いち神戸市民の好きなパン屋書く(追記あり)
さらに追記書きました。 anond:20230710235412 志津屋 京かるね、ニューバード ル・プチメック クロワッサン・オ・ブール たま木亭 和栗のパン、ロデヴ、ぐしけん（復活してほしい） シナボン ミニボン（シナボンの大きさはきつい） ベッカライ・ビオブロート フォルコンブロード、シナモンロール ブロートバール・セセシオン ロデヴ（もちもち生地） パンタイム 蒸し栗バター ビゴの店 バゲット、パンペルテュ、カヌレ ケルン ドイツ(ミルクの甘さがいい) フロインドリーブ クロワッサン(薄くてパリパリのとこが好き)、ハードトースト(子供のときと香りが変わった気がする)、シトーレン フロイン堂 あんドーナツ(かすかにシナモンの香りがするのがいい) イスズベーカリー スコッチエッグカレー、フランスDEあんことバター、エンペラー（山型パンのフチが食べたいとき） パンやきどころ RIKI リ
これは菜食主義やベジタリアニズムとは何の関係もない。たった1kgの肉を生..
これは菜食主義やベジタリアニズムとは何の関係もない。たった1kgの肉を生産するのにどれだけの水が必要なのか、そしてなぜ私たちの食生活から肉の消費を減らすべきなのかを理解することである。これは持続可能性の問題のひとつであるが、実際には多くの側面があり、今日はそのひとつである「水」のみに焦点を当てる！ 3,091,000リットルの水で何ができるのか？これは200kgの骨なし牛肉を生産するのに必要な水の量である。これによると、骨なし牛肉1kgを生産するのに必要な水の量は15,400Lである。 長さ8m、高さ40mの壁 15,400Lの水を実際に頭の中でイメージできるだろうか？1Lの水筒を思い浮かべてください。それを目の前に置いて、この1Lの水筒でできた長さ8m、高さ40mの壁を想像してみてください。これはステーキ1枚に含まれる水の量である（例えば、追加の調理工程は必要ない）。信じられないかもしれ
松屋のロモサルタードは根本的に間違っている！ ロモは牛だから！
撮影：石田寛（以下、同） 大手牛丼チェーンの松屋は、コロナ禍で海外へ気軽に旅行へ行くことができない中で、「世界中の珍しい料理を、松屋を通して知ってほしい」という思いから2020年より世界料理シリーズをスタートさせた。 これまで、ジョージア料理のシュクメルリ、イタリア料理のカチャトーラなど、異国の名物料理を打ち出してきて、今回新たに目をつけたのがペルー料理のロモサルタード。 ただ、マニアックではある。提供されたところで「おお！ 本場の味を再現しとる！」とはならない。だって、そもそもペルー料理を知らないので。 「これは実際どうなの？」ということで、歌舞伎町にある日本で唯一のペルーサンド専門店RANITOS（ラニートス）の店主・サクさんに実食してもらい、その味を評価してもらった。もちろん松屋から広告費をもらっていないので、忖度なし！ ゴリゴリのガチです。さあ実食！ ──新宿にお店を構えるRANI
東京のパン、レベル低すぎ問題。
マジで東京のパン、美味しくない。 パンの都神戸出身だが、別にパンに拘りを持って生きてきたつもりは全然なかった。が、東京に出てきてパンのレベルの低さに引いた。パン屋っておいしいパンが必ず売っているところという認識だったが、東京では平気でパン屋が不味いパンを売っている。 東京のパン屋の美味しくない率は異常。 もちろん美味しいパン屋もあるが、あまりにも稀少。 神戸ではチェーンのパン屋が複数個あって、主要な駅周辺にはいずれかの店があり、脳死でそのチェーンのパン屋に入れば80点くらいのパンはいくらでも食べられる。（ちなみに神戸在住時チェーン店パンは65点くらいだと思っていたが、東京に来て点数を改めた） 個人でやってるパン屋も美味しい。 感動するレベルのパン屋を片手で数えられる程度だが知っている。（神戸在住時はわざわざパン屋開拓をしなければいけないほどパンに困っていなかったので、片手程度しか知らない。
笑った上に勉強にもなる。落語「時そば」に学ぶ商売の基本とお金の知恵 - まぐまぐニュース！
落語ファンの誰もが知る演目といえば、「時そば」と「片棒」。しかしこの名作を「ビジネス視点」を持って聞いてみると、全く新しい発見があるようです。そんなユニークな読み解きを試みているのは、ファッションビジネスコンサルタントの坂口昌章さん。坂口さんは自身のメルマガ『j-fashion journal』で今回、上記2つの噺の内容を紹介しつつ、そこから得られるビジネスヒントを記しています。 ファッション業界からビジネス全体を俯瞰する坂口昌章さんのメルマガ詳細・ご登録はコチラ ビジネス視点で「落語」を聞くと見えてくるもの 1.時そばと商売 時そばという落語があります。登場人物は、二人の男と二軒の屋台のそば屋の親父。 最初の男は、お世辞を使いながら、油断させて、一文かすめるという遊びをします。 細かいのしかねぇんだ。悪いけど、手出してくんな。いいかい、一つ、二つ、三つ、四つ、五つ、六つ、七つ、八つ、今何
くら寿司でにじさんじコラボが始まるけど『ビッくらポン』には必勝法があるので参考にして欲しい鬼滅の刃オタクより。
bucci @btumcgcei くら寿司コラボが決まったにじさんじオタクへ 【本気のビッくらポン必勝法】をまとめました マンパワー集めて頑張ってください これまで計3回くら寿司コラボを戦い抜いてきた鬼滅オタクより #にじくら寿司 pic.twitter.com/eDxYhP61Ml 2023-07-03 11:43:30 bucci @btumcgcei これまで皿1枚単位、アプリ10円単位で計算して"1回たりともビッくらポンを無駄にしない"という死ぬほど気持ち悪いオタクの姿をこれまで知人4、5人に晒しています なお夫(戌亥とこ推し)は毎回犠牲になっています 今回のコラボでいぬいゲットしてこの醜態チャラにしてえ～～🍹 2023-07-03 11:49:45
ハンバーグの歴史番外編（後編） なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会
かつてアメリカの国民食であったハンバーグ・ステーキとホットドッグ。しかしながら現在では、その地位をハンバーガーとピザにゆずってしまいました。 ハンバーグ・ステーキからハンバーガーへ、ホットドッグからピザへの主役交代は、1980年代以降に起こった現象と思われます。 1968年から77年にかけて、アメリカの食生活と健康問題を検討する上院特別委員会United States Senate Select Committee on Nutrition and Human Needsが開かれました。 委員会が当初問題としたのは、貧しい人々の不十分な栄養摂取問題でしたが、1970年代後半になるとむしろ、過剰な栄養摂取による健康問題に焦点が当たるようになります。肥満による慢性疾患が問題となったのです。 この上院特別委員会の報告は、主導した上院議員マクガバンにちなんで、マクガバン・レポートという名で日本で有
【ペナント トンロー PENNANT Thonglor】 at パクソイトンロー近く 〜 : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
ピンクライン（モノレール）が案の定、安定に延期になりましたね。2024年8月完成になるんですねー サーヤです。こんばんみ。 ノンタブリーからミンブリーまで……普段は利用しなそうだけど、インパクトに行けるのは良いなー！来年までゆっくり待ちましょ。 さてさて、今日紹介するのは、トンローにある でーっす！ 最初の写真を見ての通り、めっちゃ素敵な雰囲気な香りがしまくるお店。 なので、ずーーーっと気になっていたんだよねー、今回やっと行けたわー。 こういうお店なので、若いタイ人ギャルがたくさんいるイメージを勝手に持っていたサーヤ婆さん。 そして、見た目がめっちゃおしゃれなので、メニューの値段も高いのかと思っていたら、そこまで高くない。一気に親近感が沸くサーヤ。現金な人間です。 しかも、フードメニューも豊富なの。画像を見る限り凄く美味しそう。ここなら夕飯を食べる感覚で行けるお店なのかもしれません。なんか
「作り置きして冷凍したおかずが何で数日するとダメになるのか」を科学者さんが解説ツイート→納得する人たち「冷凍庫入れたら無限だと思ってた」
地主っ娘 @jinushimusume 作り置きおかずは2日後クソ不味いしミールキッドやお惣菜は業者の調味料の味に飽きて子供や夫が食べてくれなくなるし結局その都度作るしかなくなってる。 2023-06-22 16:25:34 tnm, Ph.D. @tkmpkm1_mkkr せっかくなのでちょっと知識を使って作り置きして冷凍したおかずが何で数日するとダメになるのかという話をすると、あくまで冷凍庫の温度は-20℃くらいまでしか下がらないからなんですよね。純粋に近い水であれば0度で凍結するんですが、実は食品って脂質とかタンパク質とか色々あるわけなんですけど twitter.com/jinushimusume/… 2023-06-22 16:29:06 tnm, Ph.D. @tkmpkm1_mkkr 「－20℃くらいでは凍結しない」んですよ。凍結しないというのは理系の言葉で言えば分子運動がまだ
【Zao Ekkamai・サオエカマイ】at プラカノンPD25 〜ウボンラチャタニの大人気イサーン料理レストラン2号店〜 : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
（サーオエカマイ）でっす。 そう、エカマイとプラカノンの間にできたタイ料理レストランです。（PD25にある一軒家を改築したお店。） 最近インスタや、美の師匠「ボッチ」さんのブログで上がっていたので気になったいたタイ料理レストラン。イサーンの大都市の一つ、ウボンラチャタニにで大人気のレストランがエカマイに2号店をオープンしました。 このお店のオーナーは「Foundisan」プロジェクトのオーナーでもある”イブさん。イサーンを応援しようプロジェクトの方。素晴らしいわ。そんな彼女のタイ料理レストランだもの期待度高め。 さすが、流行りに敏感なタイ人。店内はほぼ満席。9割がたタイ人。残りはシンガポール人とサーヤ達位のみ。日本人には会わなかったな。 イサーン料理がメインなだけあって、どのテーブルもすごい量のソムタムを頼んでたな サーヤ達はそこまでソムタムに愛がなかったので、いろんなお料理を食べてきまし
和風じゃないツナマヨネーズを考える
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：ソフトクリームに鰹節がのっている
【いまさらドン引き】激安スーパー「オーケー」のアイスクリームが高すぎる件 / もはやハーゲンダッツの領域で全然OKじゃねぇ…！
» 【いまさらドン引き】激安スーパー「オーケー」のアイスクリームが高すぎる件 / もはやハーゲンダッツの領域で全然OKじゃねぇ…！ 特集 【いまさらドン引き】激安スーパー「オーケー」のアイスクリームが高すぎる件 / もはやハーゲンダッツの領域で全然OKじゃねぇ…！ あひるねこ 2023年6月6日 関東を中心に展開する空前絶後のディスカウントスーパーマーケット「オーケー」。私（あひるねこ）がオーケーに絶大な信頼を寄せるようになって久しいが、正直に告白すると、実はオーケーのアイスクリームコーナーで足を止めた経験がほとんどない。 理由は至ってシンプルで、家から遠いからである（からからうるせぇ）。アイスを長い時間持ち続けるのって、なんか嫌じゃないですか？ だから今まであまり買わないようにしていたのだが……先日、気まぐれにアイスのケースをじっくり見てみたところ、思わず驚愕してしまった。 マ、マジかよ
「桜を見る会」契機のサントリー不買運動って、みんな続けてる？…というか覚えてる？ - INVISIBLE Dojo. ーQUIET & COLORFUL PLACE-
※この記事は2023年6月執筆です。その後（８月）に注目、アクセスが多くなったので冒頭注記 この記事見た。 www.nikkei.com 【ニューヨーク=吉田圭織】米ビール大手アンハイザー・ブッシュ（AB）の主力ビール「バドライト」は20年以上維持していた米国売り上げトップの座を失った。複数の米メディアが報じた。同ビールはトランスジェンダー俳優を広告に起用したことで保守層から不買運動を受けている。 首位に浮上したのは酒類販売大手のコンステレーション・ブランズの「モデロ」ビールだった。調査会社ニールセンのデータを分析した飲料関連のコンサル会社のバンプ・ウィリアムズによると、6月3日までの4週間にモデロの小売店での売り上げが8.4%を占め、バドライトは7.3%だった まて。「モデロ」なんてビール知らなかったぞ！ 訪米歴は２回あるが「バドワイザー」と「クアーズ」しか知らなかった…モデロにがいか、
フランス発の冷凍食品屋さんピカールの、なにもかもわからないごちそう
東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：高価格帯ドトール、ドトール珈琲店で高級版のジャーマンドッグとミルクレープを ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes かっこいい冷凍食品がうなる「ピカール」とはこちら（武蔵小山店）。フランスから船便で輸入、販売しているんだそう。お値段は普通の冷凍食品に比べるとお高めであります。たまの良い日に行くやつ 何と何の何 「なにもかもわからないもの」、たとえばそれは、「ラングスティーヌとサンジャックのサバイヨンソース和えソーテルヌワイン風味」だ。 ちなみに店頭ではそれが何かわかりやすい解説が添えてあるのだが、あえて今回はわからないままに購入している。 こちら。ちなみにお
吉野家の牛肉を使用した吉野家グループのラーメン屋『わだ』で食べた結果→ ヤバイ|ガジェット通信 GetNews
吉野家といえば、おいしい牛丼。ですが、実は吉野家グループがラーメン屋を運営しているのを御存じでしょうか。そのお店の名は『大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店』(東京都豊島区西池袋5-1-3)。 ラーメンの牛肉は「吉野家のもの」 このラーメン屋『わだ』は、吉野家ホールディングス傘下のせたが屋が運営母体で、なんと、ラーメンに使われている牛肉は「吉野家のもの」とのこと。ということで、さっそく行ってみました。 とにかく「スタミナ」猛烈にアピール 店舗に行ってみると、とにかく「スタミナ」を猛烈にアピールしている感じがしました。スタミナ、スタミナ、スタミナ！ 事実、メニューを見てみると、牛肉たっぷり、油濃いめ、生卵にガッツリ濃い味な印象。 小ライスと生卵1個が無料 どのメニューにも小ライスと生卵1個が無料でついてくるとのこと。生卵が高額なご時世に嬉しいサービス。あれ？ ちょっと待って。これって、ラー
自炊で苦なく節約できるのは「食事の七割が名もなき料理」で平気な人？他にも「同じものを食べ続けられる人」など意見が集まる
寂しんぐ @samithing 自炊で苦なく節約できる人って「食事の七割が名もなき料理」で平気な人な気がする。名前の付いた料理を3食食べないと苦に感じる人は外食や買い飯のが圧倒的に苦労もお金もかかんないよ。よく後者の人に毎日料理できて偉いよって言われるけどあなたが思ってくれてるようなエライ物は作ってないでと思う 2023-06-13 13:35:24 寂しんぐ @samithing わたしがよく作るのは「家にあるもの炒め」「家にあるものスープ」「家にあるもの煮」「家にあるもの和え」「家にあるもの丼」「家にあるものあんかけ」「家にあるもの混ぜご飯」とかそんなんです。 2023-06-13 14:41:50 寂しんぐ @samithing ちなみに「節約の為の自炊」の話ね。ついさっき安いから買ったほうれん草と安いから（以下略）ハムとコーンとじゃがいもとしめじをマキシマムとマヨネーズで和えて食べ
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ウイスキーは混ぜ物90パーセントでもウイスキーを名乗れる？！→黄色いヤツは危険だと教えてくれる商品
「ポテトが冷えてしまう！」Uber eatsの配達単価が安すぎて配達員が決まらずマクドナルドの商品が溜まってしまうこともあるらしい (2ページ目)
紙ストローなどの「脱プラ」は“意識高い系“の自己満足にすぎないのではという話
飲み会で酔って帰ってくる旦那に一つだけ望むならば、一度でいいからネクタイ鉢巻きにして寿司折ぶら下げて帰ってきて欲しい…一度でいいから実物を見てみたい…
