不測時における食料安全保障に関する検討会：農林水産省
開催要領・構成員名簿 不測時における食料安全保障に関する検討会 開催要領(PDF : 224KB) 配布資料・議事概要 第1回（令和5年8月8日） 議事次第(PDF : 57KB) 出席者一覧(PDF : 137KB) 【資料1】不測時における食料安全保障に関する検討会 開催要領(PDF : 222KB) 【資料2】不測時における食料安全保障に関する検討会 今後の進め方（案）(PDF : 74KB) 【資料3】ヒアリング者一覧(PDF : 48KB) 【資料4】不測時の食料安全保障の検討について（食料安全保障上のリスクの高まり）(PDF : 2,084KB) 【資料5】農研機構長谷川利拡様御説明資料(PDF : 1,366KB) 【資料6】立命館大学筒井俊之様御説明資料(PDF : 973KB) 議事概要(PDF : 273KB) 第2回（令和5年9月4日） 議事次第(PDF : 43KB
子どもから、「茶碗1杯のごはんはお米何粒？また、稲だと何株？」と質問されました。目安を教えてください。：農林水産省
子どもから、「茶碗1杯のごはんはお米何粒？また、稲だと何株？」と質問されました。目安を教えてください。 回答 品種や炊き方により違いはありますが、茶碗1杯（中盛り）のごはんの重さは約150gで、お米（精米）だと約65gです。 これは、お米は炊くと一緒に入れた水を吸って膨らむため、ごはんの重さはお米の重さの約2．3倍になるからです。 茶椀1杯のお米の粒（約65g）を数えると、約3，250粒あります。 また、茶碗1杯のごはんは、稲だと何株にあたるかですが、稲1株には約22本の穂がついています。 そして、一つの穂についている籾は約70粒あります。 これを茶碗1杯のごはんのお米の粒（約3，250粒）から計算すると、茶碗1杯のごはんは、3250÷70÷22≒2.1から、稲は約2．1株となります。 参考資料 公益社団法人米穀安定供給確保支援機構ホームページ「お米ものしりゾーン」［外部リンク] http
ヒラメを介したクドアの一種による食中毒Q&A：農林水産省
更新日：平成28年7月6日 クドアとは、何ですか？ クドアが寄生したヒラメを食べるとどうなりますか？ クドアの寄生を防止するためにどのような対策がとられているのでしょうか？ 1.クドアとは、何ですか？ 独立行政法人水産総合研究センター提供 Kudoa Septempunctata クドアは、魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫（注）です。その生態は、よく判っていませんが、多毛類（ゴカイ）と魚類との間をいったりきたりして各々に寄生しているといわれています。しかし、ヒトなどのほ乳類には寄生しないということです。 クドアの一種Kudoa septempunctataは、ヒラメに寄生することが知られています。（以下「Kudoa septempunctata」を「クドア」と称します。）クドアが寄生したヒラメを食べて、クドアが寄生することはなかったものの、一過性の嘔吐や下痢が起きた事例が報告されています。 （
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