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ブックマーク / fermier.jp (1)

  • フェルミエ | 新潟の地から日本のファインワインを

    フェルミエは日一の大河 信濃川が注ぐ日海にほど近い海岸砂丘に位置しています。「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決意し、脱サラして家族とともに東京からこの地に移り2006年にワイン造りを始めました。私は「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考えますし、「フェルミエワイン」とは、農家製のワイン(フランス語)を意味します。 ワインについて

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