鳥のエサ！？」（失礼！）と衝撃を受けました。 実際、オートミールの原料のオーツ麦は鳥のエサとして売られているのであながち間違いではないのです。 海外では、牛乳や水で煮てドロドロの状態で食べるのが朝食の定番ですが、どうしても好きになれません。 そんなオートミールをおいしく食べる方法が「オートミール米化」というもの。 オートミールを米として見立てて調理して、チャーハンやピザ、お好み焼きやおにぎりなどをつくるというものなのですが、はたして、その味は？ 『オートミール米化ダイエットレシピ』（学研プラス）という本を参考にしながら、実際に作ってみました！ 「オートミール米化」の基本とは オートミール米化の作り方は
ガーリックバターソース205g｜ケンコーマヨネーズ｜業務用商品
芳醇なバターと程良いガーリックが香る風味豊かなガリバタ味のソースです。冷蔵しても固まらず液状で、加熱しても焦げにくいので、バターでは手間のかかる調理も簡単にできます。岩塩の旨味がきいており、他の味付けを必要としません。 サイズ ■「【送料無料】初めての方におすすめ！人気商品お試しセット」はこちらから ■通常価格の10%OFF「キャンプセット」はこちらから ・「ガリバタ」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。 液状だから簡単 液状なので、パンに塗りやすい！トースターで焼いて、簡単にガーリックトーストが作れます！ 冷めても固まらないから便利 冷めても固まらないから、ディップソースにおすすめ！ガーリックバターソースにアンチョビを加えれば、アンチョビガリバタソースが完成！ 焦げにくいから失敗知らず 加熱しても焦げにくいので、調理が簡単！人気のガーリックバター味が手軽に作れます！ ガーリックバ
「貧乏人のスパゲティ」と呼ぶにはあまりにウマすぎる「パン粉スパ」 : 高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ Powered by ライブドアブログ
高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ 高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、 ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています！ ずっと前から冷凍庫に眠ってる 「パン粉」。 そろそろ使ってしまわねばヤバし！ そういえば 「パン粉のスパゲティがおいしい」 と、 誰かが言ってたなぁってことで、 ちょっと検索して作ってみた。 まずは フライパンに オリーブオイル 大さじ２ アンチョビ ２尾 を熱して、 パン粉 １カップ すりおろしにんにくチューブ ３cm を加えて、 パン粉が カリカリフォックス（きつね色） になるまで炒める。 味をみてたりなければ塩をたしてっと。 で、 スパゲティが茹で上がったら器に盛り、 オリーブオイルを回しかけて、 カリカリパン粉をドカッとのせる！ できた！ パン粉スパ、超ウマし！ 香ばしいことこの上
自宅で作る「えび塩ラーメン」 - かあいがもん「お父さんの日記」
暇だ。 私の仕事はコロナの影響で再開する様子が微塵も無い。考えたくないので今日も料理を作ろう。 さて、前回に自宅で作るラーメン（無化調）を作ってみたら思いのほか上手く出来た あぁ、ラーメンが食べたい。 美味しいラーメンを食べたいならお店に行くか、有名店の「お取り寄せ」をすれば美味しいラーメンは食べる事が出来る。 しかし簡単でもいいから自分の家で作ると、それはそれで違った満足感があると私は思う。 こんな時期だからだろうか。 今回は無性に「塩ラーメン」が食べたくなった。 しかしただの塩ラーメンでは物足りない。 そうだ、海老だ。えびの風味の塩ラーメンにしよう、やめられなくとまらなくなるかもしれない。 自宅で色々試してみたところこちらが出来た。 えびの風味とネギ油の風味がフワリと漂い、ニンニクの効いたチャーシューと一緒に麺をすすれば、なんとも満足のいく「えび塩ラーメン」が出来た。 今回のスープは味
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「え、それだけ…？」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ - Togetter
全農公式さん『トマトすき焼き』を試す→「余計なことしない方が……」と思ってたらバカうまになったのでガチ
冷製パスタにハマりすぎた奴の末路…
おうちで簡単！「汲み上げ湯葉」のレシピ | ビール女子
「味付けはお前が決めんだよ」料理研究家リュウジおにいさんが「少々」「ひとつまみ」などわかりにくい用語をズバッと解説
ガーリックバターソースを使ったレシピ集｜ケンコーマヨネーズ