『食中毒』
先程ヤフーニュースで びっくりドンキーさんの仙台のお店で 食中毒が出たとの一報を読みました。 飲食店経営をしていて一番のリスクが食中毒です。 当社が一番恐れているのも 紛れも無く食中毒を引き起こす事です。 勿論出そうと思って出すわけではありません。 徹底した衛星管理マニュアルがあっても 本当に不測の事態で食中毒は出てしまいます。 実は僕もエムグラントを創業する前 個人で初めて作ったお店で食中毒を出してしまった事があります。 その悪夢はオープンして二年目の年末でした。 オープンして二年目。店もやっと軌道にのり。 そしてかきいれ時の12月 宴会予約が後半殆ど埋まった12月の20日過ぎ。 ある一本の電話で事実をしりました。 目黒保健所より、当店で食事をしたという お客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。 原因は生牡蠣と断定されました。 翌日に保健所の職員が店に来
飲食店で店長が店員を怒鳴りつけている光景。ナニ考えて客前で説教するの？
1 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/14(木) 00:06:27.83 ID:+4dxhzTt0 ?PLT(12000) ポイント特典 同棲相手の顔を殴った疑い ２７歳飲食店従業員男を現行犯逮捕 仙台 同居している女性（２０）の顔を殴る蹴るなどして、けがを負わせたとして、仙台中央署は１３日、 傷害容疑で仙台市青葉区国分町、飲食店従業員、佐藤泰孝容疑者（２７）を現行犯逮捕した。 容疑を認めているという。 http://sankei.jp.msn.com/region/news/110713/myg11071321170008-n1.htm 4 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/14(木) 00:07:38.64 ID:Q19aPtfq0 孤独のグルメにそんな話があったな 6 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/07/14(木) 00
行き着けの定食屋のDQN撃退法がすごかった
ここ最近、会社の近くにすげえ気に入ったお店ができて、お昼は良く通ってんだよ。 しかし、かならず水曜日に糞ＤＱＮ客が来て、水曜は避けていたんだ。 この前水曜日でもないのに、俺が飯くっていたら、そのＤＱＮ客がきやがって、「うわ～最悪」と思ったけど、食べはじめたばかりだったので、どうしようもなかった。 ＤＱＮ客は「おいー、いつものー」ってでかい声で叫ぶし、まだ3分もたってないのに、「まだかよー」ってにぎったハシの頭でテーブルをカンカンたたいたりすんだよ。まじで同席したくないよ。 バイトの子が、「ただいまーおもちしまーす少々お待ちくださーい」と答えたら、なにか気に食わなかったらしくて、ぶつぶつ言っていた。 関係ないが、4月になって入ったらしい新しいバイトの子、けっこう若いとと思ったけど、厨房の話を盗みぎいてしまったんだが、4X歳だそうだ。もっと若いかと思ったんだけどなあ。 10分くらいして、ＤＱＮ
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