「柿渋で感染力あるコロナウイルス、1万分の1以下に」 奈良県立医大発表 | 毎日新聞柿から抽出した柿タンニンの粉末＝奈良県橿原市の県立医大で2020年9月15日午後0時32分、姜弘修撮影 奈良県立医大（同県橿原市）の研究グループは15日、柿から抽出した柿タンニン（柿渋）に唾液中の新型コロナウイルスの感染力を失わせる効果があることを実験で確認したと発表した。今後、人の口腔（こうくう）内での予防効果を検証する臨床研究を進め、早期の製品化に向けて共同開発する企業を公募する。 効果を確認したのは、伊藤利洋教授（免疫学）と矢野寿一教授（微生物感染症学）のグループ。人の唾液を入れた新型コロナのウイルス液に高純度で抽出した柿タンニンを加えて10分間置き…
