とほほさんの「お茶・紅茶入門」の内容を検証する（主に中国茶部分） – あるきちのお茶・旅行日記
随分、放置しておりました本ブログですが、ぜひ語りたいことが出てきましたので、緊急で書いています（YouTuberの「緊急で動画回してます」みたいなノリ）。 お茶好きをざわつかせた記事 インターネットの黎明期から活動されていた、とほほ（杜甫々）さんという方がいらっしゃいます。 Webサイトが”ホームページ”と呼ばれていた時代に、Webサイトを記述するHTMLという言語がありまして、それを分かりやすく解説するサイト（とほほのWWW入門）を運営されている方です。 私もその頃、よくページを読みに行って勉強し、ゼミやサークルのホームページを作ったものでした。 インターネット老人会？の方は、たいていお世話になっていることの多い方です。 さて、そのとほほさんは、今でもWebサイトの更新を続けられております。 インターネット関係だけではなく、色々な情報のまとめもされています。 実は、その新しいジャンルとし
Tea Time
An estate owned by descendants of the 19th century British aristocrat for whom Earl Grey tea was named is turning history on its head by selling English tea to China. The Tregothnan estate in the southwestern English county of Cornwall started selling tea from its tiny plantation in 2005 and last year produced about 10 tons of tea and infusions. Current owners (and residents) of Tregothnan, Evelyn
台湾茶の里「猫空」でマダムヤン気分！＆カラフルなお墓ウォッチング - 沙東すず
新年快楽（ハッピーニューイヤー）！正月気分も抜けきったところすみませんが、年末年始の話をさせてください。 今年は台湾で年越しをしてきました。台湾って旧正月を派手に祝うそうなので、年越しといっても特別っぽい気分はゼロでしたが、初の海外旅行で実質三日間めいっぱい楽しんできましたのでまた粘着質に記録していきますね。天気はよろしくありませんでしたが、雨にもあまり降られずにすんでよかった。 【台湾とは関係ないお知らせ】 年末に『東京ナイロンガールズ』の『ガール・ミーツ・ガール』という企画で、池袋をウロウロしてうつろな目でいろいろしゃべらせていただいております↓ 一歩入ると昭和の香りが漂う街「池袋」with メレ山メレ子 物心両面ともにガールとは言いがたいわたくしのようなものがミーツしていいのだろうか…身の細るような思い（実際に細ればいいのに…）でいっぱいではありますが、よろしければこちらもどうぞ。
珍しい茶葉料理レストランがオープン - TOPICS - 日経レストラン ONLINE
新宿タカシマヤ6階に、中国茶の茶葉を使った料理を中心に提供するチャイナティーサロン「茶語（Cha Yu）」が、4月5日にオープンした。経営するのは、茶葉の専門商社である日本緑茶センター。新宿タカシマヤのリニューアルの一環で、新コンセプトを打ち出してリニューアルした。「中国茶が定着してきたので、次の段階として、より上質、本物の楽しみ方を提案したい」（同社広報・瀬田裕士氏）という狙いだ。 柱の一つが、茶葉を使った料理。フードメニュー10種類のうち5品が茶葉を使った料理だ。その一つ、「凍頂烏龍茶の餡かけご飯」（1470円）は、ウーロン茶の茶葉を粉状にして使っている。ほかに「龍井（ろんじん）茶葉カレー」（1260円）や「茉莉花茶風味のエビ雲呑麺」（1470円）などのメニューがある。 デザートも10品のうち5品が茶葉入り。「マンゴープリン」など定番の中華デザートと共に、「中国紅茶のチョコレートム
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