ラーメンショップの謎が明らかに : 哲学ニュースnwk2018年09月04日16:45 ラーメンショップの謎が明らかに Tweet 1: 名無し募集中。。。 2018/09/04(火) 10:51:10.59 0 清水さん：ラーメンショップは、月々に売上の何％を本部に払うとかじゃなくて、 本部から材料を買う仕入れ代に含まれてるんですよ。 本部から仕入れる代わりにラーメンショップの看板が掲げられる、という感じなんじゃないでしょうかね。 ── えぇ、そうなんですか！？ となると本部から材料を買わなきゃいけないという縛りはあるんですかね。 清水さん：（サラリと）ないですよ。 ウチも麺は、当初から他のところから買ってたのもあって、ボクはそれを引き継いでるんです。 ── それじゃ本部がもうからないというか、チェーンとして成立しないじゃないですか（笑）。 清水さん：本部から買ってるのは、醤油ダレ、味噌ダレ、らあじゃん、あとはネギに混ぜるクマノテ。 これら
