限界集落の豊かなコメ農家：日経ビジネスオンライン戸邊さんの生活の理想を聞いてみた。生産米で200万円の収入が目標という。 「家族4人が米作りをしながら、この松之山でじゅうぶん安定した暮らしが営める金額なんです。これには家族全員で仕事を持つことと、習い事や塾など子供に金をかけないという前提があります」 米需要の減少と増加する過剰米が、ますます米価を下落させるなか、戸邊家の経済状態は、意外にも、豊かささえ感じさせる内容だった。そこで、今年収穫された40俵について、理想生活に、どう配分するのか、併せて、戸邊家の台所事情も明かしてもらうことにしよう。 理想の年収200万円を米作りでどう稼ぎ出すか 大前提は1俵(60キロ)6万円で25俵を売ること。150万円になる。冬場の仕事として、餅米5俵で自家製餅を製造、50万円を稼ぐ。残りの10俵は自家用だ。この皮算用が実現するためには、何よりも“戸邊米”に対する消費者の理解が欠かせない。田んぼに機械を入れ
