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地下鉄丸太町駅北側改札外側に12月15日、「danish Bar(デニッシュバー)」(TEL 075-746-3181)がオープンした。運営はマーメイドベーカリーパートナーズ(東京都品川区)。 店舗外観 京都初出店となる同店。店舗面積は約13平方メートル。店内にオーブンを設け、焼きたてのデニッシュを販売する。イートイン用のスタンディング席も用意する。 商品は定番の「カリカリシュガー」(130円)や、デニッシュボール(100グラム、290円)に加え、季節限定の「デニッシュバーふじりんご」(150円)など。好みのデニッシュバーとデニッシュボールを詰め合わせたセット(600円・1,000円)も用意する。「学生や家族連れの方が多いと思ったが、年配の方や主婦の方にも利用していただいている。おやつや小腹のすいたときの軽食として、気軽に楽しんでもらえたら」と同ブランド広報担当者。 15日には、同日にオー
粒あん、こしあん、桜あん……あなたはどんな「あんぱん」が好きですか? 京都のパン屋にはスタンダードなあんぱんだけでなく、安納芋入り、卵黄入り、白玉入りなど、工夫を凝らした“逸品”が多く取りそろえられています。京都の“おいしいパン屋さん”を紹介するシリーズ、今回は各店こだわりの「あんぱん」を、計5店舗から9種類ピックアップしました。 目次 “家紋”をあしらったあんぱん 老舗の和菓子店とホテルのベーカリーがコラボ 桜のつぼみが乗った春らしい1品 だし巻き卵専門店があんぱん? スミレの花が映える上品なメニュー ■ SIZUYAPAN(京都駅) ▽ http://www.asty-kyoto.co.jp/kyoto/detail31.html ▽ 京都駅でおみやげ買うなら、あんぱん専門店「SIZUYAPAN」さんを全力でおすすめしたい。 - @pinkpeco 京都駅の新幹線八条口改札を出た先にあ
六角高倉に9月20日、「THE NB BAKERY」(京都市中京区六角通り高倉西入膝屋町、TEL 075-213-3658)がオープンした。 三条木屋町にあるフレンチカフェ&レストラン「THE NORTH BERRY(ザ ノースベリー)」で焼いたパンを提供する同店。カフェに併設のベーカリーを切り離し、路面店としてオープンした。コンテナの形をした小さな店舗にバケットやベーグル、サンドイッチ、スコーンなど毎日30~40種類のパンを並べる。 「デーリーユースのパンを提供したい」とオーナーの京極咲良(さくら)さん。一人暮らしや、高齢の方にも利用しやすいようハーフサイズのバケットや食パンも並べる。アレルギーに関しても絵を用いてわかりやすく表示。卵を使わない「スコーン」(180円)も加えた。「シェフのお子さんが卵アレルギーで、食べられるパンの種類を増やせたらとシェフが配合やレシピを工夫した」と京極さん
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