ワイン角打居酒屋 ｜ FORTUNE KITCHEN学大でランチの有名店として名を馳せていたLESSON。 オーナーの都合により、2019年3月に惜しまれながら閉店しました。 そのLESSONを一人で切り盛りしていたのが小林シェフ。新潟県立新潟東高校出身。 そして、同校で11年間教鞭を執っていたのが、 学大フードセレクトショップGOOD FORTUNE FACTORYバイヤーのチャッキー こと代表小川です。 そんな、かつて師弟関係だった二人が奇跡的に学大で出会い、【食】を通して意気投合！ 出来上がったのがワイン角打居酒屋 "FORTUNE KITCHEN"です。 小林シェフは、高校に進学せず料理の世界に入りたいと思っていたくらい、シェフになるために生まれてきた男！ イタリアンをベースにして、野菜や果物をふんだんに使う創作料理の天才です。 LESSON時代は、小林シェフ名物【季節果実のフレンチトースト】を求めて女性客が絶えませんでした。 チャ
フ－ドセレクトショップ ｜ GOOD FORTUNE FACTORY
