最もパンにしやすいブラックレターの文字は「L」
1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：寄せ書きを拡張する ブラックレターとは ブラックレター、こういうやつである。 オールドイングリッシュとかゴシックなどとも呼ばれる書体で、新聞やワインのラベルで使われている。ニューヨーク・タイムズのロゴとか。 この書体で書かれると黒い部分が多くなるのでブラックレターというらしい。 起源が12世紀にまで遡る歴史のある書体で、何も知らなくてもこれを見ると雰囲気がピリッとする。世界の秘密が書いてありそうだ。 個人的にはマンガ『DEATH NOTE』で、ブラックレターの「L」っていう文字をよく見ていた。スリリングな雰囲気を引き立てていたと思う。
アメリカ人、生のクッキー生地が好きすぎてリスクを警告する記事まで出てるらしい「しかも対策したやつ売ってる」
ultraviolet @raurublock ・CDCが「アメリカ人が生のクッキー生地を食べる」ことにサルモネラ菌リスクがあると警告 ・しかし「生のクッキー生地はあまりにも美味すぎる」という問題がある という記事なのだけれど、いろいろついていけない… washingtonpost.com/wellness/2023/… 2023-05-26 11:07:54 リンク Washington Post The CDC wants people to stop eating raw cookie dough. But it’s so tasty. A salmonella outbreak linked to raw cookie dough has sickened at least 18 people across six states, according to the CDC. 124
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】
私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
駄目な隣人 (人形町/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
ラーメン屋 トイ・ボックス - 三ノ輪橋/ラーメン [食べログ]
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ギアラ （ぎあら） 「赤センマイ」
牛の第四胃袋。噛みごたえの良さといい脂ののり具合といい、ホルモン類の中では白飯との相性はかなり高いほうである。別名「赤センマイ」とも言われるが、別に真っ赤な色をした肉だという訳ではないので、「センマイ」と区別するために、まぁセンマイよりは赤いよな、ということで付けられた名だと思われる。
マコモダケ／マコモタケ／真菰筍／まこもだけ | 旬の食材百科
●マコモダケ（真菰筍・マコモタケ）とは ◆マコモ（真菰）とは マコモダケはマコモの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。このマコモはイネ科マコモ属の多年草で別名「ハナガツミ」とも呼ばれ、東アジアや東南アジアに広く分布し、日本でも全国の河川や湖沼の水辺に群生しているのを見られます。 マコモはさながら巨大なイネといった様子で、草丈は２～2.5ｍにも成ります。中国をはじめ、ベトナム、タイ、ラオス、カンボジアなど東南アジア諸国では古くから食用や薬用として身近な植物で、日本でも「古事記」や「万葉集」などにもその名前が出ているそうです。 北アメリカ大陸では、インディアンが古くから近縁種のアメリカマコモの種を食べる習慣をもち、この種＝穀物をワイルドライスと呼び、今でも各地で栽培されています。ワイルドライスはフレンチなどでも付け合わせなどに使われることも多く、食べたり見たことがある人も多いのではないでし
台湾丼918円（税込）を食す。JR名古屋駅新うまいもん通り内の味仙JR名古屋駅店で。(ken1tnk1958)-味仙 JR名古屋駅店
時間は平日の午後3時過ぎ。それでも2人待ちで店外待機。でもすぐに案内されました。カウンターに着席。 なごやうまいもん通りの各飲食店はオープンスタイルになっていて、通路と飲食テープルの間の壁がありません。オープンキッチンでさえ衛生的に好ましくないと思っている食彩品館.jpとしてはおそらく最初で最後のオープン客席タイプ店での実食になると思います。 東海地方限定でファミリーマートから発売された“味仙（矢場店）”監修の台湾ラーメンと台湾丼が紹介された時は、台湾丼について“裏メニュー”という紹介だったが、矢場店では時間と曜日で注文可能となっています。 名古屋国際空港店同様に、本店直轄のJR名古屋店。そのJR名古屋駅店で“表メニュー”となって提供されている「台湾丼」を注文。 味仙台湾丼918円（税込） 表メニュー記念ということで、グループ店の矢場店で食した時よりもちょっと高くなっています。当時、矢場店
個性あふれる専門店 | 株式会社エース
2024年03月01日 金曜日 「北野エース 青森エルム店」が2024年3月1日（金）リニューアルオープン！
なぜ仙台は牛タンが有名なのか調べたらすごかった！
仙台というと「牛タン」というイメージがありますが、いったいなぜ牛タンが名物となっているか気になってしまって、調べてみました。 仙台＝牛タンというイメージの誕生は戦後間もない頃まで遡ります。 戦後の1950年代、アメリカの駐在軍が多かった仙台には、大量の牛肉が運び込まれていました。 当時は食糧難だったこともあり、その牛肉の余ったタンとテールをなんとか利用しようと試行錯誤した結果「仙台＝牛タン」という名物料理が誕生したわけです。 しかし そんな歴史がある牛タンですが、ここまで有名になったのにはさらにそのスタイルにヒミツが隠されています。 ここでは、なぜ？仙台という街と牛タンの関係について詳しくご紹介していきますので、ぜひ興味がある方はチェックしていってください。 ▶あわせて読む：牛肉の部位『タン』牛タンに種類があるのは知っていますか？ 仙台で牛タンが調理されるようになったのは戦後から なんとな
栗薯蕷饅頭（くりじょうよまんじゅう）｜福岡県宮若市で和菓子と洋菓子【大正12年創業】 瀬川菓子舗
栗薯蕷饅頭（くりじょうよまんじゅう） 栗薯蕷饅頭（くりじょうよまんじゅう）について 渋皮煮の栗を一粒包んだ薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）。 ※あんは入っておりません。 当て字を使って”上用饅頭”と読むように、お茶席やお祝い事などにも使っていただけるお菓子です。 消費期限：2日
世界にある”知る人ぞ知る”中華パン「銀糸巻」とは | 全国美味しいものネットスーパー
世界にはいろいろなパンがあります！ 世界で有名なパンといえば フランスのバゲット・クロワッサン アメリカには、食パン・ロールパン…… 日本ではこれらのパンを知らない人は少ないと思います。 しかし世界には、あまり知られていない美味しいパンがあります。 スポンサーリンク そのひとつが「銀糸巻」です。 銀糸巻とは小麦粉を麺のように細長くしたものをパンの中にぎっしりと詰め込んだものです。 日本にあるコッペパンに焼きそばをはさんだ状態のものに似ています。 この空気感(エアー感)と、モッチリふっくら感が唯一無二的な独特な持ち味になっています。 中国の北京の伝統的なパンで、北京料理が広がるとともに中国各地で食されるようになり、特に台湾には深く浸透し日常的に食されているようです。 台湾に行くとスーパー―マーケット・コンビニには当たり前のように販売されています。 日本では台湾料理店に行くと食べることができま
中華メニューの解読法 | 80C
【A】 【熬】［読み］アオ ［ピンイン］áo 小さく切った材料をたっぷりの水分で煮こむ調理法。具だくさんで、柔らかくして煮汁に材料のうまみを引き出した料理。 ・乾蝦熬白菜（干しエビ入り白菜の炒め煮） ▲インデックスへ 【B】 【拌】［読み］バン ［ピンイン］bàn 食材と調味料を混ぜたり和えたりする冷菜技法。（2012.8.2up） ▲インデックスへ 【煲】［読み］バオ ［ピンイン］bāo ［広東語読み］ボウ ［粤拼］bou1 元々は土鍋（煲仔；ボウチャイ）に入れて弱火でじっくり煮こむ広東料理の調理法。転じて、土鍋に盛りつけた料理も表す。 ・栗子鶏粒煲飯（栗と地鶏の炊き込みご飯） ・蟹腿粉絲煲（カニ肉と春雨の煮込み） ・豉汁絲瓜蝦煲（ヘチマと車エビのモロミ風味鍋） ▲インデックスへ 【爆】［読み］バオ ［ピンイン］bào 熱い油や熱湯で、瞬時に火を通す。（2012.6.18up） ▲インデ
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イタリア在住だと何回か『日本人はくじらを食べるのよね。こんなに可愛いのに』と。そういう時はカウンターパンチすることにしている
なぜイギリス人は食器洗いの時、洗剤を付けた後すすがないの？「すすぐとめっちゃ怒られた」
マクドナルド、都心部の184店舗にて“都心型価格”を7月19日より適用へ
冷製パスタにハマりすぎた奴の末路…
ちょっと高級な焼き鳥屋に行ったら生焼けのササミが出てきた→焼き直してと言ったら「金はいらないから出てけ！」と言われた
お品書き│焼肉・塩ホルモン アジェ®
栗きんとん,栗菓子,和菓子,木曽菓子司,澤田屋