山崎直子宇宙飛行士：和服で手巻きすし 宇宙から日本文化 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
【ジョンソン宇宙センター（米テキサス州）奥野敦史】国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に滞在する山崎直子宇宙飛行士（３９）が米中部時間１４日午後（日本時間１５日午前）、ピンクの和服姿で野口聡一宇宙飛行士（４５）と２人で手巻きすしを作り、同僚の飛行士に振る舞った。米航空宇宙局はこの様子を世界に動画で配信した。世界初の「宇宙すし店」の開店として注目されそうだ。 無重力状態のため、ご飯などが浮かび上がるトラブルに見舞われながらも、山崎さんはしゃもじでご飯をすくってのりを巻き、野口さんがすしネタをスプーンで入れた。野口さんはマグロやエビなど刺し身の宇宙食をＩＳＳに持ち込んでおり、それを使ったという。 １４日早朝（同１４日午後）の記者会見で、野口さんは「（ＩＳＳでの活動は）科学はもちろん日本文化を広げるきっかけにしたい」と話していた。さっそく、着物とすしを通して世界に日本への理解を深めるのに一役買った形だ
火星向けの「宇宙農業」を日本の研究者が提案――問題はにおい | WIRED VISION
火星向けの「宇宙農業」を日本の研究者が提案――問題はにおい 2008年3月24日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) Loretta Hidalgo Whitesides Photo:Kurt Stueber 日本の研究者たちが、火星に長期滞在する宇宙飛行士向けに、少量で最大の栄養を供給する食べ物を提案した。[JAXA、宇宙農業サロン、中国の国立アゾラ研究機関などによる共同研究。2008年1月に発表された日本語論文はこちら(PDF)] 問題は何かって？ 臭いだ。 提案された7種類の「驚異」の食べ物のうち、アゾラ[アカウキクサ、水生シダ植物]は驚くほど栄養価が高いが、臭いは「食糧として摂取する際の問題となるだろう」と、研究者たちは指摘している。 茹でれば臭いは耐えられる程度になる、と研究者たちは続けているが、その前に、すでに私の食欲はなくなっていた。 私の興味を引い
スペースシャトルに史上初「宇宙いなり」「宇宙お好み焼き」「宇宙焼き鳥」など6品目が初搭載:Garbagenews.com
2008年03月12日 08:00 [日清食品(2897)]は3月11日、日本時間の同日午後無事に出発したアメリカ航空宇宙局(NASA)のスペースシャトル「エンデバー号」に、搭乗する宇宙飛行士の一人土井隆雄宇宙飛行士向けの宇宙食として、宇宙航空研究開発機構(JAXA)と共同開発した新開発の宇宙食が搭載されたことを発表した。ラインアップは初めて宇宙食に採用された新開発の「うどん」「そば」「焼き鳥」「いなり寿司」「生姜いなり寿司」「お好み焼き」の他、過去にもシャトルに搭載されたことのある「ラーメン」(しょうゆ、カレー、シーフード)の合計9品目。土井宇宙飛行士のリクエストを元に開発されたもので、同氏は搭乗前の記者会見で「うどんやそば、焼き鳥などの日本の宇宙食を食べるのも楽しみ」とコメントしている(【発表リリース】)。 日清食品ではすでに2005年7月の時点で、野口聡一宇宙飛行士向けの宇宙食として
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