鎌倉投信・第4回「結い2101」受益者総会レポート(8)エー・ピーカンパニー 大久保伸隆氏: "いい投資"探検日誌 アーカイブ生産者にとっても普通はお客さんというのは農協や漁協であって、一般消費者がどういう反応なのか？というのは見えない遠い関係であったのをエー・ピーカンパニーではぐっと両者を近づける生販直結モデルを意識して行っています。そうすることで生産者にとっても喜んでもらえる幸せがうまれ、消費者にとってはこだわりの素材を活かした料理を安く食べられるようになりました。
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