東京近郊で食べられる伊勢うどんマップ！ - しぶろぐ（努力の上に花が咲く）
なんだか図書館総合展ですっかり伊勢うどんブームが来てしまったみたいなので、とりあえず関東近辺で食べられる伊勢うどんマップを作ってみました。 ただ、最近は物流もよくなって、ご当地の食材を扱うお店も増えているので、スーパーなどでも麺自体、見かけるかと思います。特に北野エースとかなら置いてありそう。あとは楽天など通販でもいろいろとありますしね。 個性あふれる専門店「株式会社エース」 ちなみに図書館総合展の皇學館大学岡野研究室で扱っていたのは、モナリザ スーベニア & カフェの商品ですかね。こちら通販もあります。 伊勢・河崎/モナリザ サトナカクッキー,伊勢うどん,伊勢市土産｜EMELON online shop 図書館総合展でなぐも館長が仕入れた伊勢うどん！ ちなみにマップは、食べログ、伊勢うどん友の会*1＠東京伊勢うどんマップ暫定版*2の情報をもとに作成しました。一部、期間限定なのか？、お店で
牧のうどん - Wikipedia
牧のうどん（まきのうどん）は、株式会社釜揚げ牧のうどんが運営し、福岡県福岡地方および佐賀県、長崎県で展開されているうどんのチェーン店である。通称「牧の」、「マッキー」[1]など。なお、正確には「釜揚げ牧のうどん」である。 「牧」の由来[編集] 牧のうどんの「牧（まき）」とは、福岡県糸島郡前原町（現在の糸島市）加布里にある地名である。牧のうどんの前身となる店舗が開店した際、地元の人間から「牧にあるうどん屋」と言うことで牧のうどんと呼ばれるようになり、それがそのまま店舗名となって現在に至っている。 特徴[編集] 牧のうどんの肉うどん。左手奥に見えるやかんに、追加のスープが入っている。 博多のうどんは、麺にコシがなく柔らかい。牧のうどんはさらに製法が特殊なため、麺が出汁をどんどん吸い込んで伸び、ゆっくり食べていると見かけの麺の量が増えてしまう。したがって「食べても食べてもなくならない魔法のうどん
お客様に喜びと感動を // ウエスト | うどん
お客様に喜びと感動を！味にこだわり,食のクリエーターを自負するウエストならでは食空間をお楽しみください。創業よりうどん屋の営業を続け、今では地元福岡で老舗的な存在のウエストうどん。 九州北部を中心に関東地区まで視野に入れた店舗展開を現在急速に進めています。 厳選された『あじこ』と『いりこ』を使い、昆布はその旨味を余すことなく引き出せる切り出しを使用。削り節もさば、かつお等当店独自に配合しております。また水はアルカリイオン水を使い味を整える塩には「瀬戸のほんじお」を使用して毎日手作りしています。 ツルツルとした、なめらかなのどごし。やわらかいのにコシがある多加水麺、ウエストうどんの美味しさの一つは麺にあります。きめの細かい小麦粉と海中200mから汲み上げた潮水から生成されたミネラルタップリの塩を使用して造り上げています。
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